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Mor Kuzhambu配方|南印度肉汁

经过 jeyashri. suresh
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Mor Kuzhambu食谱

Mor Kuzhambu配方与视频

Mor Kulambhu是一种传统的南印度酸奶基肉汁。它味道天堂和米饭和米饭 Parrupu USLI。 Mor Kuzhambhu是奶油酸奶肉汁,由我们所有的家庭成员都喜欢。它味道很好 薯条炒 and Seppankizhanghu Fry.

Mor Kuzhambhu

  Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 20 Mins |服务:4

    Yogurt| curd  1 and 1/2 cup
     Toor dal  1 tblsp
     Coconut (grated)  1 tblsp
     Green chili  2
     Cumin seed| jeera  1 tsp
     Ladies finger   5
     Turmeric powder  1/4 tsp
     Asafoetida  2 pinches
     Curry leaves  few
     Coconut oil   2 tsp
     Mustard seeds   1/4 tsp
     Red chili   1
     Salt  as needed
     Cooking oil  4 tsp  
                                                         Mor Kuzhambu的视频

     
   


  

Mor Kuzhambhu.

方法:

  • 将Toor Dal浸泡在很少的水中15分钟。用扫搅拌器很好地击败凝乳 并使它成为酪乳。黄油牛奶应该厚。根据需要加入盐,姜黄粉和asafoetida并将其放在一边。

梅尔奎扎姆3.

  • 将浸泡的toor dal,jeeragam绿色辣椒和椰子碾成良好的糊状物。
  • 在磨砺这个唐’使用水,使用我们保留一边的酪乳。这将阻止Mor Kulambhu变得含水。

梅尔铃汉邦2.

  • 与此同时,将女士手指切割,并将其煎为金色棕色,使用非棒锅保持挡住。在烹饪时添加小盐。
梅尔奎扎邦1.
  • 然后将糊状物添加到我们保留一边的Buttermilk。
  • 保持火焰小,煮至泡沫。
  • 一旦它变得粗糙地关闭火焰。
  • 不要让它煮沸,就像我们为Sambar或Vatha Kuzhambu一样沸腾。
  • 椰子油中的锻炼芥末和红辣椒,加入了这一点。
  • 加咖喱叶。

梅尔志邦4.

  • 在服务前加入女士手指。

Mor Kuzhambhu.

  • 将其转移到一个服务碗中,不要立即覆盖它。略微覆盖它,当它是温暖的,然后完全关闭它。

笔记:

  1. 我已将Toor Dal添加到此配方中,您也可以用生米替换。
  2. 有些人将Dhaniya或Coriander种子添加到Mor Kuzhambu。检查我的 Kalyana Morkuzhambu食谱 for that version.

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30评论

Shobana senthilkumar. 2009年9月17日 - 上午3:24

嗨Jeyshri,
逐步步骤程序,我的是litt; le bit与你不同….nice pic:)

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raks厨房 2009年9月17日 - 4:54 AM

嗯….. yummy,我爱女士手指在更多的Kuzhambu,完美的Combo !!!

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寿司Mallya. 2009年9月17日 - 5:48 AM

漂亮的颜色,可爱的照片,看起来很美味…。威尔今天周末试试…

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Chitra. 2009年9月17日 - 上午10:50

我正在寻找一个像莫尔奎兹班邦这样的莫尔奎兹汉堡.Yyy,看起来很棒!!明亮的图片,一步一步的解释...... :)计划尝试你的Veg Biriyani这个周末..让你知道ðÿ™,

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Priya. 2009年9月17日 - 上午11:14

哇…Moru Kulambu n炒秋葵看起来如此诱人!…delicious!!!!

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行政 2009年9月17日 - 下午12:23

谢谢你们在这里离开你的评论。

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Priya. 2009年9月17日 - 下午2:54

哇.......堪尔姆图romba nalla erukku ..这并不容易像任何其他的kulumbu...可以随时凝结......我认为你最好的......吹嘘更多

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行政 2009年9月17日 - 下午3:05

感谢您的令人鼓舞的评论这么多priya

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Meenakshi Sankaran 2009年9月18日 - 上午1:46

jeyamma,

kozhambu更多是我最喜欢的菜。你的演讲太棒了。现在我所需要的只是一些paruppusili,我准备吃了。 ðÿ™,

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行政 2009年9月18日 - 4:36 AM

梅纳很高兴很快为U.Catch提供服务。

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雷克哈厨房 2009年9月19日 - 6:56 AM

看起来如此美味的漂亮颜色少于矿井。

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Saraswathi Iyer. 2009年9月19日 - 下午3:19

嗨jeyshri superb照片和我爱莫尔·克扎班..所以你正在获得一个奖项。请从我的博客中收集它。

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Sriram v Iyer. 2009年9月20日 - 上午6:16

Awesomeðÿ™,– I'请尝试一下,让你知道它是怎么回事!

你的照片也很棒!

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行政 2009年9月20日 - 上午6:55

谢谢你这么多雷克哈和萨拉达奇。
Sriram欢迎,尝试一下,我肯定地打赌你喜欢它更多。

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s 2009年9月20日 - 下午8:42

伟大的食谱......爱这碟..还必须说它如此详细…very helpful..

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家庭煮熟的oriya食物 2009年9月21日 - 上午11:10

一步一步一步的程序…我也发布了类似的…

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Priya. 2009年9月21日 - 下午1:36

谢谢jeya为你的令人鼓舞的话语,第一次给你的空间......商响看起来很棒…你有一个可爱的博客..

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行政 2009年9月21日 - 下午1:57

谢谢你这么多priya来访问我的博客

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Lorandi. 2009年9月21日 - 下午3:53

我喜欢梅尔姆州。我的食谱几乎相同,除了我在磨削浆料时也加入一点香菜种子。

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索马酱 2012年1月28日 - 上午3:29

口道worthy morkuzhambu ......填充整个碗......令人敬畏..!

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Sujatha Sivakumar. 2013年1月14日 - 上午3:45

非常好。它真的帮助了我数量。实际上我有没有与我的妈妈所做的事情混淆,而且我的米尔会让。好吧,你告诉我我妈妈的方式。这个被称为"Pachai mor kozhambu". Well thanks a lot.

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renu. 2013年3月13日 - 上午1:51

看起来很好吃。

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P nathan. 2013年4月12日 - 下午1:14

好的食谱。感谢你的分享。漂亮的图片。

在煎炸秋葵之前,我添加了一些大蒜和洋葱…给Kozhambu提供更好的质地和气味。

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veena sitharram. 2013年6月23日 - 上午9:32

海上我喜欢你所有的收款我在你的网站上尝试过5 recepinges,非常感谢你

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Priya. dharshiny. 2013年8月4日 - 上午9:11

Jeyshree谢谢你的食谱很多
出来很好

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SSS. 2013年8月12日 - 上午10:14

Haii好的接解我的丈夫很喜欢

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阿鲁塞克 2015年8月8日 - 上午7:35

感谢您分享如此美妙的食谱
你的博客是我的救生员
我正在学习烹饪阅读你的博客
很努力

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草莓 2015年11月28日 - 下午1:14

谢谢。我试过这个。它的味道很好。是我最喜欢的菜肴。我跟着你的指示。再次感谢。

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Nooru Nisa. 2016年10月17日 - 下午8:31

我们可以使用椰奶粉代替椰子吗?

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jeyashri suresh. 2016年10月18日 - 下午1:17

从未尝试过但我不确定它是否会锻炼好的。

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