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伊莱科冢原配方|绿色Moong Dal Kara Kozhakattai

经过 jeyashri. suresh
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伊莱科冢

 与绿色moong dal poornam

Elai Kozhukattai | Green Moong Dal Savory Kozhukattai,是我从Venkatesh Bhat学到的不同之一’S去年的烹饪秀。他在那个展示中展示了Ulundu Poornam馅料。它非常容易和有趣。即使您可以告诉您的孩子加入享受这款Elai Kozhukattai的乐趣。看看我完整的收藏 Ganesh Chaturthi食谱。虽然我在想到了Elai Kozhukattai内部的东西,但我的朋友昨天在聊天时告诉绿色Moong Dal的想法。我的一位朋友也告诉我一个不同的过程,用于制作外盖,我在这个食谱中给出了它。 Kozhukattais也非常柔软,也很糟糕。留在jeyashri来上的更多Ganesha chathurthi recieps’厨房。还尝试了另一种制作外科封面的方法,我将在我的下一篇文章中分享更多的提示。

伊莱科冢塔伊食谱

  Preparation Time :10分钟+ 1小时浸泡  | 烹饪时间 : 25 Mins |使:8

     米粉|自制米粉1/2杯
     Salt   2 pinches
     Sesame oil   2 tsp
     Water  as needed          
     绿色moong dal 1/4杯
     Coconut oil  1/2 tsp
     Coconut  1 tblsp
     芥菜籽1/4茶匙
     salt  as needed
     Asafoetida  a pinch 
     Red chili   1


                              关于如何制作Elai Kozhukattai的视频

                     
     
     

伊莱·阿克扎塔蒂

方法:

  • 浸泡绿色莫贡DAL一小时。
  • 压力在炊具中烹饪3-4口哨,较少的水。添加小盐和少许asafoetida。
绿色莫贡kozhakattai 1
  • 一旦完成,如果有的话,将水排放,并将其放在一边。
  • 在锅里加入椰子油并投入芥末种子,红辣椒和咖喱叶。
  • 将煮熟的DAL添加到锅中并混合良好。
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  • 用马铃薯梅斯赫酸盐捣碎Dal。
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  • 丢弃红辣椒并将磨碎的椰子添加到此并混合良好。
  • 混合良好。
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  • Poornam |填充已准备好填充。
  • 现在让我们制作外盖。
  • 我遵循不同的方法。
  • 混合半杯面粉(我用过商店买了Kozhukattai Maavu)。把它带到Dosa面糊的一致性。加入盐和1茶匙芝麻油。

绿色莫荣科冢塔伊2

  • 在平底锅中加入面糊并在低火焰中煮熟,直到水蒸发,混合物变成全部质量。

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  • 将其转移到盘子上。一旦温暖揉搓面团,用润滑的手保持覆盖着湿布。

绿色莫荣科冢

  • 让我们制作Elai Kozhukattai。
  • 采取柠檬大小的面团球。
  • 润滑一小部分香蕉叶。
  • 将面团放在叶子的中心,并用手压平。

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  • 将Poannam放在一端并折叠叶子。

绿色Moongdal Kozhukattai 8

  • 为剩下的面团重复这一点。
  • 蒸到7-8分钟。
  • 2分钟后慢慢从叶子取出。

绿色Moongdal Kozhukattai 9

  • 随着香蕉的叶子,我有5个伊莱科肯塔斯,剩下的2个我用手制作,我也制作了我的modakam形状。
  • Elai Kozhukattais已准备好享用Neivedhyam。
绿色莫荣伊莱克议员
笔记:
  1. 您可以用黄色MOONG DAL替换MOONG DAL,甚至是任何日历品种。
  2. 查看所有Modakam Recieps并保留您选择的任何填充。
  3. 在制作8个Kozhukattais后,我留下了3个TBLSP Poornam。

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