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Puliyodarai Podi.食谱,如何制作puliyodarai podi

经过 jeyashri. suresh
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Puliyodarai Podi食谱
Puliyodarai Podi,一步一步的照片,一个干燥的帕迪用Dhaniya,Channa Dal,Red Chili和Tamarind作为主要成分,使流行的南印度普利伊多达。我看到了MTR Puliyodarai Podi,在我的朋友中也品尝过’房子也是。几个月后,我必须在朋友身上品尝它’房子。她的米尔从婚礼餐饮场所得到它,但它不像干燥的粉末。大概她介绍了一个食谱,我注意到了,但没有’尝试它。后来,在纳瓦拉提期间,当我参观邻居时’房子,她制作了超级辛辣的puliyodarai,当我和她说话时,她告诉她使用puriyodarai podi。我以某种方式误认为是商店买了podi,因为我有一种感觉它可以’在家里做。我总是预先假设这样的事情。几年后,我想,Pav Bhaji只能在餐馆制作,我们可以’在家里做?然后,她澄清说,它是自制的,她的母亲在法律中经常使它变得更加击中食谱。我觉得它是完美的工作妈妈和完美的旅行。我对罗望子的磨削有点怀疑,因为它会湿润,但是当我尝试几周后,它变得很好。根据我使用的成分,我调整了食谱 iyengar puriyodarai食谱,但跟进她的方法。您也可以使用此Puliyodarai Podi进行Puli Sevai和Puli Aval。

Puliyodarai Podi食谱

Puliyodarai Podi食谱

  • 食谱cusine:印度人
  • 准备时间: 10分钟
  • 厨师时间:25分钟
  • 供应:3/4杯
  • 作者: jeyashri.
  • 食谱类别:午餐|晚餐
  • 描述:Puliyodarai Podi,逐步图片,使用Dhaniya,Channa Dal,Red Chili和Tamarind作为主要成分制作的干燥PODI,使流行的南印度普利迪达达莱。

     Dhaniya |香菜种子2 TBLSP
     红辣椒10-12(我添加了更少但是可以添加更多)
    Channa dal 2 tblsp
    Black pepper 1 tsp
    Urad dal  1 tblsp
    Venthayam | Methi种子1/4 TSP
    罗望子1大柠檬大小
    Oil  4 tsp
    Salt  as needed
    Asafoetida慷慨的捏
用于使用Puliyodarai Podi制作Puliyodarai
   根据需要普利伊多达队(我添加了2 TBLSP)
   Cooked rice  3 cups
   Sesame oil 1 tblsp
   芥菜籽1/2茶匙
   Peanuts 1 tblsp
   Curry leaves  few
   姜黄粉1/2茶匙 

方法 :

  • 在锅干烤Dhaniya,Urad Dal,Channa Dal,黑胡椒,Venthayam和Red Chili,直到Dal转动金色。
  • 在低火焰中烤,确保不要烧毁这一点。
  • 一旦完成了,把它拿出来放在一边。
  • 将4个TSP油加入锅中。
  • 在低火焰中烘烤罗望子5-7分钟,直到罗望子变得略微清脆。
  • 确保罗马宁没有种子。
  • 烤罗望子散发出不愉快的气味?
  • 一旦完成,将其取出并加入盐和asafoetida。
  • 让它完全冷却。这一步是关键。
  • 有时在罗望子里面会很热,磨削时会变得湿润。
  • 所以让它冷却。
  • 将其在混合中研磨成细粉末。
  • Puliyodarai Podi.准备好了。
  • 您可以将其保留在密封容器中并随时使用它。
  • 一周你可以把它保持在外面。后来使用寿命更长,冷藏它。
  • 煮米饭,将它涂在盘子上。
  • 在平底锅中加油,芥菜籽和花生。
  • 一旦芥末脾脏和花生转动金色的颜色,就会关闭火焰。
  • 加入咖喱叶和姜黄粉末。
  • 将混合物转移到米饭中。
  • 根据需要添加puliyodarai粉末。我添加了2个podi的tblsp。
  • 用干净的手或勺子混合。
  • puliyodarai准备好了。

   

puliyodarai-podi.

逐步图片的方法:

  • 在锅干烤Dhaniya,Urad Dal,Channa Dal,黑胡椒,Venthayam和Red Chili,直到Dal转动金色。
  • 在低火焰中烤,确保不要烧毁这一点。
  • 一旦完成了,把它拿出来放在一边。
Puliyodarai Podi 1.
  • 将4个TSP油加入锅中。
  • 在低火焰中烘烤罗望子5-7分钟,直到罗望子变得略微清脆。
  • 确保罗马宁没有种子。
  • 烤罗望子散发出不愉快的气味?
Puliyodarai Podi 2.
  • 一旦完成,将其取出并加入盐和asafoetida。
  • 让它完全冷却。 这一步是关键。
  • 有时在罗望子里面会很热,磨削时会变得湿润。
  • 所以让它冷却。
Puliyodarai Podi 3.
  • 将其在混合中研磨成细粉末。
  • Puliyodarai Podi.准备好了。
  • 您可以将其保留在密封容器中并随时使用它。
  • 一周你可以把它保持在外面。后来使用寿命更长,冷藏它。
Puliyodarai Podi 4.
  • 煮米饭,将它涂在盘子上。
  • 在平底锅中加油,芥菜籽和花生。
  • 一旦芥末脾脏和花生转动金色的颜色,就会关闭火焰。
  • 加入咖喱叶和姜黄粉末。
Puliyodarai Podi 5.
  • 将混合物转移到米饭中。
  • 根据需要添加puliyodarai粉末。我添加了2个podi的tblsp。
  • 用干净的手或勺子混合。
  • puliyodarai准备好了。

Puliyodarai Podi 6.

  • 如果包装午餐盒或旅行,请在米饭中添加更多的帕迪和混合。
  • Puliyodarai不’需要任何配菜,它与Appalam,Vadam完美。
  • 马铃薯煎炸会味道普利亚迪拉里。
puliyodarai-podi.
笔记:
  1. 罗望子和红辣椒,你按照您的味道调整。但确保从中取出种子。
  2. 这个 Puliyodarai Podi. 在冰箱里一个月保持不错。

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4评论

Lavanya. 2018年11月11日 - 4:42 AM

妈妈,你的Puliyodharai Podi的食谱很棒。我从来不知道它可能是这个简单的配方。我追随大部分食谱。它出现了很好。

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jeyashri.s Kitchen 2018年11月12日 - 上午9:28

太感谢了。

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Sheela Chandrashekhar. 2020年6月20日 - 11:10 PM

Madam我想准备Puliyogare粉末1/2千克,你能否向半千克Puriyogare粉线转发。如果你转发puliyogare粉末的接收,我会感激

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jeyashri. suresh 2020年6月22日 - 2:41 PM

嗨,我避风港’t批量生产。您可以为更多PODI三倍。

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