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Arai Puli Kuzhambhu食谱| Sundakkai Vatha Kuzhambhu与Pidi Karunai

经过 jeyashri. suresh
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Arai Puli Kuzhambhu
Arai Puli Kuzhambhu是一个不是不同的菜,它是一个Vathal Kuzhambhu,配有Pidi Karanai和黑色通道。去年在我们的12月假期,当我留在妈妈时’坐的地方,我学会了这一点。我的衣服制作它并品尝得很好。我从未煮过Pidi Karanai(不是大象脚山药),但用vathalkuzhambhu它品尝了超级百胜。我们都真的很喜欢它。我在那里迈出了聪明的照片,但最后一个不好。所以在这里来到这里,我两次地制作了两次,然后点击了图片。分享Arai Puli Kuzhambhu的配方。虽然这个名字意味着半罗望子(Arai Puli)永远不会知道为什么它得到名字。罗望子水的数量与我们正常的Vathal Kuzhambhu一样

原料

Arai Puli Kuzhambhu

制备时间 : 10 | 烹饪时间 : 30 | â: 5-6
ÂÂÂPIDIKARANAIÂ2
样本粉末4和1/2 TSP 
“黑色通道(Kondakadalai)1杯
â€达卡凯vathal(土耳其莓果干)Âp
①干红辣椒2
t罗琳提取物(来自大柠檬大小的罗望子)Â3杯
â•泛树籽(Vendayam)×1/2茶匙
芥菜种子1/4 TSP
âasafoetida 2捏
ulad dalÂ1/4tsp
&芝麻油Â3-4tblsp
ÂjaggeryÂ1/2茶匙
cur咖喱叶少
salt盐①根据需要 

Sundakkai-Vathal-Kuzhambhu

方法:

  • 将黑色通道浸泡在水中6小时或过夜。
  • 压力煮熟,用很少的盐。
  • 排出多余的水并将其放在一边。
  • 浸泡罗望子,并提取水。
  • 孙
    罗望子
  • 剥皮皮karanai.washely。我不’T确切地知道它用英语叫做什么。
  • 切成切片。

Pidi Karanai.
Pidi Karanai.

    • 在槽锅中加热油,加入芝麻油。投掷芥末种子,Urad DAL,Vendayam(Methi种子),红辣椒和咖喱叶。
    • 当DAL转变金棕色添加Sundakkai和Pidi Karanai。
    • 在低火焰中搅拌五分钟。

脾气
添加PIDI Karanai.

  • 当PIDI Karunai转动金褐色时,将样式粉末添加到此并搅拌一分钟。

添加PIDI Karanai.
添加样式粉末

    • 添加烹饪的通道并混合良好。

添加Channa.
肉汁

  • 加入罗望子提取物并加入1杯水。加盐,姜黄粉,asafoetida和jaggery。
  • 让它在低火焰中煮12-15分钟。搅拌
  • 一旦原始气味脱落,PIDI Karunai煮熟,检查厚厚的肉汁一致性。

puli-kuzhambhu
puli-kuzhambhu

  • 夸张湖准备好了。
  • 享受简单的爸爸|阿巴拉姆。即使用凝乳米饭,这也会品尝天堂。

Arai-puli-kuzhambhu

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11评论

Anu Anand. 2014年3月21日 - 上午9:32

看起来是一碗炎热的米饭

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Chitra Ganapathy 2014年3月21日 - 上午9:36

看起来很棒。Must是美味的ðÿ™,

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Aparnarajeshkumar. 2014年3月21日 - 上午10:12

我曾经煮过卡拉尼并做马萨拉的东西。你的'声音典型的brahmin风格喜欢这个版本

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幸福的瑜伽 2014年3月21日 - 下午12:25

我喜欢浓郁和酸库铃。它'瘾。我希望我能在你家品尝这个,因为我不'知道在马来西亚找到Pidi Karanai的地方。你的照片让我如此饥饿。

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Nandoos厨房 2014年3月21日 - 下午1:00

可爱的Tangy Kuzhambu ..

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veena teagarajan. 2014年3月21日 - 下午3:45

看起来百胜!我随时爱克伦乞谷..这么好吃

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Kaveri Venkatesh. 2014年3月24日 - 7:56 AM

嗯….my mil使用pidi karanai制作一个masiyal ..但从从未尝试过Kuzhambu…looks delicious

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夏马 2017年3月14日 - 早上7:22

谢谢你的食谱。我的婆婆用于在最后添加一些椰子牛奶,这将给出一个美味的味道。她也使用Karamani而不是Chana,没有Sundakkai。她使用了Senai Kizhangu或香蕉花(Vazhai Poo)也适合这个食谱。

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jeyashri.s Kitchen 2018年11月30日 - 下午1:44

哦这个'有趣,谢谢分享

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kavitha sankar. 2018年11月28日 - 下午1:41

实际上他们曾经磨砺了一些马萨拉的东西'为什么Arai Puli Kuzhambu的名称不太确定。对不起,如果我错了

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jeyashri.s Kitchen 2018年11月30日 - 下午1:45

哦,可能是,谢谢分享

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