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Aapam的蔬菜炖饰|喀拉拉邦风格蔬菜炖

经过 jeyashri. suresh
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Aapam的蔬菜炖食谱
âapam是一个南印度早餐食谱,我在家里第一次尝试,虽然我的妈妈在家里做到这一点。虽然我不是Aapam的一个大粉丝,我喜欢他们在餐馆供应的炖菜作为Aapam的伴奏。最近我遇到了我的一个老厨师书中的蔬菜食谱,我发现它类似于我的书签食谱 这里 我稍微改变了食谱,以适应自己的味道。看看我的 Aapam食谱,没有酵母,一步一步的图片和视频。我也喜欢罗米斯的炖菜。
我用土豆和胡萝卜。在原始配方中,他们也使用了绿豆。因为我在手中有绿豆,我没有加入。
也看看我的

蔬菜炖
配料:

土豆 2
萝卜 1
洋葱 2
青辣椒 3-4
整个黑胡椒 1/2 TSP.
薄椰子牛奶 1和1/41杯
厚椰奶 1/2杯
肉桂 1小块
生姜 一个迷人的作品
大蒜 2 PODS
丁香 3
咖喱叶 很少
去尝尝

炖斯维尔

方法:

  • 煮土豆,剥皮并将它们切成立方体。
  • 将洋葱切成薄片。
  • 将绿色辣椒切成两个。
  • 将胡萝卜的皮肤剥落成碎片。

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  • 使用砂浆和杵压碎姜和大蒜。
  • 在锅里,加油,扔进丁香,肉桂,粉碎的姜和大蒜和绿色辣椒。
  • 现在在中等火焰中加入洋葱和炒秒。
  • 加入整个辣椒。

IMG_7166.

  • 加入胡萝卜和炒一分钟。小心不要燃烧。

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  • 现在加入薄椰子牛奶。我用商店买了椰奶。因为它厚厚,我通过加入1杯水稀释1/4的厚椰子。

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  • 如果添加绿豆在此阶段添加。
  • 让这种沸腾的火焰沸腾约10至12分钟,直到胡萝卜变得柔软。加入立方体的土豆,加入厚厚的椰子牛奶。

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  • 混合良好并煮沸。关闭火焰并添加咖喱叶和盐。

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  • 肉汁会厚实,如果你想让它瘦,将1/2杯普通牛奶加入这个,或者如果你想要这沉浸在温水中浸泡7-8件腰果,并将它们研磨成光滑的糊状物并在最后添加它。与厚的椰奶混合并加入肉汁。

炖
笔记:

  1. 可以跳过手上煮沸的土豆,并且可以在加入洋葱和胡萝卜后剥离和立方体并加入。
  2. 使用椰子油将增强味道和味道。
  3. 我觉得4个绿色辣椒不够,因为椰奶略带甜。

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40点评

Aparnarajeshkumar. 2012年8月21日 - 下午1:44

吸引力ðÿ™,

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Sathya Sankar. 2012年8月21日 - 下午1:44

看起来美味的jeyashri,我们曾​​经用idiyappams制作类似于类似于iciyappam的东西!

食欲零食

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renu. 2012年8月21日 - 下午2:07

Jeyashree Iam第一个评论………it looks yummy………

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Divya Kudua. 2012年8月21日 - 下午2:09

Appam和Stew是一个经典的组合。我喜欢愤怒的炖味,所有的口味都有令人沮丧的,爱也用面包配对!

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Prathibha. 2012年8月21日 - 下午2:12

即使我喜欢这个罂粟炖的组合......我是老年人,我做了它......魔鬼

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哈马雷·拉索尼 2012年8月21日 - 下午2:15

美味的veg炖。本周必须尝试一次。
米达

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Pt. 2012年8月21日 - 下午2:54

美味的组合..

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veena teagarajan. 2012年8月21日 - 下午2:57

美味..我喜欢这个!非常多彩!

great-secret-of-life.blogspot.com.

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torviewtoronto. 2012年8月21日 - 下午3:52

炖看起来很棒

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哈哈 2012年8月21日 - 下午4:45

看起来很美味,爱上罂粟......

