首页 排灯节食谱 Boondi ladoo |如何制作Boondi Ladoo |排灯节甜蜜食谱| Ladoo配方与视频

Boondi ladoo |如何制作Boondi Ladoo |排灯节甜蜜食谱| Ladoo配方与视频

经过 jeyashri. suresh
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Boondi Laddu.
âobondi ladoo,一个传统的受欢迎的印度甜蜜,在节日和婚礼期间,通过用糖糖浆混合油炸革兰面粉制作的可爱球。它是如此
被称为因为击球手通过筛子或穿孔钢包,引起微小的
圆形叫做Boondi(来自印度词的博伊纹水滴)。我从不
在新加坡之后自己尝试制作Boondi Ladoo,因为我没有
Boondi Ladle(贾里尼岛在泰米尔)与我。我的救助很多,母亲曾经告诉过我
可以使用正常的穿孔钢包,我们通常用于深煎零食。我曾是
高兴并决定尝试制作小伙子。很高兴我的喜悦,我的尝试是一个
巨大的成功。所以朋友们,请删除关于Boondi Ladoos的所有误解
非常复杂的菜。我已经更新了食谱 视频 - 如何制作高尚和
塑造Ladoos。 对于这个节日季节,也试试我的 Motichoor Ladoo.khoya ladoo
食谱
向下滚动以观看更新的视频,了解如何制作Ladoo和ShapingingLadoosâ 

我妈妈的妹妹和我分享了食谱,我跟着VAH Chef和Mallika Badrinath Cookbook的几个技巧。

Boondi Laddu.

Boondi Ladoo.

âobondi ladoo,一个传统的印度印度甜蜜,在节日和婚礼期间,通过用糖糖浆混合油炸革兰面粉粉末制造的可爱球。它被称为击球手… 传统食谱 Boondi ladoo |如何制作Boondi Ladoo |排灯节甜蜜食谱| Ladoo配方与视频 印度人 Print This
供应: 12-15 Ladoos. 准备: 厨师: Cuisine: Indian
Category: Sweet 作者:jeyashri suresh
营养成分: 甜蜜的卡路里 20克脂肪
评分: 3.0/5
( 5 voted )

原料

  • 贝桑|孟加拉克粉1和1/4杯
  • 烹饪苏打水(苏打碳酸盐酯)夹紧
  • 糖1和1/2杯
  • 水(制作糖浆)1/2杯子1 TBLSP
  • 油深煎炸了boondi
  • 切碎的腰果1 TBLSP
  • Cloves3-4
  • cardamom powdera捏
  • ghee1 tsp.
  • 黄色食物Coloura捏(可选)

描述

  • 筛子没有任何肿块。将烹饪苏打加到此为此。将黄色食物颜色(如果使用)。我没有用作我的贝桑总是给出一个漂亮的黄色。
  • 将贝桑用水混合,使击球手机的一致性。
  • 然后加入其余的水。 1和1/4杯的水量约为3/4杯水。这纯粹取决于贝恩的质地。
  • 将腰果和丁香煎在一个酥油中,并将其保留在一边。
  • 为了制备糖浆,将糖与给定量的水混合在沉重的底部容器中。
  • 热量直到糖在两者之间溶解搅拌。
  • 糖溶解次数 停止搅拌 并煮沸直到这堵塞 一个字符串一致性。
  • 您可以检查拇指和食指之间糖浆的一个线程一致性。
  • 在这个阶段关掉火焰,将油状物加热到沉重的锅中到炸胸部。
  • 要检查是否对击球手的一致性是正确的,请勺子,勺子背面拌拌击球,只需将其握在热油顶部。
  • 如果这形成一个漂亮的圆球,那么一致性如果完美,否则它会给你一条尾巴,你需要增加额外的水。添加1 TBLSP并再次检查。
  • 如果这形成一个非常薄的圆形圆形,那么水就会更多地,只需将一个TBLSP的BEAN添加到此并再次检查。
  • 现在击球手准备好了。
  • 你需要2个穿孔钢包来制作这个。带有小孔的钢包制作boondi和另一个从油中取出boondis。
  • 将勺子倒入穿孔的钢包,将钢包放在油的顶部,让Boondis落入油中。
  • 当它是半煎的时候从油中取出并将其追溯到糖糖浆中。
  • 重复剩余击球手的过程。
  • 在重复时,从用于制作Boondi的钢包顶部和背面擦去多余的面糊。这将有助于变圆形。
  • 将油炸的Cahew螺母,丁香和柳叶粉添加到Boondi糖混合物中。
  • 用钢包的后侧混合一下
  • 我记得我的大妈妈每批次洗身,用干布擦拭。
  • 当温暖制造所需的形状并将其存放在密闭容器中。
  • 在向贝桑添加水时,首先加入少量水并使其变成厚厚的糊状物。

