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西兰花和Paneer炸肉排|印度零食食谱

经过 jeyashri. suresh
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西兰花和Paneer炸肉排

上周,我在市场上的锯新鲜的西兰花,并在没有任何第二次想法的情况下买了它。实际上我想制作 西兰花炒薯条, 但终于结束了这么美味 Broccolii和Paneer击球。 其实我为晚上吃了这个,并与茶一起。我用PANER作为装订剂,并且击球刀片变得如此良好。您也可以使用同一组合的PANEER和西兰花的组合来制作PARATHA。尝试这个西兰花和Paneer炸肉排。看看我的 土豆肉饼 也。

原料

西兰花和Paneer炸肉排

  Preparation Time : 30 mins | 烹饪时间 :15分钟|   Yields : 13 cutlets

西兰花1(小)
Paneer 1/4杯(炒)
烤花生1/4杯
红辣椒粉1/2茶匙
Garam Masala粉末1/4 TSP
所有目的面粉1 TBLSP
根据需要盐
面包屑4-5 TBLSP
玉米面粉1 tblsp
油炸的油
   

西兰花果仁饼干炸肉排

方法:

  • 洗涤和拍打西兰花。使用磨料篦它们,或者你可以大致砍掉它们并在混合器中脉冲。
  • 争夺了PANEER。 (将其放入热水中,10分钟后排水。用手争抢)
  • 粗糙地脉冲花生。如果使用原始花生,我用烤的花生,干燥它们在缓慢的火焰中烤10分钟。拿出皮肤并粗略脉冲它。如果你愿意,你可以添加腰果而不是花生。
  • 加入红辣椒粉,盐,加拉姆马萨拉和所有目的面粉。

Paneer-Cloccoli磨碎
Paneer-peanuts-croccoli

  • 将其混合成一个紧身面团。成分相同的小馅饼。保持披馅饼覆盖并将它们放入冰箱中30分钟。

西兰花果仁馅饼混合
西兰花 -  Tikka.

  • 在一个宽的碗里,加入玉米面粉并与水混合。让混合物有点水,没有太厚。它应该没有任何肿块。
  • 在宽的Palte中保持面包屑。
  • 在玉米面粉糊中蘸上馅饼,并在面包屑上迅速滚动它们。
  • 加热油,深油炸。两边用油炸,直到它们变成金棕色。
  • 不要同时将肉饼放入油中。

浸泡
油炸

  • 将它们排放在厨房毛巾,享用茶或咖啡。
炸肉排
笔记:
  1. 洗涤后干燥西兰花是必要的,否则击球不会坚固。
  2. 虽然从PANER挤出水也很好地挤出。
  3. 如果它变得含水,请加一个捣碎的煮沸的马铃薯或更多烤的花生。
  4. 所有目的面粉的TBLSP也将有效。
  5. 您可以制作击球并放入Ziplock并冻结前一天。它可以在第二天煎炸。

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10评论

veena teagarajan. 2014年5月14日 - 上午5:31

什么是组合..添加花生使它更有趣

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Sona S. 2014年5月14日 - 上午6:33

精彩的组合,炸肉排看起来很美味..

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Durga Karthik。 2014年5月14日 - 7:29 AM

你有很多耐心。

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Rafeeda Ar. 2014年5月14日 - 上午7:33

我感到饥饿地看着那些击球…

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Janani Srivatsan. 2014年5月14日 - 上午9:43

我喜欢Paneer和西兰花的绿色和白色组合。看起来美味

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Aparnarajeshkumar. 2014年5月14日 - 上午10:32

可爱的组合!

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Prera​​na Khanwalkar. 2014年5月14日 - 下午3:42

可爱的食谱

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Sathya Priya. 2014年5月14日 - 下午4:00

五颜六色的美味肉饼..looks伟大

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Nandoos厨房 2014年5月14日 - 下午5:52

好肉饼..

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传统上现代厨师 2014年5月15日 - 下午6:26

西兰花炸肉饼..新的东西!!

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