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安德拉斯风格花生Podi食谱

经过 jeyashri. suresh
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花生帕迪| Palli Podi食谱与一步一步的图片和全视频,完美伴有米饭,也与idli的对也很好Dosa也。我正在寻找一个完美的Andhra风格的花生Podi为米饭。最近,我的朋友的姐姐曾去过她,分享了我这个Palli Podi食谱,她从婆婆那里了解到。我几周前尝试了食谱,这是一个超级袭击了家庭。所以我想分享Verkadalai Podi的配方。虽然id​​li这很好Dosa,我亲自爱上了热米饭,酥油和帕帕德。看看我的其他流行的Podi食谱

 
花生帕迪| Palli Podi食谱与一步一步的图片和全视频,完美伴有米饭,也与idli的对也很好Dosa也。我之前在看… 帕迪 安德拉斯风格花生Podi食谱 印度人 Print This
供应: 2 Cups 准备: 厨师: Cuisine: Indian
类别:午餐|晚餐
营养成分: 午餐|晚餐卡路里 20克脂肪
评分: 5.0/5
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原料

  • 生花生1杯
  • Red chili 10-15
  • Urad dal 1/4 cup
  • Channa dal 1/4 cup
  • 罗望子一小块
  • 大蒜2-3丁香(可选)
  • Salt as needed
  • 锯齿一小块
  • Asafoetida 2 pinches
  • Oil 2 tsp

描述

花生帕迪| Palli Podi食谱与一步一步的图片和全视频,完美伴有米饭,也与idli的对也很好Dosa也是如此

方法:

  • 在平底锅中加油并加入花生。我用没有皮肤的花生。如果使用皮肤的花生,一旦烤,就会擦掉皮肤。
  • 烤花生,直到转弯金棕色。拿出并放在一边。
  • 在同一平移中添加了Channa Dal。 
  • 烤到金褐色。
  • 把它放在一边。
  • 将URAD DAL添加到PAN。在中等火焰中烤它,直到金黄色。 
  • 把它放在一边。
  • 确保在中等火焰中烘烤花生,URAD DAL和CHANA DAL。不要烧焦。
  • 现在加入红色辣里斯。根据您的味道添加红色辣椒。您可以混合普通的红辣椒和一些克什米尔红辣椒来平衡花生帕迪的香料和颜色。
  • 烤它并从锅中取出。 
  • 添加一滴油,加入罗琳和大蒜丁香。 
  • 烤大蒜转动金黄色。 
  • 加入盐和asafoetida。 
  • 关闭火焰。
  • 让它在热量中一段时间​​。
  • 取出一切,让这完全冷却。
  • 这一步很重要。
  • 如果它也很温暖,Podi将变得潮湿。
  • 让这个酷。
  • 将jaggery添加到此。
  • 间隔脉冲在混合中的一切。
  • 花生一般渗出油,所以脉冲定期。 
  • 一旦完成,将这在盘子中涂抹5分钟。
  • 将其存放在清洁的气密容器中。 
  • 这可以保持在室温1周,但在此之后,请将其保留在冰箱中。 

笔记

1.罗望子和杂志平衡了花生Podi的热量。
2.添加大蒜是可选的,但我强烈建议在花生Podi添加大蒜| Palli Podi。

如何制作花生Podi的视频

逐步图片的方法:

  • 在平底锅中加油并加入花生。我用没有皮肤的花生。如果使用皮肤的花生,一旦烤,就会擦掉皮肤。
  • 烤花生,直到转弯金棕色。拿出并放在一边。
  • 在同一平移中添加了Channa Dal。 
  • 烤到金褐色。
  • 把它放在一边。
  • 将URAD DAL添加到PAN。在中等火焰中烤它,直到金黄色。 
  • 把它放在一边。
  • 确保在中等火焰中烘烤花生,URAD DAL和CHANA DAL。不要烧焦。
  • 现在加入红色辣里斯。根据您的味道添加红色辣椒。您可以混合普通的红辣椒和一些克什米尔红辣椒来平衡花生帕迪的香料和颜色。
  • 烤它并从锅中取出。 
  • 添加一滴油,加入罗琳和大蒜丁香。 
  • 烤大蒜转动金黄色。 
  • 加入盐和asafoetida。 
  • 关闭火焰。
  • 让它在热量中一段时间​​。
  • 取出一切,让这完全冷却。
  • 这一步很重要。
  • 如果它也很温暖,Podi将变得潮湿。
  • 让这个酷。
  • 将jaggery添加到此。
  • 间隔脉冲在混合中的一切。
  • 花生一般渗出油,所以脉冲定期。 
  • 一旦完成,将这在盘子中涂抹5分钟。
  • 将其存放在清洁的气密容器中。 
  • 这可以保持在室温1周,但在此之后,请将其保留在冰箱中。 

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