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Khatta Dhokla.食谱|小米Dhokla食谱

经过 jeyashri. suresh
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Khatta-Dhokla.
Khatta Dhokla.是一份健康的古吉拉蒂零食,用米饭和Urad Dal制成。我想长时间尝试这一点。自从我试过 idli withvaragu. , 我认为让我更换在这个Dhokla配方中。 Varagu Arisi是 在坎塔达和霍卡卡在马拉雅拉姆的Koovaragu的印地语和哈卡也被称为科德拉。 Dhoklas字面变得非常柔软和海绵状。我刚刚在小部分中尝试过这个食谱 我也在成分列表中提到过。尝试这小米Khatta Dhokla,享受您的晚餐零食。

khatta -dhokla.

小米khatta dhokla.

  Preparation Time : 2 hrs+ 7 hrs fermentation | 烹饪时间 : 15 Mins |使:10-12件

     Varagu Arisi       1 portion
     Urad dal   1/4 portion
     Green Chili    1
     Ginger     a small piece
     Yogurt     2 tblsp
     Eno fruit salt  3/4 tsp
     Oil     2 tsp
     Red chili powder     2 pinches
     Jeera Powder     2 pinches
     Mustard   seeds   1/4 tsp
     Curry leaves     few 
     Salt     to taste    
     

小米-Khatta-Dhokla
方法:

  • 清洗瓦拉拉米和Urad DAL并将其浸泡在水中2小时。
  • 用绿色辣椒和姜进入颗粒状纹理。在研磨时添加酸奶。 让混合物厚,不要太水。将盐和发酵加入7-8小时或过夜。
研磨 底饵
  • 在制作Khatta Dhokla之前,将eno盐添加到此并混合良好。恩戈盐使击球手机通风,使Dhokla蓬松和柔软。将1茶匙油加入面糊。
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  • 用油脂润滑一块板,将面糊添加到此。撒上红辣椒粉和jeera粉。
  • 蒸最10到12分钟。在Dhokla的中心插入牙齿镐,如果它出来干净,请关闭火焰,
即将到来的蒸汽 蒸-dhokla.
  • 倒置板并取出蒸的Dhokla。
  • 用芥末种子和咖喱叶的脾气。
  • 使用a将它们切成正方形或三角形 sharp knife.
Dhokla. Khatta-Dhokla.
  • Khatta Dhokla.准备好了。
Varagu-khatta-dhokla

查看我的其他有趣的小米食谱:

笔记:

  • 而不是eno salt,你可以使用1/2茶匙的小苏打。
  • 我刚用芥末籽和咖喱叶锻炼。你也可以加入芝麻或绿色辣椒。
  • Dhoklas保持软3-4小时。
  • 如果酸奶是酸,请在制作之前加入它们。如果它们是正常的,而磨削的同时磨削,而当它与击球手一起发酵时,它会变得酸味。
  • 如果面糊的酸味少,请为此添加小柠檬汁。

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6评论

Priya Srinivasan. 2015年2月16日 - 上午8:59

冒名!这看起来很诱人!

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Ramya Venkateswaran. 2015年2月16日 - 上午9:32

诱惑Dhokla.

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Kalpana Sareesh. 2015年2月17日 - 早上7:17

美味的东西.. HV与萨米曾经SHD试试TIS ..,yummmy

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Arulpriya mathiselvaraj. 2015年2月26日 - 上午10:06

哇… looks very nice

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Durga Rasane-Kolapkar 2017年8月31日 - 下午4:57

究竟可以测量为1部分?请说清楚。谢谢

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jeyashri suresh. 2017年9月1日 - 下午1:05

可以使用任何小或大杯子。使用同一个杯子来测量米饭和DAL

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