Aapam食谱，没有酵母Aapam食谱

南印度早餐食谱

Aapam， a popular 早餐 食谱 喀拉拉邦 and 泰米尔纳德邦A. 柔软，花边 在中心的海绵煎饼和脆皮 the corners, made using a fermented batter of rice, udad dal and coconut. 。该配方涉及击球手的天然发酵，不包括任何酵母。一个完美的 没有酵母aapam 食谱 对于那些不喜欢它的嗅觉或味道的人。我从来没有成为Aapam的一个伟大的粉丝，但决定尽我所能，因为我的丈夫喜欢它。我从母亲那里得到了主要食谱，谁经常为我的妹妹做。我将味道定制到我喜欢的味道，并与超级海绵山脉降落。到了如何制作的食谱 软，海绵，没有酵母aapam。 
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Appam refipe.

  Preparation Time : 10 mins + soaking time 6 hrs | 烹饪时间 : 3 Min per appam |服务：5

     Sona Masoori米|生米 1 cup
     伊利米饭|煮米饭  1 cup
     Urad  dal   1/4 cup
     Poha | aval  1/4 cup
     Coconut  1/2 cup
     烹饪苏打水|小苏打 1/2 tsp
     Salt  as needed
     Sugar  2 tsp
                                                 关于如何塑造aapam的视频

                                         
     

方法：

• 洗涤并浸泡米饭，urad Dal和Poha 5-6小时。

• 将其与椰子一起磨成光滑的糊状物。
• 加盐并将其放在一边进行发酵。
• 我花了5-6个小时让你的击球手发酵。
• 这取决于你住的地方的天气状况。
• 在制作之前添加烹饪苏打水，糖。
• 如果制作小部分仅添加到该部分。
• 一致性应该像Dosa面糊。
• 让Aapam Pan准备好在炉顶上。 平底锅不应该太热。
• 你甚至可以 使用普通的深锅。我用了非棍子aapam pan。
• 将面糊朝向平底锅的中心倾斜并旋转锅以传播击球手。

• 用盖子盖住锅，几秒钟后，你可以看到Aapam在中心煮熟而且 莱斯边界在两侧。

• 无需将它翻转在另一边。使用黄油刀或钢包从锅中取出。

• Aapam已准备好立即服务。

笔记：

1. 如果您在平底锅中不舒服，您也可以将其作为正常的DOSA。
2. 做出适当的形状纯粹是练习所以不要担心。
3. 在研磨时代替添加椰子，可以在制作Aapams之前添加椰奶。在这个版本中，如果您在家中有任何不喜欢Aapam的人，可以服务Dosa。