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西兰花USILI配方|西兰花PODIMA

经过 jeyashri. suresh
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西兰花Usili.

西兰花Usili或西兰花Podimas是一种南印度干咖喱,采用素食和DAL的组合制作。我发布了 豆Paruppu USILI.Vazhaipoo Paruppu Usili. 早些时候,两者都是一个超级击中食谱。这种制作Paruppu Usili的方法我在厨师书中读过,也为Potluck派对尝试过。我不确定如何被所有人喜欢,因为它不是制作Usili的传统婆罗门方式。但是,为了我的惊喜,每个人都非常喜欢它,这也是一个巨大的打击。你可以通过用豆子替换西兰花来制作它。

西兰花Usili食谱

  Preparation Time : 10 分钟+ 30分钟浸泡 | 烹饪时间 : 25 Mins |服务:2-3

    Toor dal 2 tblsp
    Channa dal  1/4 cup
    Red chili   2
    茴香种子| Sombu 1/2 TSP
    西兰花小花3/4杯
    jeera |孜然1/2茶匙
    Salt  as needed
    姜黄粉1/4茶匙
    Onion   1
    Coconut  2 tblsp
    Oil   3-4 tsp
    芥菜籽1/4茶匙
    Asafoetida  a pinch
    Urad dal  1 tsp
    Green chili  1
     

西兰花PODIMA
方法:

  • 将Toor Dal,Channa Dal和Red Chili浸泡30分钟。
  • 完全排出水并加入茴香种子和小茴香种子。

西兰花Usili 1

  • 与姜黄粉和盐一起研磨。如果磨削时需要撒上小水。

西兰花Usili 2.

  • 您可以在IDLI制造商中蒸熟这一点,或者您可以润滑船只并将地面浆料放入此并将其压力烹饪中的3-4口哨。
  • 如果您将其保留在压力锅中,请盖上船只。

西兰花Usili 3.

  • 允许烹饪混合物完全冷却并在混合中脉冲。
  • 与此同时,洗涤和切割西兰花小花和洋葱。

西兰花Usili 4.

  • 在平底锅中加油并加入芥末种子,Urad DAL和Slit Green Chili。加入切碎的洋葱并煮,直到洋葱变得半透明。
  • 加入西兰花小花并添加小盐。

西兰花Usili 5.

  • 一旦煮熟的西兰花小花(让这不脆弱)添加熟煮熟的DAL。
  • 混合良好并在中等火焰中煮5分钟。搅拌。

西兰花Usili 6.

  • 加入椰子并混合良好。关闭火焰。如果你愿意,添加咖喱叶。

西兰花Usili 7.

  • 西兰花Usili随时准备服务。
  • 这款简单的Poondu Rasam和Appalam品尝了伟大的品味。
西兰花PODIMA
笔记:
  1. 可以添加Beans或Avarakkai的代替西兰花。
  2. 检查DAL是否通过插入中间的刀完全煮熟。
  3. 如果DAL没有很好地煮熟,那么当你在混合中的脉冲时,它会变得潮湿。

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3评论

Radhika Balachandran. 2016年6月7日 - 上午11:16

非常好的食谱。。请尝试。谢谢你

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mom07 2016年6月21日 - 下午3:17

我只是喜欢你所有的食谱,jeyashri。一世'VE总是想知道如何将南印度触摸旋转到西兰花,我不是一个大粉丝!我今天会尝试一下,让你知道?

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Sathya. 2016年9月10日 - 下午6:55

我喜欢你给每一个食谱的介绍

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