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Sukku Milagu Kuzhambu. |南印度肉汁食谱

再见 jeyashri. suresh
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Sukku Milagu Kuzhambu.
Sukku Milagu Kuzhambu..– Recipe With video

Sukku Milagu Kuzhambu..



Sukku Milagu Kuzhambu.是南印度肉汁,用新鲜烤胡椒,干姜(Sukku)和其他少数印度香料制成。我们制作Milagu Kuzhambu,但这是一个略有不同的形式。几天前,当我正在清洁我的橱柜时,发现了一系列我几年后购买的旧食谱。虽然我要经历了几本书,但我看到了这个Sukku Milagu Kuzhambu.,今天在家里试过这个。从早上起,在这里下雨了,所以我认为这对多雨天气来说是完美的。我制造了Vazhaithandu(香蕉茎)Paruppu Usili与这个Sukku Milagu Kuzhambu.配对。

Sukku Milagu Kuzhambu..

  Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 30 Mins |服务:6

     青葱|小洋葱1杯(20大约。)
     Garlic    4-5 pods
     Tomato   1
     Sesame oil   5 tsp
     芥菜籽1/4茶匙
     Asafoetida 2捏
    Curry leaves few
    罗望子是一个小柠檬尺寸
    姜黄粉1/4茶匙
    Salt  as needed
    Jaggery   1 tsp

烤和磨  
   黑胡椒1 tblsp
   Urad dal   2 tsp
   Channa dal   2 tsp
   Sukku |干姜*一小块
   Venthayam | Methi种子| Fenugreek 1/2 TSP 
   Red chili   2
   孜然种子| Jeeragam 1 TBLSP.
   Oil   2 tsp  
  *如果使用干姜粉加入1茶匙   
                                        视频如何制作Sukku Milagu Kuzhambu.

          
     

Sukku Milagu Kuzhambu..
方法:

  • 在一个锅中加油和加入黑胡椒,Urad DAL,Channa Dal,Sukku,Venthayam一个逐一的烤,直到DAL变成金色棕色。
  • 关闭火焰并添加孜然种子。让它在这种热量中烤。如果使用干姜粉,请立即添加。
Sukku Milagu Kuzhambu. 1
  • 让它完全冷却并将其研磨成细糊状物。磨削时添加小水。
  • 把它放在一边。
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  • 在锅中加入4茶匙芝麻油和芥菜籽,asafoetida和咖喱叶。
  • 当它散水圈添加​​去皮青葱和大蒜时。在低火焰中煮熟,直到洋葱粉红色。
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  • 将1切碎的西红柿加入到此并煮至糊状物。
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  • 从小柠檬大小的罗望子中制作1和1/2杯罗望子提取物。
  • 将罗望子提取物添加到锅中。添加姜黄粉和盐。
  • 现在将地面粘贴添加到此并混合良好,没有任何肿块。
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  • 让它在低火焰中沸腾,直到肉汁变厚,罗望子的原料闻到了。
  • 将1茶匙添加1茶具到这个并混合良好。
  • 最后加入1茶匙芝麻油并关闭火焰。
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  • Sukku Milagu Kuzhambu.准备好了。
  • 我们与Vazhaithandu Paruppu Usili和辣米。
Sukku Milagu Kuzhambu..
笔记:
  1. 不要再增加干姜,而不是提到的数量。
  2. 如果您没有获得Sukku或Dry Ginger粉末使用新鲜的姜。
  3. Jaggery中和肉汁的味道。所以不要跳过它。
  4. 在烤成分的同时也可以加入Kandan Thippili。

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