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自制米粉|印度厨房基础知识

经过 jeyashri. suresh
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家庭制造米粉
自制米粉 通常在大多数房屋中制作,用于制作味道| Bakshanams为节日。随着节日季节即将开始,我认为我们很多人都会了解这个基本配方非常有用–家庭制作的米粉。虽然我们获得了商店买了米粉,但我们中的许多人使用商店买了面粉,用于制作Murukku,即Thatai,Seedai,Kozhukattai等,但是家庭制作的面粉给菜肴带来更多的脆弱。如果我们使用自制面粉,kozhukkatai的外层会变得漂亮的白色颜色。
查看我们可以用自制米粉制作的菜肴:

原料

自制米粉

  Preparation Time :2 hours+15 mins | 烹饪时间 :nil |  Yields: 3/4 cup
     Raw Rice  1/2 cup
     

米粉

方法:

  • 将米饭浸泡在水中45分钟。在那里排出水并用干净的白色棉布涂抹米饭,在房子内进行干燥。

流走
白饭

  • 一旦米干燥,将其在混合器中研磨成细粉末。筛过来取出肿块,如果留下任何,可以磨损残留物,再次筛中它以获得光滑的细粉。

米
米粉

  • 完成后,将此粉末在阳光下干燥4至5小时,并将其储存在干燥的容器中。

米粉

  •  您也可以在冰箱中存放在冰箱中。

家庭制作 - 米粉

笔记:
  1. 在使面粉保持在阳光下,使面粉湿润自由,您也可以存储很长时间。别的真菌将形成。
  2. 如果您使用的是面粉即时使用,只需在低火焰中烘烤,而不会改变它并使用。
  3. 如果您想在散装中制作它,您可以在家中浸泡和干燥部件,并且可以在米磨机中进行研磨。
  4. 在泰米尔纳德邦,我们得到了Maavu Arisi,非常适合制作米粉。
  5. 有些人可能会蒸发面粉和使用,但对于idiyappam和puttu它将锻炼得很好。对于像种子这样的巴基纳姆,它不会出来。

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12评论

jaffna厨房 2014年7月20日 - 上午5:09

你通常使用的米饭的名称是什么?
谢谢

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jeyashri suresh. 2014年7月20日 - 上午11:57

你的意思是我们用于烹饪的正常情况?我使用Ponni Parboiled Rice进行日常烹饪

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陷入沉思 2014年7月20日 - 上午11:37

流稻米意味着什么?你的意思是烹饪米饭或其他东西?

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jeyashri suresh. 2014年7月20日 - 上午11:56

It's蒸,不是流媒体

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我的重量之旅 2014年7月20日 - 下午11:26

我们可以使用Sona Masoori米饭进行此准备吗?

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jeyashri suresh. 2014年7月22日 - 早上6:22

是的,你可以使用。

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哈马雷·拉索尼 2014年7月21日 - 上午3:23

可口和可爱的米粉。精心准备。
米达

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Nandoos厨房 2014年7月21日 - 上午7:16

好的帖子。感谢分享

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我的重量之旅 2014年7月22日 - 上午3:06

请回复我'm waiting because I'明天打算在明天烹制kozhukattai。

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jeyashri suresh. 2014年7月22日 - 早上6:23

对不起,我误认为你的评论

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我的重量之旅 2014年7月23日 - 下午4:30

非常感谢你,你是我的灵感。

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b 2014年7月25日 - 上午10:51

我曾经做过这种方法,jey。 ESP我的姻亲用来洗净米饭和研磨。他们使用床单以大量擦拭米饭。如今我刚买1/4公斤毛武士刺绣,通常湿润。

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