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Samosa Chutney食谱,甜蜜酸辣酱

经过 jeyashri. suresh
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Samosa Chutney食谱,甜蜜的酸辣酱| Meethi Chutney Refipe使用Jaggery和Tamarind纸浆对使用Samosa,Dhoklas和Cutlets进行了良好。这个酸辣调味品也可以在其他chaats中使用。我已经使用日期发布了甜蜜的酸辣酱,但是,当我们订购Samosa时,我喜欢他们在Chaat商店中服务的薄丁。最近我们的一位朋友拥有这个库特尼的Potluck派对。她带来了这个陪同Dhokla。从那天起,我想试试这个。我改编了她的食谱,并对我的口味进行了一些修改。它结果如此百胜和品尝,在我们进入街道侧的房屋时闻起来就像一样。这可以在冰箱中储存2-3周。对于带视频点击的萨摩萨配方 here.

Samosa Chutney食谱

Poondu thokku食谱

食谱cusine :印度人     准备时间 : 10分钟

厨师时间 :零                   供应 : 1杯

作者 : jeyashri.              食谱类别 : 小吃

  • 描述 :Samosa Chutney食谱,甜蜜的Chutney | Meethi Chutney配方使用梳理和罗望子纸浆对萨摩萨,Dhoklas和击球手制作

     Jaggery  3/4 cup
    TAmarind提取1杯
    烤孜然粉1茶匙
     水1杯
    Oil  2 tsp
    孜然种子1/2茶匙
    茴香种子3/4 TSP
    红辣椒粉1茶匙
    Salt  1/4 tsp  

方法 :

  • 将一个小鹅莓大小大小在水中浸入10分钟。通过加入1杯水提取果汁。
  • 在平底锅中添加jaggey并添加罗望子提取物。
  • 让它煮沸,直到锯齿溶解。
  • 过滤该混合物以摆脱杂质。
  • 把它放回锅里。
  • 加1杯水。
  • 将该混合物煮沸10分钟。这是摆脱罗望子的原始味道。 
  • 将烤的孜然粉添加到其中。 
  • 混合良好,没有肿块。也加盐。
  • 煮沸2分钟。
  • 在小锅中加入油并加入孜然种子和茴香种子。 
  • 一旦它散布器,关闭火焰并立即加入红辣椒粉。 
  • 将其转移到锅中。 
  • 混合良好并煮沸2分钟。
  • 关闭火焰。
  • 凉爽,储存在冰箱的干净干燥箱里。 
笔记:

  1. 您可以添加一些浸泡的日期并磨合它们并添加到这个,在这种情况下减少锯齿。
  2. 但是添加日期使它厚实,我个人更喜欢薄萨摩萨酸辣酱
 

逐步图片的方法:

  • 将一个小鹅莓大小大小在水中浸入10分钟。通过加入1杯水提取果汁。
  • 在平底锅中添加jaggey并添加罗望子提取物。
  • 让它煮沸,直到锯齿溶解。
  • 过滤该混合物以摆脱杂质。
  • 把它放回锅里。
  • 加1杯水。
  • 将该混合物煮沸10分钟。这是摆脱罗望子的原始味道。 
  • 将烤的孜然粉添加到其中。 
  • 混合良好,没有肿块。也加盐。 
  • 煮沸2分钟。
  • 在小锅中加入油并加入孜然种子和茴香种子。 
  • 一旦它散布器,关闭火焰并立即加入红辣椒粉。 
  • 将其转移到锅中。 
  • 混合良好并煮沸2分钟。
  • 关闭火焰。
  • 凉爽,储存在冰箱的干净干燥箱里。 

Notes:

  1. 您可以添加一些浸泡的日期并磨合它们并添加到这个,在这种情况下减少锯齿。
  2. 但是添加日期使它厚实,我个人更喜欢薄萨摩萨酸辣酱。 


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