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Shabitha Karthikeyan. 2012年8月21日 - 下午5:35

美味的咖喱。随时随地与Idyappam或Appam一起爱!

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Divya Pramil. 2012年8月21日 - 下午6:21

我是aappam的一个忠实粉丝,但避风港'试着用蔬菜炖!!这看起来如此美味..威尔尝试某个时候ðÿ™,

今天's Recipe –Badam Paal / Badam Kheer
你也可以烹制印度食物食谱

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Sayantani. 2012年8月21日 - 下午6:43

喜欢这道菜。所以轻,但却如此味道。

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ச¿¿¨¨¨‡‡®••¿¿¿¤¤¤¿ 2012年8月21日 - 晚上10:42

看起来很美味

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ramya. 2012年8月21日 - 下午11:12

我们的最爱之一..

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Akila. 2012年8月22日 - 上午1:52

我上周日的表现也一样…。可爱点击n爱碗…

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Sharmilee! :) 2012年8月22日 - 2:26 AM

哇看起来像Aapam的完美组合…看起来奶油和美味!

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Nagalakshmi V. 2012年8月22日 - 2:44 AM

我妈妈经常这样做。它'光和美味!

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Sangeetha nambi. 2012年8月22日 - 4:24 AM

美味和富含炖菜….
http://recipe-excavator.blogspot.com

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Vardhini. 2012年8月22日 - 4:52 AM

我在家里用椰奶在家里。它一直在我的名单上,但我没有一个适当的kadai来制作它。看起来美味。

Vardhini.
活动:点击:米饭

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Saraswathi tharagaram. 2012年8月22日 - 早上6:18

富含奶油…适合素食主义者的完美Aappam Combo。

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priyavaasu. 2012年8月22日 - 上午9:29

精彩的组合!!!!!

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法拉 2012年8月22日 - 上午9:51

Ooooooh!看起来很奶油n yum!

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raks厨房 2012年8月22日 - 上午10:18

听起来很丰富,完美,希望我有一些现在♥™,

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Faseela. 2012年8月22日 - 上午10:48

美味的组合……superb

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Chitra. 2012年8月22日 - 上午11:14

我也是同样的,但也是加牛奶。诱人点击ðÿ™,

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Premalatha aravindhan. 2012年8月22日 - 下午1:14

完美的组合与Appam,Luks美味…

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Vijayalakshmi Dharmaraj. 2012年8月22日 - 下午1:30

哇…它看起来很美味…Appam的粉丝与椰奶…我有一个appakadai制作appam… great combo…
悟空UNNA vaanga.

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拉维拉雷 2012年8月22日 - 下午1:59

杰伊,炖看起来很美味!我一直在考虑制作Aappam和炖炖!

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Priya. 2012年8月22日 - 下午5:24

对于Aapams来说绝对是一对,诱人。

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现在服务 2012年8月23日 - 12:14 AM

看起来不可抗拒!

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Sushma Madhuchandra 2012年8月23日 - 上午2:20

用罂粟爱它。看起来很美味!

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Kaveri Venkatesh. 2012年8月23日 - 上午6:38

我喜欢罂粟和炖…你看起来绝对诱人

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Rumana Ambrin. 2012年8月23日 - 上午7:45

这一定是品尝令人敬畏的…

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Suhaina Aji. 2012年8月23日 - 下午5:31

我爸'S FAV CURRY..家真的很好。

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Meena Nags. 2013年9月20日 - 上午8:12

它在我这个周末的名单上..你的点击你的点击SOOO吸引人… :)) meena

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A.K.Sathish Kumar. 2013年10月19日 - 下午12:49

你的服务碗非常棒。

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Manjula Baskar. 2015年2月11日 - 上午5:42

黑胡椒在这道菜中的作用是什么?它增加了更多的品味吗?请说清楚。

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jeyashri suresh. 2015年2月17日 - 上午10:55

我增强了味道,就像我们如何在普通户口中添加整个胡椒。

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阿比vanthu. 2017年4月17日 - 下午1:37

超级菜

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