首页 干咖喱 ALOO BAINGAN REFIPE |土豆和茄子子子

ALOO BAINGAN REFIPE |土豆和茄子子子

经过 jeyashri. suresh
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Aloo Baingan.

Aloo Baingan.(Urulai Kathrikkai Poriyal)是北印度风格的干细胞配土豆和茄子。我已经注意到了我在旅行期间尝到了伦敦和欧洲的食谱,而不是孩子的喜好。这是Baingan Subzi,我们尝到了我们旅行的第一天。我们都非常爱它,通常是谁的孩子’拿茄子,非常喜欢它。所以我上周末在家里尝试过,这是一个超级击中。这与Chapathi和米饭顺利进行。保持调整以获得更多的食谱,我在家庭假期和我延长的假期到印度学习婚礼。

Aloo Baingan.食谱

  Preparation Time : 10 mins | 烹饪时间 : 25 Mins |服务:4

     马铃薯3(中等尺寸)
     茄子| Brinjal 1大
     Onion   1
     Tomato  1
     Garlic  3 pods
     红辣椒粉1茶匙
     香菜粉1/2茶匙
     姜黄粉1/4茶匙
     jeera powder 1/2 tsp
     香菜叶少数
     Kasoori Methi a捏(可选)
     Salt   as needed
     Oil    2 tblsp 
     Cumin seeds  1/4 tsp

ALOO Baingan Subzi.
方法:

  • 剥皮皮肤并将它们切成立方体。
  • 将茄子切成立方体。如果你不喜欢,我用了很大的’T有大量使用5-6个小的Brinjals。
  • 切碎洋葱和西红柿。剥皮大蒜。

Aloo Baingan. 1.

  • 在锅中加油并加入孜然种子。大致粉碎大蒜并将其添加到锅中。或者,您也可以使用Ginger Garlic Paste。
  • 将切碎的洋葱添加到此。厨师直到洋葱变得半透明。

Aloo Baingan. 2.

  • 加入西红柿并煮得好。
  • 现在加入红辣椒粉,香菜粉,孜然粉,姜黄粉和盐。

alo baingan 3.

  • 煮2分钟,加入立方体的土豆。

Aloo Baingan. 4.

  • 混合良好,加入1杯水。覆盖它并煮,直到土豆几乎煮熟。

Aloo Baingan. 5.

  • 现在加入立方茄子。混合良好并覆盖并煮,直到它完全煮熟。如果需要,添加小水。
  • 在低火焰中煮而不烧焦。

Aloo Baingan. 6.

  • 在最后添加香菜叶和Kasoori methi并关闭火焰。

Aloo Baingan. 7.

Aloo Baingan.
笔记:
  1. 您可以在最后添加辣椒,以增强品味。
  2. 加入其他粉末的同时也可以添加Garam Masala。
  3. 您还可以添加Sambar粉末,而不是红辣椒粉和香菜粉。

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