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kulcha食谱|餐厅风格普通kulcha食谱|印度面包食谱

经过 jeyashri. suresh
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kulcha refipe.

kulcha我想尝试很长一段时间。 Naan或Kulcha受欢迎的印度面包,一般我们在餐馆订购。这是我第一次尝试kulcha在家。他们出现超级柔软,孩子们与家庭制造的kulchas有一个美妙的款式。一般来说,对于Naans,我们添加酵母,但对于kulcha我们不’添加酵母。你可以将土豆或洋葱或洋葱填充它填充kulcha。我强烈推荐你在家里试试这个枕头软kulchas。我试过用Maida为这个食谱。我也试过全麦粉,但虽然它变得很好,但我不’说它太软了,因为迈撒了。多么,你也可以加入一半的全麦面粉和梅达的一半。

我尝试了kulcha的这个食谱 这里.

原料

普通kulcha

  Preparation Time : 15 分钟+ 2小时休息时间 | 烹饪时间 :每个Kulcha的4-5分钟|   Yields :6

所有目的面粉|迈撒 2 Cups
发酵粉 1/2 tsp
小苏打  1/4 tsp
酸奶     1/4 cup
温暖的牛奶  1/2 cup
kalonji | Nigella种子– 1/2 tsp(optional)
油       2 tsp
盐   to taste
糖   2 tsp
黄油|酥油  to make kulchas

平原 -  kulcha

方法:

  • In  宽碗加入面粉,小苏打和发酵粉。筛选面粉甚至混合。
  • 加入酸奶,温牛奶,糖,盐和油。使其成为一个平滑的柔韧面团。如果需要,添加小水。

面粉
面团

  • 用干净的湿布盖住它,保持2-3小时内保持不变。它说的原始食谱甚至 我们可以保持5-6个小时。面团必须在休息时间后发酵。

覆盖面团
面团准备

  • 将面团分成6个相等的部分。用面粉占据一部分和灰尘,将其滚成圆形或细长的形状。如果添加kalonji种子,洒在顶部有点并轻轻滚动,这样它就会进入滚动的kulcha。

面团
滚动kulcha.

  • 加热Tawa,当它很热时,将滚动的Kulcha放在上面并在中等火焰中烹饪,直到金色棕色斑点出现。

kulcha-on-tawa
kulcha

  • 用酥油或黄油刷。重复与面团的其余部分相同的过程。
  • 用你选择的任何肉汁发热。
  • 一般来说kulcha

平原 -  kulcha.

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19评论

Nandoos厨房 2014年6月4日 - 早上6:52

kulcha看起来非常好。喜欢用paneer拥有它..

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Aparnarajeshkumar. 2014年6月4日 - 上午7:19

非常诱人的kulcha。诅咒可爱

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raksanand. 2014年6月4日 - 上午7:27

非常诱人的。也很诱人。

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ANU S KitchenDelights. 2014年6月4日 - 上午8:39

好好介绍,已经出来了superb.bookmarked ..

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Priti S. 2014年6月4日 - 上午9:08

看起来很完美…爱你的道具,感谢链接ðÿ™,

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jeyashri suresh. 2014年6月4日 - 下午2:23

谢谢你的完美食谱

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Rafeeda Ar. 2014年6月4日 - 上午10:50

kulcha看起来很好…第一张照片似乎没有出现在博客上… please do check…

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jeyashri suresh. 2014年6月4日 - 下午2:22

谢谢拉菲达。现在纠正

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Chitra Ganapathy 2014年6月4日 - 上午11:07

哇,看起来超级软ðÿ™,

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j 2014年6月4日 - 下午1:06

哇柔软和美味的kulcha….

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朱丽叶 2014年6月4日 - 下午1:59

精美,爱它!

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Durga Karthik。 2014年6月4日 - 下午2:04

诱人试试。

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Lakshmi. Kumar. 2014年6月4日 - 下午2:54

非常好…谢谢你的配方..

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Rani Vijoo. 2014年6月4日 - 下午5:22

哇,真棒!想尝试..谢谢Jayasree!

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我... 2014年6月4日 - 下午6:42

呵呵khulchas看起来很棒…这个版本是否有APF或一半和一半?爱上肉汁的铜碗!

Shobha。
http://www.anubhavati.wordpress.com

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Priya Suresh. 2014年6月5日 - 下午12:52

看kulcha,他们也非常优雅。

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烹饪医生 2014年6月6日 - 下午3:34

这就像土耳其面包。 Lavash,我一直在寻找食谱以来!我很高兴看到这一点,等不及要尝试

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Sharmilee J. 2014年6月7日 - 上午3:12

看起来很软…不能更好的ðÿ™,

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ssshhhhhh ... 2015年4月23日 - 上午11:22

超级食谱!!!我会试试这个,以肯定ðÿ™,

请访问我即将推出的网站..
http://mywebarchives.com/food/

问候,
Lakshmi.

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