Baingan Bharta食谱，烟熏烤茄子在洋葱番茄汁煮熟的肉汁，这是一个非常受欢迎的旁遮普烹调中的茶花烹调的粉末，对茄子爱好者进行款式。自从我的孩子们唐自从我的厨房里，Baingan Bharta很少发生’像Brinjal一样，但谢天谢地，我的丈夫不是那个Bharta这样的布里林·哥伦的情人。最近，我的儿子开始很喜欢它。
这个食谱没有’T涉及磨东西，但只有耗时的东西是烤的布里林·贾纳尔，需要半小时。我在炉顶上烤了烤，但我认为烤箱可以快速做到这一点。
如果你是像我这样的茄子爱好者，请在我们的安德拉德风格检查 Gutti vangaya kura 和 卡纳塔克卡风格塞满了布里宁食谱。
这个食谱没有’T涉及磨东西，但只有耗时的东西是烤的布里林·贾纳尔，需要半小时。我在炉顶上烤了烤，但我认为烤箱可以快速做到这一点。
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Baingan Bharta食谱
- 食谱cusine：印度人
- 准备时间： 10分钟
- 厨师时间： 45分钟
- 供应: 3-4
- 作者: jeyashri.
- 食谱类别：午餐|晚餐
- 描述：烤茄子在洋葱西红柿肉汁中煮熟，这是一个非常受欢迎的旁遮普美食的茶花，对茄子爱好者的款式
Big eggplant 1
Onion 2
Tomato 2
Green chili 2
香菜粉1/2茶匙
辣椒粉1/2茶匙
Garam Masala 3/4 TSP
Garlic 2 cloves
Oil 2 tblsp
Salt as needed
香菜叶少数
逐步图片的方法：
- 清洗茄子，擦拭好没有任何水分。
- 在茄子表面上涂上油，为此，你需要几滴油。
- 用刀子，把茄子粘接并插入大蒜。
- 在2侧这样做。这将提供一个漂亮的烟熏大蒜味。
- 在低火焰上烘烤，在偶然转动它以均匀烤并煮熟。
- 完成后，让它冷却并脱掉皮肤。
- 用手捣碎它。
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- 将洋葱精细切碎，让少量洋葱一边。
- 将西红柿和绿色辣椒切成小块。
- 在kadai，加热油，加入洋葱和绿色辣椒。
- 搅拌直到洋葱粉红色
- 加入西红柿，炒3-5分钟。
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- 将Garam Masala粉末，红嘧啶粉，香菜粉和姜黄粉加入其中。
- 根据您的口味加盐。
- 混合良好，并将其添加到它的捣碎的baingan /茄子。
- 将1/4杯水加入该混合物并混合良好。
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- 在服务前加入香菜叶子和少量的生洋葱（我们在砍掉时留下）
- 肉汤在肉汁中的裂缝增强了味道。
- 用Roti / Naan提供热。
笔记：
- 添加大蒜，同时烤制增强了Baingan Bharta的味道。
37评论
从来没有尝试过这个，保持大蒜，同时烤是一个很好的想法，希望我能尝试这个 -
我喜欢这个版本的jeyashri…wud try it soon….Looks太棒了和美味。!!!
从来没有尝试过这个…看起来很棒，完美的rotis
如果配菜是baingan bartha，我喜欢用roti.i。我会有额外的rotis
我总是在烤的同时插入大蒜，并在一段时间后发布了这个版本。爱这种味道，也喜欢这张照片。
食用
即使我很少吃Brinjal，但你的照片也非常诱人，看起来很美味
我的老公也是一个大茄子的粉丝，这是他的图表......魔鬼!!
喜欢你的想法在烤的同时烤大蒜..肯定会尝试它 -
美国马萨拉
口道沃斯顿比巴巴哈塔，随时随地喜欢这一点..
我的最爱和最安慰之一..我只是喜欢这个...美丽点击杰伊
我的最爱之一，我总是这样做......它为rotis hah的美妙的sidedish -
jeyashri奖的CoGrats。你应该得到这个等等。爱Baingan Ka Bharta，也是我的最爱。
好吧，亲爱的，我的孩子们讨厌布里宁·伯格所以我很少烹饪这个，但你的看起来很糟糕…
http://treatntrick.blogspot.com
哇看起来很诱人和美味。尼斯点击。
萨拉斯wathi Iyer.
在Brinjal内保持大蒜是我的新选择.Looks美味。
可爱的咖喱jeyashri…tempting click..
我喜欢巴尔莎，我也可以用Dosai拥有它。
哇!!新的和有趣的….will tried it soon….nice点击和演示！
恭喜奖励！
我喜欢Baingan Bharta，这看起来真的很诱人！用大蒜烤茄子是一个很酷的想法！
哇，我流口水..我有很长一段时间我患有了Brinjal Dishes ..我叹了口气 -
我也用同样的方法做好了准备，用chappathi爱这个…luks delicious.
看起来很诱人…
http://akilaskitchen.blogspot.com
Bharta看起来很棒
看起来很好，美味 - 完美 - 我喜欢点击咔哒声。
Bharta看起来绝对美味..Loved你的版本。:)
令人敬畏的Garlicky Baingan Bharta…
从来没有准备好这一点。威廉下次尝试......looks美味
我们最喜欢的菜之一..看起来如此之好..与Roti完美
看起来很好吃。我通常不'茄子喜欢茄子，但烤茄子是一个不同的故事！
好好介绍......莉诺斯如此美味！
我用大蒜试过这个…it was yummy…我猜你改变了主要图片….nice thanks.
精彩的&简单的建议。谢谢
好的食谱。谢谢你的建议。
jeyashree.
我们可以微微浏览干酪吗？
我不'T Think MW将最佳地锻炼身体。
哇….
美味的一盘。
你能告诉我们如何在烤箱中烹饪布里宁jal。我不'有煤气灶。只有电动。我会喜欢你，我最喜欢的菜肴之一。
将烤箱预热至150℃。用羊皮纸或轻微的油脂将烤盘线线。
转身茄子。
在预热的烤箱里烤，直到软化和金色的棕色，个人我没有尝试过，但在少数书中读书