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avakkai泡菜| avakkai mango乌拉圭|印度泡菜食谱

经过 jeyashri. suresh
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avakkai泡菜
avakkai mango泡菜,我喜欢的最喜欢的菜之一。在我的Athai(阿姨)的早期婚姻期间,我学到了这一点。她是这样做的专家,在我结婚后,她常常向我发送大瓶子。她靠近我的惯例。我一直想从她那里学习食谱,当我问她她精美地解释了我的程序。明年她送给我了原始芒果,我根据她的说明制作。它出现了非常好。去新加坡后,我从不把这种Avakkai泡菜突然2周后我想我应该这样做。我从小印度买了芒果,但在这里我们不’T得到它与种子完整的切割。在钦奈,他们会削减并给予。
跟着我的阿诺伊’■食谱,结果很好。今天分享Avakkai泡菜的食谱。

原料

avakkai泡菜

制备时间 : 20 | 烹饪时间 :nilâ| }产量 : 4 cups
●生芒果â€3(小尺寸)[5杯立方切割芒果]
Â→红辣椒粉 - 3/4杯
salt盐1/4杯
芥菜籽×1/2杯
①姜黄粉1/2杯
â•泛树种子(Vendayam)Â2TBLSP
&芝麻油Â1杯
âasafoetidaÂ1茶匙
ÂKabuliChannaÂ1/ 4杯(可选) 

avakkai-pickle.2.

方法:

  • 如果可能,用皮肤洗涤并切割芒果。我无法’在家里做。所以我没有种子。

芒果
切芒果

  • 将它们浸泡在水中几分钟(只要从店铺被切割并购买杂质)
  • 排水,拍打切割芒果。
  • 将它们用棉布(优选为白色,使任何颜色不会粘在芒果中,在房子内部在通风的地方2天。

洗芒果
切芒果

  • 在一块大玻璃杯中陶瓷碗,加入干芒果
  • 将芥菜籽保持在炎热的阳光下3-4小时并将其研磨成细粉。
  • 如果你不’T获得阳光,加热锅2分钟,关闭火焰。
  • 把芥菜籽放下,让这坐在热锅里几分钟。

芥菜籽
芥末粉

  • 如果添加Kabuli Channa,请干燥它并加入碗。添加芒果,芥末粉,盐
  • 添加姜黄粉,asafoetida和fenugreek种子(Vendayam)。
  • 将芝麻油加入到该混合物中。

加香料
油

  • 用干净的勺子混合。
  • 让这个坐3-4天而不触摸它。把它放在干净的干燥处。

avakkai-pickle.
avakkai泡菜

  • 4天后,油将在顶部开始漂浮。混合得很好,你可以开始使用avakkai泡菜。
  • 将其存放在干净的干燥处,并使用干净的干勺。一个月后,您可以将其转移一个罐子并保持在冰箱中以供以后使用。

avakkai-pickle. 3

笔记:

  1. 根据芒果的酸味加入盐和红辣椒粉。
  2. 如果芒果是酸的,请遵循这个比例。否则相应地调节红辣椒粉和盐。
  3. 使用漂亮的红品种辣椒,味道不太热。

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31评论

veena teagarajan. 2014年3月17日 - 上午9:14

哇!看看颜色jey这么好..我希望拥有这个凝乳米饭或chapati ..

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Anu Anand. 2014年3月17日 - 上午9:42

令人垂涎欲滴,伟大的组合与凝乳米饭。

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Uma Ramanujam. 2014年3月17日 - 上午9:44

刚刚用我的泡菜recipe.love这个avakaya ooruka…

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raksanand. 2014年3月17日 - 上午9:58

肉汁真的是美味的ðÿ™,等着它浸透。非常感谢传递它ðÿ™,

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Sundari Nathan. 2014年3月17日 - 上午10:04

在这里流口水!!只是喜欢它ðÿ™,

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刮胡子 2014年3月17日 - 上午10:11

垂涎三尺 ?

