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干果poli,如何制作poli简单的方法

经过 jeyashri. suresh
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干果poli

没有糖增加poli

干果poli,a 没有糖少油印度甜点配方,Poli健康版本,配方逐步图片。 Poli也称为Obattu,Holige,Puran Poli,vermi用不同的语言,是一种甜蜜的酥油。在南印第安人,马哈斯特拉人使用Chana Dal和Gujaratis使用Toor Dal时,Polis内部的填充物变化。除了这些传统的策略之外,我们还通过我们自己的创意制作不同品种的波利。除了带Chana Dal和Maharastian风格的Puran Poli,我已经发布了胡萝卜Poli,Thenga Poli,除了带有Chana Dal和Maharastian风格的Puran Poli。我仍然记得Amma和Patti让Poli装满油的方式和超级美味的软极点。它们批量批次,甚至也分配给我们的邻居。我不’T索赔一位专家制作极点,就像她一样的方式,但我可以制作体面的极端。更像是你通过练习获得掌握。当我每年为Aavani Avittam做一次,而且在一个非常小的数量上,我的产量与她的卓越水平不符。
由于我们所有人都变得健康,并且在任何节日在一周的日子落下时耗尽了时间。但我们仍然希望追随传统,我看到世界各地的许多年轻女孩都如此热情地在节日天上做所有美食。
我不确定糖尿病患者是否可以消耗日期和坚果,所以我不’T声称这种糖尿病友好的糖果,但你可以打电话 no sugar added sweet。相对尝试 Poli的健康版 并享受节日。也看看我的

干果poli食谱

干果poli

  • 食谱cusine:印度人
  • 准备时间: 30分钟 +休息时间2小时
  • 厨师时间: 15分钟
  • 供应:7个极点
  • 作者: jeyashri.
  • 食谱类别: 甜的
  • 描述:干果poli,不含糖的油印度甜点配方,健康版本的poli,配方逐步图片。

 
所有目的面粉|迈撒  1/2 cup    
     全麦面粉  1/2 cup
     Turmeric powder  2 pinches
     Semolina | rava  1 tblsp     
     Salt  a tiny pinch
     Water  to knead the dough
     日期   15
     Almonds  1/4 cup
     Walnut  1/4 cup
     Pumpkin seeds  2 tblsp
     豆蔻粉2捏 
     Oil  3 tsp
     Ghee  to cook the polis


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方法  :

  • 在一个宽阔的碗中加入maida,全小麦粉,苏吉,盐和姜黄粉。
  • 只需一点添加水并制作柔软的面团。它可以比chapathi面团略微宽松。
  • 将油淋盖并覆盖它并留出2小时。即使你可以在早上8点揉面团,也可以在中午12点到达Poli。
  • 为了制作馅料,我们不会做任何事情。
  • 从日期中取出种子。在混合中研磨它以及杏仁,核桃,南瓜种子和豆蔻。
  • 不要添加任何水。
  • 混合物可能看起来像粉末,但由于它存在它的含水,所以如果你用手握住它,它就会容易地形成一个球。
  • 馅料略显不那么甜蜜,但对我来说’完美。如果您觉得它较少,请添加更多日期,或者您可以添加一些糖粉或锯齿。
  • 使干果混合物成相等的球。
  • 确保填充和面团部分是相同的。
  • 馅料来了7个极化,而面团是8个极化。所以调整一个螺母更多的坚果来平衡填充物,否则你可能最终浪费一个面团球。
  • 即使馅料很少额外,你也可以用它,因为它会像干果一样高兴。
  • 润滑脂纸|羊皮纸。
  • 将面团球放在纸上。
  • 润滑一张黄油纸,将它放在面团的顶部。
  • 使用擀面杖制作小盘。
  • 拿出你在顶部保持的黄油纸,并将填料放在中心。
  • 用面团的侧面覆盖填充物。
  • 将润滑的黄油纸再次放在顶部。
  • 使用擀面杖,将其卷成薄的poli。
  • 我希望极酷看起来甚至大小,所以用尖锐的盖子来削减完美的回合。
  • 将此转移到热Tawa。
  • 在中等火焰两侧烹饪。
  • 双方淋上酥油。
  • 发热。
  • 在其余的面团和填充物中重复这一点。
  • 每次,润滑羊皮纸。这有助于防止Polis坚持纸张。
笔记:
  1. 策略也很柔软甜美。但如果你将那个与常用的Maida Polis比较,那么我就没有’说它是一样的。
  2. 始终为每个Poli造成羊皮纸。
  3. 如果你不’在你的地方得到羊皮纸,使用干maida面粉,灰尘灰尘,就像你为chapathi的方式。
  4. 如果需要一些甜味可以添加一些葡萄干或更多的日期或一些锯齿粉。
  5. 如果你想用全麦粉制作干果poli,因为你可以做的puran poli风格。
  6. 您可以遵循相同的方法对于Coconut Poli填充,Chana Dal填充也是如此。
  7. 您可以将干燥的椰子添加到干果poli上。

