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Karupatti Mysore Pak,Karupatti Sweets

经过 jeyashri. suresh
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Karupatti Mysore Pak.

传统的Mysore Pak配方使用Karupatti |棕榈纹章,而不是白糖,配方与全录像和逐步图片。一般来说,Mysore Pak在Deepavali的许多房子里广泛发展。我发布了 传统ghee mysore pak 而且也是 Sri Krishna Style Soft Mysore Pak食谱 在jeyashris厨房。去年我试过 Karupatti Kaju Katli. 转身是一个超级击中。这个Karupatti MySore Pak我也试过去年,但不知何故无法’裂解正确的食谱。今年我也尝试了卡拉丘蒂迈索尔·帕克两次追随我柔软的迈索尔·帕克的同一个食谱,但不知怎的,它只是出来了浮魅。当我尝试了 Karachi Halwa与Karupatti,追随我的玉米粉Halwa食谱,我发现它比用糖更甜。然后我以为我会通过增加Karupatti的额外额外衡量来试试这个Karupatti Mysore Pak。最后我搞定了。即使是这个食谱,我也应该在锅里2分钟服用它。但味道和质地是完美的。对于新加坡的朋友,您可以使用当地商店和公平价格的Gula Melaka。

Karupatti Mysore Pak.

Karupatti Mysore Pak.

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供应: 11件 准备: 厨师: Cuisine: Indian
Category: 200 作者:jeyashri suresh
营养成分: 200卡路里 20克脂肪
评分: 5.0/5
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原料

  • Karupatti |棕榈纹理1.5杯
  • 贝桑| Kadalai Maavu 1杯
  • 精制油½杯
  • 融化酥油½杯
  • 对于新加坡的朋友,你也可以使用Gula Melaka而不是卡努蒂

描述

传统的Mysore Pak配方使用Karupatti |棕榈纹章,而不是白糖,配方与全录像和逐步图片。

  • 筛1杯贝桑|卡达莱马武。
  • 烤它2-3分钟,没有得到它烧焦。
  • 将此转移到碗中。
  • 加入1/2杯油。
  • 混合成糊状物。
  • 现在添加Palm Jaggery | karupatti在平底锅。
  • 加3/4杯水。
  • 打开锅,让棕榈锯齿融化。
  • 一旦完成,过滤杂质。
  • 将其转移到锅中。
  • 让这种沸腾在低​​火焰,直到它达到一个字符串一致性。 
  • 当您用拇指和食指触摸糖浆时,您应该可以获得一个字符串。 
  • 现在加入贝桑含油膏。
  • 很好地混合。
  • 以间隔开始添加1/2杯酥油。
  • 一旦混合物变厚IDLi面糊,并开始离开锅,请关闭火焰。
  • 将混合物转移到酥油润滑板上。 
  • 普遍蔓延。 
  • 让它休息15分钟。
  • 将板倒转或将它们切成正方形,在板本身中。
  • 享受Karupatti Mysore Pak。

笔记

1.确保一个字符串一致性来了,否则Mysore Pak不会握住形状。 2.厚的IDLI面糊稠度是将混合物转移到润滑板上的右阶段。

  • 筛1杯贝桑|卡达莱马武。
Karupatti Mysore Pak.
  • 烤它2-3分钟,没有得到它烧焦。
  • 将此转移到碗中。
Karupatti Mysore Pak.
  • 加入1/2杯油。
  • 混合成糊状物。
Karupatti Mysore Pak.
  • 现在添加Palm Jaggery | karupatti在平底锅。
  • 加3/4杯水。
  • 打开锅,让棕榈锯齿融化。
  • 一旦完成,过滤杂质。
Karupatti Mysore Pak.
  • 将其转移到锅中。
  • 让这种沸腾在低​​火焰,直到它达到一个字符串一致性。 
  • 当您用拇指和食指触摸糖浆时,您应该可以获得一个字符串。 
Karupatti Mysore Pak.
  • 现在加入贝桑含油膏。
  • 很好地混合。
Karupatti Mysore Pak.
  • 以间隔开始添加1/2杯酥油。
  • 一旦混合物变厚IDLi面糊,并开始离开锅,请关闭火焰。
Karupatti Mysore Pak.
  • 将混合物转移到酥油润滑板上。 
  • Spread evenly. 
  • 让它休息15分钟。
  • 将板倒转或将它们切成正方形,在板本身中。
Karupatti Mysore Pak.
  • 享受Karupatti Mysore Pak。
Karupatti Mysore Pak.

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6评论

Sandhya. 7月7日,2020年7月7日 - 10:28 PM

我们可以遵循相同的步骤,并更换正常的锯齿代替棕榈纹理吗?

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jeyashri. suresh 7月10日,2020年7月10日 - 下午3:20

我没有’T jaggery试过,所以可以’t说出结果是如何。

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Lakshmi Subramanian. 2020年10月29日 - 11:12 AM

我们可以添加酥油而不是石油吗?

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jeyashri. suresh 10月29日2020年 - 6:48 PM

是肯定的

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abitha n 3月25日,2021年3月25日 - 上午1:41

嗨,谢谢你的食谱。我为排灯节试过这个,它出现了很好。
现在,当我再次尝试时,Mysore Pak已经变得耐嚼,很难。
但可能出错了吗? 。字符串一致性或最终阶段?

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jeyashri. suresh 3月25日,2021年3月3日 - 下午3:12

嗨,谢谢你尝试。关于你的疑问,它可能是字符串一致性,但有时,如果你在最后阶段的早些时候从平底锅中取出,那将变得耐嚼。但是,如果是第二个,你可以再次把它送回锅,并额外煮2-3分钟,它将设置。但如果糖浆一致性不对,你可以’t fix it.

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