笔记

糖糖浆应该在放置胸部时温暖。
让球在温暖的时候,否则糖将是晶体,而Ladoos不能形成。
如果在室温下可以存放7天,则Ladoo可以储存7天。
始终使用优质的糖和矿泉水|喝水制作糖浆。
不要用湿手触摸拉多奥斯。
不要使用水,如果你没有得到球。这将在Ladoo上制作一个真菌层。
如果由于任何原因,你不能制作球,只需在Boondis上制作2汤匙糖浆的糖浆,并制作Ladoos。

查看此视频的制作和塑造下面的Ladoo

方法:

  • 筛子没有任何肿块。将烹饪苏打加到此为此。将黄色食物颜色(如果使用)。我没有用作我的贝桑总是给出一个漂亮的黄色。
  • 将贝桑用水混合,使击球手机的一致性。

  • 在向贝桑添加水时,首先加入少量水并使其变成厚厚的糊状物。
  • 然后加入其余的水。 1和1/4杯的水量约为3/4杯水。这纯粹取决于贝恩的质地。
  • 将腰果和丁香煎在一个酥油中,并将其保留在一边。

  • 为了制备糖浆,将糖与给定量的水混合在沉重的底部容器中。
  • 热量直到糖在两者之间溶解搅拌。
  • 糖溶解次数 停止搅拌 煮沸直到这遥不可及 一个字符串一致性。
  • 您可以检查拇指和食指之间糖浆的一个线程一致性。

  • 在这个阶段关掉火焰,将油状物加热到沉重的锅中到炸胸部。
  • 要检查是否对击球手的一致性是正确的,请勺子,勺子背面拌拌击球,只需将其握在热油顶部。
  • 如果这形成一个漂亮的圆球,那么一致性如果完美,否则它会给你一条尾巴,你需要增加额外的水。添加1 TBLSP并再次检查。
  • 如果这形成一个非常薄的圆形圆形,那么水就会更多地,只需将一个TBLSP的BEAN添加到此并再次检查。
  • 现在击球手准备好了。

  • 你需要2个穿孔钢包来制作这个。带有小孔的钢包制作boondi和另一个从油中取出boondis。
  • 将勺子倒入穿孔的钢包,将钢包放在油的顶部,让Boondis落入油中。
  • 当它是半煎的时候从油中取出并将其追溯到糖糖浆中。

  • 重复剩余击球手的过程。
  • 在重复时,从用于制作Boondi的钢包顶部和背面擦去多余的面糊。这将有助于变圆形。
  • 我记得我的大妈妈每批次洗身,用干布擦拭。

  • 将油炸的Cahew螺母,丁香和柳叶粉添加到Boondi糖混合物中。
  • 用钢包的后侧混合得很好。

  • 当温暖制造所需的形状并将其存放在密闭容器中。

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59评论

MyKitchen Flavors-Bonappetit!。 2011年10月17日 - 2:53 AM

omg!,非常整洁的步骤/步骤食谱boondi ladoo.luv它。

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raks厨房 2011年10月17日 - 3:53 AM

Sullb Ladoos,看起来如此诱人,而且图片也对美味的Ladoos进行正当。很努力。

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par 2011年10月17日 - 上午5:06

哇亲爱的,努力,拉德尔多看起来很完美,很多糖果试用。

您可以将您的食谱发送给我的活动并赢得赠品。

食用

EVENT FOR OCTOBER &赠品,“甜点” - 甜食& DESSERTS

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Premalatha aravindhan. 2011年10月17日 - 上午5:10

哇 delicious ladoos,luks so perfect and yum…Clicks are amazing…

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radhika. 2011年10月17日 - 5:43 AM

一步一步一步键点击。 jeyashri的帽子。前进祝你和你的家人。

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Sharmilee! :) 2011年10月17日 - 早上6:01

最好和完美的拉多斯…在我的Todo上也许是为了下一个排灯节Heheðÿðÿ,看起来很多汁,百胜感觉就像抓住了很少

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ente pachakasala. 2011年10月17日 - 上午6:08

美味的Ladoos我从来没有在家里努力抚摸你的食谱

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拉维 2011年10月17日 - 上午8:15

Superb Jeyashri!完美而且我试图诱人,但刚才,我害怕我的朋友,最艰难的部分是塑造。

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蒂娜 2011年10月17日 - 上午8:15

伟大的努力.Ladoo Lloks完美和美味..也是点击…

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Prathibha. 2011年10月17日 - 上午8:53

非常美味的Laddus..looks Yummm

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行政 2011年10月17日 - 上午8:54

@lavi,我已经尝试了Ladoo几次,如果你遵循正确的测量,制造形状是一个简单的

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rekha shoban. 2011年10月17日 - 上午9:35

我的Amma曾经为排灯节做这件事…Ladoo看起来很完美,美丽的演示!