 

没有糖增加poli

逐步图片的方法:

  • 在一个宽阔的碗中加入maida,全小麦粉,苏吉,盐和姜黄粉。
  • 只需一点添加水并制作柔软的面团。它可以比chapathi面团略微宽松。
  • 将油淋盖并覆盖它并留出2小时。即使你可以在早上8点揉面团,也可以在中午12点到达Poli。
  • 为了制作馅料,我们不会做任何事情。
  • 从日期中取出种子。在混合中研磨它以及杏仁,核桃,南瓜种子和豆蔻。
  • 不要添加任何水。
  • 混合物可能看起来像粉末,但由于它存在它的含水,所以如果你用手握住它,它就会容易地形成一个球。
  • 馅料略显不那么甜蜜,但对我来说’完美。如果您觉得它较少,请添加更多日期,或者您可以添加一些糖粉或锯齿。
  • 使干果混合物成相等的球。
  • 确保填充和面团部分是相同的。
  • 馅料来了7个极化,而面团是8个极化。所以调整一个螺母更多的坚果来平衡填充物,否则你可能最终浪费一个面团球。
  • 即使馅料很少额外,你也可以用它,因为它会像干果一样高兴。
  • 润滑脂纸|羊皮纸。
  • 将面团球放在纸上。
  • 润滑一张黄油纸,将它放在面团的顶部。
  • 使用擀面杖制作小盘。
  • 拿出你在顶部保持的黄油纸,并将填料放在中心。
  • 用面团的侧面覆盖填充物。
  • 将润滑的黄油纸再次放在顶部。
  • 使用擀面杖,将其卷成薄的poli。
  • 我希望极酷看起来甚至大小,所以用尖锐的盖子来削减完美的回合。
  • 将此转移到热Tawa。
  • 在中等火焰两侧烹饪。
  • 双方淋上酥油。
  • 发热。
  • 在其余的面团和填充物中重复这一点。
  • 每次,润滑羊皮纸。这有助于防止Polis坚持纸张。
干果poli
笔记:
  1. 策略也很柔软甜美。但如果你将那个与常用的Maida Polis比较,那么我就没有’说它是一样的。
  2. 始终为每个Poli造成羊皮纸。
  3. 如果你不’在你的地方得到羊皮纸,使用干maida面粉,灰尘灰尘,就像你为chapathi的方式。
  4. 如果需要一些甜味可以添加一些葡萄干或更多的日期或一些锯齿粉。
  5. 如果你想用全麦粉制作干果poli,因为你可以做的puran poli风格。
  6. 您可以遵循相同的方法对于Coconut Poli填充,Chana Dal填充也是如此。
  7. 您可以将干燥的椰子添加到干果poli上。

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1条评论

Indira. 2018年8月24日 - 上午3:59

优秀的演示!

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