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Rafeeda Ar. 2014年3月17日 - 上午10:57

哇…看看泡菜的颜色… so good…

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ramya krishnamurthy 2014年3月17日 - 下午2:02

美味的ooruga .want立即取出

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地理会 2014年3月17日 - 下午5:06

看起来美味。我肯定会这样做。感谢分享如此美妙的泡菜配方。

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地理会 2014年3月17日 - 下午5:07

看起来美味。我肯定会这样做。感谢分享如此美妙的泡菜配方。

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Shella. 2014年3月17日 - 晚上8:45

这是我的Favourie泡菜之一。我喜欢所有的Andhra各种各样的咸菜。感谢分享。我一定会成功

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Priya Suresh. 2014年3月17日 - 上午11:08

Slurppp,无法抵抗这个美味的泡菜..在这里南水..

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Nandoos厨房 2014年3月18日 - 上午5:17

看起来yumm ..会用凝乳米饭品尝神圣…

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Janani. 2014年3月18日 - 上午5:26

所以百胜我在这里完全流口水????

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Smita Srivastava. 2014年3月18日 - 早上6:15

看起来很可爱n邀请!!

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Kaveri Venkatesh. 2014年3月18日 - 7:58 AM

mmmm.…Love Avakkai…我可以在一起生活在凝乳米饭和avakkai上…我的米尔以同样的方式把泡菜放在了。我能'在阿姆斯特丹这里的优质芒果

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芒果炸船 2014年3月19日 - 上午6:15

嘿,非常好的网站。我在谷歌上遇到了这一点,我很激动我所做的。我肯定会更频繁地回到这里。希望我可以添加到对话并对桌子带来更多,但我刚刚在目前的信息。感谢分享。

芒果汁制造商

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Charumathi Srinivasan. 2015年2月17日 - 上午10:56

嗨jeyashri !! PLZ告诉Fenugreek种子到B添加或芬格粉吗?

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jeyashri suresh. 2015年2月23日 - 上午4:15

我一般加入Fenugreek种子,粉末如果添加添加少量将是痛苦的

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Sowmya Subramaniam 2015年4月23日 - 下午1:51

嗨jeyashri。我想知道你在哪里得到这些生芒在小印度新加坡。我正在寻找它。请你告诉我能在哪里找到它们,还有季节吗?… Thanks in advance.

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jeyashri suresh. 2015年4月24日 - 3:13 AM

嗨Sowmya,
在小印度中,大多数蔬菜商店都在销售芒果。现在是季节。你可以的

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Aarti Krishna 2016年5月12日 - 上午11:45

嘿,如果我们在新加坡获得Avakai,你可以告诉我吗?我们什么时候开始到达这里?

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jeyashri suresh. 2016年5月12日 - 下午12:30

在夏天,我们在小印度中获得芒果。

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未加工的首次农民 2016年5月29日 - 上午8:48

嘿jeyashri,
在加入之前,kabuli channas是加工还是稍微煮熟。这似乎是一个很好的触感。而且是不加热的油…. Just added raw?

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jeyashri suresh. 2016年5月31日 - 上午12:30

Kabuli Channas是未煮过的。如果你添加泡菜,煮熟的会变得宠坏。一旦它们浸泡在泡菜中,生物将变得柔软

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Subhashini S. 2017年3月23日 - 下午11:30

韩元'如果它们留下3天,芒果将变为成熟?

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jeyashri suresh. 2017年3月24日 - 5:01 AM

不,它赢了't

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Krupa Nagarajan. 2018年9月15日 - 下午4:54

在将它添加到泡菜之前,我们必须浸泡通道吗?

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jeyashri.s Kitchen 2018年9月17日 - 上午9:37

无需浸泡,用干毛巾擦拭,加入泡菜。几天后,它会浸泡在泡菜中,变得柔软。

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Bhivana 5月29,2020 - 下午4:08

我可以添加花生而不是kabuli channa吗?

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jeyashri. suresh 2020年6月1日 - 下午12:30

嗨Bhuvana,花生可以’因为他们很快被破坏而被替换。要么添加kabuli chana,要么没有添加任何东西。

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