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2011年10月17日 - 上午10:27

哇…真的很棒,请尝试jeyashri .. love你的演示文稿n cliks ..;)
美味的胃口

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Priya. 2011年10月17日 - 上午10:53

超级美味ladooos,非常诱人,美丽的点击次

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Chitra. 2011年10月17日 - 上午10:57

哇, very nice. love to c the balls:)perefct !!

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s 2011年10月17日 - 上午11:02

我在妈妈的帮助下只做了一次。看到你的照片我'我诱惑再次做到这一点。图片对你所投入的努力做了正义。

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Prathima Rao. 2011年10月17日 - 上午11:12

绝对华丽!!!超级美味的Laddoosðÿ™,
Prathima Rao.
普拉斯角

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哈马雷·拉索尼 2011年10月17日 - 上午11:57

一步一步一步的照片!事实上,我想让这些Ladoos成为排灯节
完美的…I want to grab a few…

米达
哈马雷·拉索尼

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sudha sabarish. 2011年10月17日 - 下午1:25

令人敬畏的Ladoos和完美的圆形形状。尝试。

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anu 2011年10月17日 - 下午3:05

很棒的亲爱的…。爱好道,呈现!

如果您想要您可以将此食谱链接到我的排灯节活动!

查看我的排灯节活动和食谱
100个朋友/粉丝& GIVEAWAY

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莱万达 2011年10月17日 - 下午4:19

不知何故,我总是认为Laddoos太令人生畏,但我希望尝试在某个时候制作它们。谢谢你的详细照片& steps!

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巴拉瑞典 2011年10月17日 - 下午4:25

J…superbly done….seriously…they look excellent…Good job J :))))

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krithi.'s Kitchen 2011年10月17日 - 下午4:41

感谢您对一致性和一步一步的教学的提示..对像我这样的新手们肯定有帮助。书签…
krithi.'s Kitchen
活动:为它提供服务– Festival Potluck

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Aarthi. 2011年10月17日 - 下午5:52

这看起来很美味......有一天你会尝试一下…谢谢你亲爱的食谱。

我的博客
http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

看看我的赠品并加入..
http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/2011/10/3-reason-to-celebrate-3-cookbooks.html

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Sayantani. 2011年10月17日 - 下午6:27

做得很好。对所有努力的伟大奖励。

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R 2011年10月17日 - 下午7:19

看起来非常美味!

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Sobha Shyam. 2011年10月17日 - 下午8:26

哇,令人敬畏的Ladoos,很高兴看到你的空间很多节日食谱..

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乌玛 2011年10月17日 - 下午11:28

令人敬畏的拉德斯。真的很喜欢他们,想从这里抓住一些。

干杯,
乌玛

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divya. 2011年10月17日 - 上午11:48

亲爱的!看起来很棒!

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素质素食主义者 2011年10月18日 - 2:04 AM

看起来很棒。因为它是如此困惑,所有这些可爱的帖子都会增加我的诱惑和我的名单。

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Gayathri Ng. 2011年10月18日 - 2:13 AM

哇真的对屠妖人进行治疗。注意r非常有用的指南,以便关注分享亲爱的…

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Padhu. 2011年10月18日 - 下午2:45

哇看起来很棒! Diwali祝愿您和您的家人推进

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Kalyani的拼盘 2011年10月18日 - 下午5:08

非常好吃和美味的boondi ladoo……..

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Kalpana Sareesh. 2011年10月19日 - 7:01 AM

太好了,你完全造成它..

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Pavithra 2011年10月19日 - 下午2:15

矿石排灯节Kalai Katiduchu,Laddu看起来非常完美,华丽,喜欢在家里制造的新鲜的拉德多 …希望我可以从碗里抓住一个。

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B&B Brugge 2011年10月21日 - 上午11:42

我的天啊 !美味的外观和美味的boondi laddo。它我最喜欢的食谱我只是计划在这个食谱中制作屠妖。在帖子中轻松制作提示。做得好

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拉维 2011年10月22日 - 下午1:24

jeyashri,我今天尝试了Ladoo,它出来了完美的......谢谢分享精确的食谱!

