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Puli Inji食谱

经过 jeyashri. suresh
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Puli Inji食谱
当我发布的食谱时 puli milagai. 几周后,几个读者发给了我对普里橡胶配方的要求。虽然我的妈妈在家里让puli inji是一个热衷于姜的热情,但我以某种方式推迟制作puli inji。但最近当我在我的朋友的地方品尝了这一点时,我以某种方式喜欢品味并决定制作普里·伤害并张贴食谱。通常它是在Onam Sadhya菜单中制作的菜肴之一。
也看看我的

配料:

姜末 1 CUP
芝麻油 4-5 TBLSP.
芥菜籽 1/4 TSP.
asafoetida. 1/4 TSP.
罗望子提取物 1 CUP
红辣椒粉 1 TSP
如所须
粗糖 1-2 TBLSP.
姜黄粉 2捏

puli inji..
方法:

  • 在平底锅中加油并扔进芥末种子和asafoetida。
  • 当芥末素材时,添加磨碎的姜。(精细地凝聚姜)
IMG_7480 IMG_7481.
  • 将生姜炒2分钟并加入罗望子尖端提取物。
  • 为了让罗望子尖锐的提取物,将柠檬大小的罗望子浸泡在热水中,并在我们做制作Sambar时提取水。
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  • 加入红冰粉,盐,锯齿和姜黄粉末。
  • 保持低火焰,让它变成一个质量。
  • 这将需要10-14分钟。
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  • 当姜完全煮熟并且油开始留下侧面时,请关闭火焰。
  • 让它完全冷却并将其存放在干净的干燥容器中。
  • 曾经使用干勺子,拍它使用。

puli inji.
笔记:

  • 2-3绿色辣椒可以添加,同时回火芥末种子。
  • 如果您想获得正宗的喀拉拉邦的味道,可以使用椰子油。

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39评论

Aparnarajeshkumar. 2012年8月27日 - 上午3:29

我爱碗,我也喜欢这张照片

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Prathibha. 2012年8月27日 - 上午3:51

我们研磨姜并制作类似的含Chutney..looks美味N很好的点击

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Saraswathi Tharagaram. 2012年8月27日 - 上午4:06

好奇地呈现,菜看起来绝对美味..

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renu. 2012年8月27日 - 上午4:13

jeyashree.
它看起来不同的是n美味…wow.

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veena teagarajan. 2012年8月27日 - 上午4:18

jey,看起来如此美味,我是忠实的粉丝。会肯定..我也爱你的碗
great-secret-of-life.blogspot.com.

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Nagalakshmi V. 2012年8月27日 - 上午4:18

看起来很棒的jey。纹理更像是你的thokku,我的妈妈把它磨碎了一个更平滑的糊状物。任何一种方式,味道都是一样的,完整的饭菜很好 -

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Reshmi Mahesh. 2012年8月27日 - 上午4:27

puli inji.看起来超级…在Onam Sadhya中最爱这个…Love the cute bowl..

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拉维拉雷 2012年8月27日 - 上午4:33

没有尝到过这个!看起来像Thokku,它会诱惑我更多试试!爱蓝色碗和图片!!!

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Sangeetha nambi. 2012年8月27日 - 上午4:47 回复
Kaveri Venkatesh. 2012年8月27日 - 5:07 AM

爱那个可爱的小锅….tempting puli inji

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Kalpana Sareesh. 2012年8月27日 - 上午5:15

它看起来如此如此yumm ..有些凝乳米饭驰骋......

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2012年8月27日 - 上午6:58

这应该得到一定的尝试 -

尽可能拜访我– http://www.relishdelish.blogspot.com

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Chitra. 2012年8月27日 - 上午8:12

哇,我也做了Steray ......我们喜欢它。刚刚发布了它..威尔试试这个版本..

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Sathya Sankar. 2012年8月27日 - 上午8:26

看起来很美味,点击!

食欲零食

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vimitha Anand. 2012年8月27日 - 上午10:30

Tangy n delish.

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Priya. 2012年8月27日 - 上午11:37

邀请和超级诱人的puli inji ..我不介意有一些。

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Shama Nagarajan. 2012年8月27日 - 下午12:21

口水泡菜!!!

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Vijayalakshmi Dharmaraj. 2012年8月27日 - 下午1:00

辛辣…
悟空UNNA vaanga.

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Vardhini. 2012年8月27日 - 下午1:45

爱姜味。碗看起来很可爱:)。

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Faseela. 2012年8月27日 - 下午1:50

Yummy N Superb Puli Inji….

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Sowmya的Creative Saga 2012年8月27日 - 下午2:12

爱那个可爱的碗…looks delicious..

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Sharmilee! :) 2012年8月27日 - 下午2:44

这是我最喜欢的......舌头痒痒!

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莱万达 2012年8月27日 - 下午4:03

哦,我爱姜一切…这是凝乳米饭的美味。

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Sushma Madhuchandra 2012年8月27日 - 下午5:56

看起来很美味!

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anu 2012年8月27日 - 下午6:21

看起来很美味的jeyashri。

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关注美食家 2012年8月27日 - 下午6:47 回复
室内锡兰 2012年8月28日 - 2:26 AM

我从来没有尝试过puli inji!必须试一试。美丽的照片。

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raks厨房 2012年8月28日 - 上午3:29

可爱的普利妇女照片。从来没有尝过,但肯定会开胃!

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克鲁帕 2012年8月28日 - 上午6:55

可爱的点击。我最喜欢的。用Thayir Sadam爱它。
Pachanti.

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Pt. 2012年8月28日 - 上午11:12

可爱的碗和漂亮的演示 -

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Priti S. 2012年8月28日 - 下午4:09

你得到的好纹理..恐惧照片

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现在服务 2012年8月28日 - 晚上10:59

感觉就像自己整理罐子!

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Premalatha aravindhan. 2012年8月29日 - 上午3:04

以前从未尝过过这个,诱人太多了…yummy!

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Shabitha Karthikeyan. 2012年8月30日 - 上午9:43

在我肯定会尝试之前,从未尝试过这个!很诱人 !!

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veena teagarajan. 2012年11月27日 - 下午2:32

jey,我试过这个食谱很好… I have posted it @ http://great-secret-of-life.blogspot.sg/2012/11/inji-curry-puli-inji-recipe.html.. 感谢分享

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Akshara S. 2013年9月29日 - 下午4:05

对于正宗的喀拉拉邦的味道,也将Methi种子和咖喱叶添加到其中。

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vj. 2016年4月20日 - 2:53 AM

好的食谱,谢谢。
这应该是冷藏吗?我尝试过这个,但在冰箱中保持大约一个月并偶尔使用它,发现了一层白层'poonjai'在表面上。我该如何避免这种情况?

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jeyashri suresh. 2016年4月25日 - 下午1:51

是的,如果使用很长一段时间,它必须冷藏。但是为了避免真菌形成,用干燥的勺子每周用勺子混合一下。

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anu 2018年9月1日 - 下午5:56

嗨jeyashri.
我试过普里犬出来真的很好。我没有水而不是光栅磨了姜。
谢谢

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