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椰子兴奇尼食谱|兴酸辣酱

经过 jeyashri. suresh
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椰子兴楚科尼食谱
椰子兴楚妮|兴鲤尼,使用新鲜的椰子,罗望子和asafoetida作为主要成分。这是一个非常受欢迎的konkani风格酸辣酱,对idli和dosa都很顺利。我也喜欢Chapathi。我的一位朋友最近分享了这个食谱,我在家里尝试了,这是一个超级击中。椰子,罗望子味的裂缝和asafoetida的味道称赞酸含量。这个酸辣酱没有’需要任何酸辣调的DAl,所以如果你在家里有新鲜的椰子,那么就伴随着兴澈的食谱,普遍呼召康佳地区。虽然食谱使用更多的椰子,但他们只称之为兴奇尼。我做的 椰子兴鲤尼使用ssp asafoetida。在帖子上移动以了解更多关于SSP AsaFoetida的更多信息。

印度烹饪用Asafoedita | hing | Perungayam在大部分烹饪中。我们南印第安人主要使用asafoetida 萨尔巴尔 and rasam. 我们强烈认为Perungayam为菜肴提供了风味。当SSP Asafoetida时,南印度Perungayam的领先制造商送我他们的产品进行审查,我决定制作这种酸辣调的食谱。我之前使用过SSP Perungayam,所以我知道他们的产品的味道。虽然与其他品牌相比,它略高得多,但是一个非常小的SSP AsaFoetida给菜肴提供更多的味道。因此,如果食谱呼叫ASAFOETIDA的1/4 TSP,当您使用SSP PerungayAM时,您可以使用1/8 TSP。他们的产品可在新加坡提供亚马逊和我的读者,您可以从位于Rangoon Road的Saravana Stores Singapore购买。它们具有广泛的产品,我在这个食谱中使用了超粉末asafoetida。查看Amazon Link以购买SSP产品。

兴鲤尼食谱

兴鲤尼食谱

Recipe Cuisine: 印度人  食谱类别: Breakfast | dinner
准备时间:10分钟|  厨师时间:2分钟|  供应: 4 | 作者:Jeyashri.
Coconut Perungayam Chutney | Hing Chutney,流行的Konkani Chutney使用新鲜的椰子,罗望子和asafoetida制作。

    Fresh Coconut  1 cup
    Red chili 3-4
    罗望子一小块
    asafoetida | Perungayam | Hing 1/8 TSP.
    Salt  as needed
    Oil  3 tsp + 1 tsp
    芥菜籽1/4茶匙
    Curry leaves  few 

  • 在锅中加入3茶匙油并加入红色辣椒。
  • 炒一分钟,直到颜色略有变化,并确保不要使其变黑。
  • 关闭火焰并添加罗望子和asafoetida。
  • 与新鲜的椰子和盐一起研磨。
  • 在研磨时加水。
  • 将它转移到碗里。
  • 用芥末种子和咖喱留在1茶匙油中
  • 将它添加到Chuntey中。
  • 混合良好,用idli或dosa服务。
                                      如何制作椰子兴澈的视频

兴酸辣酱

方法

  • 在锅中加入3茶匙油并加入红色辣椒。
  • 炒一分钟,直到颜色略有变化,并确保不要使其变黑。
Hing Chutney 1.
  • 关闭火焰并添加罗望子和asafoetida。我用SSP AsaFoetida。
Hing Chutney 2.
  • 与新鲜的椰子和盐一起研磨。
  • 在研磨时加水。
  • 将它转移到碗里。
Hing Chutney 4.
  • 用芥末种子和咖喱留在1茶匙油中。
  • 将它添加到Chuntey中。
兴楚妮5.
  • 混合良好,用idli或dosa服务。
椰子兴酸辣酱
笔记:

  1. 随着使用更多椰子的同一天,这种asafoetida酸辣酱必须在同一天消费。
  2. SSP Asafoetida为Hing Chutney增加了更多的味道。

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