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行政 2011年10月22日 - 下午2:12

@lavi,非常感谢尝试,很高兴知道它出现了很好。即使我正在盯着你的Badam Halwa

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Shyamala Devi Arulanandam 2013年2月23日 - 下午1:23

嗨jeyashri,

只是制作Boondhi Laddu,它出来真的很好…我从来没有想过这很容易。谢谢你的食谱…:)

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jecy m. 2013年3月5日 - 晚上10:33

我试过你的迈索尔帕克食谱,它出现了很好。喜欢味道,纹理和颜色。谢谢你的食谱

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行政 2013年3月6日 - 12:17 AM

谢谢你这么多jecy的反馈

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jecy m. 2013年3月6日 - 上午3:34

刚刚尝试了你的boondi ladoo食谱,这太棒了…太美味了。非常感谢你。唯一的困难是让他们回合,不得不挤压很长一段时间来制作它们。猜猜糖糖浆不是正确的一致性。

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文件夹 2013年4月24日 - 2:13 PM

Hi…我曾经看到你的博客昨天,当我搜索如何制作Ladoo,我尝试过你的Boondi Ladoo Racipe,它出来了一流的。非常感谢。我从来不知道这么容易制作高尚。谢谢你,很快il b尝试你的其他收件'e too.

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Nikhath Fathima 2013年6月14日 - 下午4:44

嗨,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,……但我无法制作球,我猜我在热糖糖浆中混合了Boondi…我现在该怎么办?

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行政 2013年6月15日 - 上午11:38

如果你可以的话't制作球,只享受Boondi而不是制作Ladoos。让Ladoos有很难

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threenorn. 2013年6月15日 - 晚上10:38

我多年来痛苦了– literally –过度制作。一世'm not indian –我的哈伯比伊来自特立尼达,而且他's…. "非常意识到他的文化根源" (i'll put it nicely).

i'放弃烹饪印度食物– he's a chef and there'没有办法我可以搞定(对我的白面包加拿大味道味道的东西完全不可食件–告诉他他保持它,我们'LL了解它是多么可穿戴,大声笑)。但是烘烤?他可以't touch me.

我用了你的食谱,因为它是最友好的,似乎最可靠和可理解的是它的工作!

不得不即兴发挥一点–没有anan,所以我把一堆干鹰嘴豆扔在食品加工机中,将它设置为跑步,然后在Facebook上进行。当我对Facebook无聊时,我关闭了机器并筛选出大位数,并恰好*正确的贝恩数量!我知道! Kismet,对吗?

没有'T2,也有右钢包,所以我用了金属漏勺。洞很小,所以我用橡胶刮刀将面糊擦过孔并推动它。

oh –我加入了蜂蜜的奶昔。

这一切都是昨晚,现在没有拉多斯离开,感谢我的哈伯比伊,我的女儿和她的朋友从上路。

打扰一下–必须找到更多的鹰嘴豆(我'll use dahl if i can'查找任何通道)。

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Darshita Lakkad. 2013年6月23日 - 上午11:54

it's taste is awesome….
我喜欢它。

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Priya.nka Thakur. 2013年7月3日 - 2:21 PM

这是救生员…。我迫切需要为一些Puja制作Ladoo,从商店购买它已经太晚了…。关注你的食谱,我准备了惊人的Ladoos….in first attempt…thanks…

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行政 2013年7月3日 - 下午2:52

非常感谢。很高兴知道这一点。

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Chanchal Chaudhury. 2013年8月13日 - 上午3:33

非常感谢你这个rec​​ipipy !!!!!!!!!!!!

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skselve. 2013年8月22日 - 上午8:42

我尝试了Boondi Laddu它太糟糕了。我可以减少糖含量

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jeyashri suresh. 2013年8月22日 - 下午1:18

不,如果你还原糖,那么你会得到高等的球

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Vaishnavi K.Pranam. 2014年5月11日 - 下午11:57

我试过邦迪高考。 .. jeyashri mam我是博客的常规追随者…love ll ur receipes…你是我最好的老师! !!

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帆篷 2014年10月16日 - 上午11:11

我试过这个,但糖糖浆变得干了…可能是什么原因

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jeyashri suresh. 2014年10月16日 - 下午1:38

糖浆的干燥可能是糖浆已超过一个串一致。如果它煮沸更多时间,它将是晶体和干燥的。

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Latha dhandapani. 2014年10月22日 - 2:08 AM

感谢您分享食谱Jeyashri。它出现了很好!

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2019年10月25日 - 上午10:09

谢谢!糖糖浆热时如何检查1串一致性?只需要承担它或任何提示?!再次感谢!

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2019年10月25日 - 上午10:19

有1个1/4杯的贝桑,我们得到了多少拉多斯(平均大小,比如你的照片中所示)?约7?!谢谢!!

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jeyashri.s Kitchen 2019年10月29日 - 下午5:22

我在帖子中提到,它给了12-15 Ladoos

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