Ellu Podi Recipe，简单的南印度Podi食谱，完美的米饭伴奏。我想尝试这个ellu podi食谱很长一段时间，最近在和amma交谈时，请她去食谱。这个ellu podi食谱是一个完美的学士食谱。即使你可以用辣椒的种子和芥末种子和午餐盒打回来搅拌。我在jeyashri发布了一些有趣的Podi食谱’厨房。退房。
我用白色的芝麻来制作这个ellu podi，你也可以使用黑色芝麻。
原料
- 芝麻籽3/4杯
- Red chili 5-6
- Urad dal 1/4 cup
- Salt as needed
- 咖喱叶很少（可选）
- Asafoetida 2 pinches
描述
ellu podi食谱，简单的南印度帕迪配方，完美的米饭伴奏
方法 ：
- 干烤3/4杯芝麻籽在锅里。
- 一旦它开始弹出并改变颜色，就会从锅中取出。
- 把它放在一边。
- 加1/4杯 Urad DAL在同一个平底锅中。
- 烤，直到颜色变化到金棕色。
- 把它放在一边。
- 加入5-6个红色辣椒，盐，少量咖喱叶和asafoetida。
- 烤了几分钟。
- 让所有烤的东西完全凉爽。
- 这一步很重要。
- 即使是略微温暖，Podi也会变得湿透。
- 在混合中脉冲。
- 不要在芝麻籽会渗出油时磨削。
- 一旦完成，将其涂抹在盘子中几分钟即可摆脱混合热量。
- 将其存放在气密容器中。
- 将此与热米混合在一起，涂抹酥油的玩货，享受您的膳食。
笔记
你也可以在Dosai上撒上这个ellu podi并制作ellu podi dosai。
2.艾尔佩迪在室温下保持良好2周，但对于更长的保质期储存在冰箱里。
逐步图片的方法：
- 干烤3/4杯芝麻籽在锅里。
- 一旦它开始弹出并改变颜色，就会从锅中取出。
- 把它放在一边。
- 加1/4杯 Urad DAL在同一个平底锅中。
- 烤，直到颜色变化到金棕色。
- 把它放在一边。
- 加入5-6个红色辣椒，盐，少量咖喱叶和asafoetida。
- 烤了几分钟。
- 让所有烤的东西完全凉爽。
- 这一步很重要。
- 即使是略微温暖，Podi也会变得湿透。
- 在混合中脉冲。
- 不要在芝麻籽会渗出油时磨削。
- 一旦完成，将其涂抹在盘子中几分钟即可摆脱混合热量。
- 将其存放在气密容器中。
- 将此与热米混合在一起，涂抹酥油的玩货，享受您的膳食。
