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经过 jeyashri. suresh
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Cauliflower-Masala.
Cauliflower-masala-dosai

Cauliflower Masala dosai我在学校时,我第一次回来了大约20年。我的朋友’S妹妹从事,她把我们俩都带到了Madurai的着名餐厅。在外面写的菜单板中“Today’s special”,它提到了花椰菜Masala dosai。虽然我们总是用马铃薯制作Masala Dosa,但我们尝试过这个Cauliflower Masala Dosa.。它味道很好。在过去的几年里,我在家里几次尝试过这个Masala Dosa,但不知何故无法’t点击图片。最后一周做到了这个并点击了图片。到期的 对于一些技术问题,我已经给了我的笔记本电脑进行维修。昨天终于回来了。从今天开始恢复日常生活。非常感谢你的支持。

Cauliflower Masala Dosa.i.

  Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 30 Mins |服务:2-3

     Dosa Ball.             1 cup
     花椰菜(切碎)    1 cup
     姜大蒜酱                1茶匙 
     Onion              1
     Tomato         1
     Cumin seeds    1/4 tsp
     Curry leaves     few
     水鹿粉     1 tsp
     Turmeric powder    1/4 tsp
     Salt     to taste
     Oil       3 tsp

     
     

Cauliflower-masala dosai
方法 :

  • 很好地清洗花椰菜并细细切碎它们。切碎洋葱和西红柿。
  • 在平底锅中加油并投入孜然种子。 加入姜大蒜酱。在低火焰中搅拌几分钟,直到原始的味道去了。添加 the curry leaves.
  • 添加洋葱。炒,直到它们变成粉红色。

洋葱+姜大蒜膏

  • 加入西红柿并煮,直到它们变得糊状。
  • 加入Sambar粉末,盐和姜黄粉末。

Dosai.

  • 煮3-4分钟并加入切碎的花椰菜。

Cauliflower -Masala Dosai.

  • 加入1/4杯水并烹饪,直到花椰菜变得嫩。如果需要,加入2汤匙的水。
  • 用马铃薯粉丝或钢包后部捣碎此混合物。

Cauliflower-masala dosai

  • 当水蒸发时,花椰菜混合物干涸 关闭火焰。
  • Cauliflower Masala已准备好填充。

Masala Dosai.

  • 加热Dosa Tawa并倒入充满击球手的勺子,将其涂抹成一个薄的Dosa圆圈。
  • Dosa周围的油脂或酥油或黄油。
  • 保持火焰培养基。
  • 将2-3汤匙花椰菜Masala放在Dosa的中心。你可以涂抹Masala或者可以只是在中心的地方。
  • 当DOSA的底部变成金褐色时,只要折叠DOSA,如果需要,如果需要淋上小油并从锅中取出dosa。

花椰菜dosai

  • Cauliflower Masala Dosa.i..
笔记:
  1. 而不是孜然种子,你可以添加茴香种子。
  2. 添加咖喱叶增强了味道,并为Dosai提供了完美的南印度触摸。
  3. 在添加芥末种子时,您可以添加几个腰果。
  4. 您可以制作这个Masala并与Chapathi一起服务。

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7点评论

nivedhanams Sowmya. 2015年4月10日 - 上午1:48

美味和有趣的masala dosai ..所以不可抗拒..

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raksanand. 2015年4月10日 - 上午3:25

我最喜欢的所有Masala Dosas… yummy dosasa ?

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Gayu Ishi. 2015年4月10日 - 下午1:32

美味的,甚至在餐厅品尝一次

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Magees厨房 2015年4月11日 - 上午3:34

我记得我在我的办公室凯特登品尝了这个,它味道鲜美,我肯定会试试。

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Priya. 2015年8月4日 - 早上6:51

yummyyyyyyyyyyyyyyyyyyy dosaaaaaaaaaaaaa

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Vasanthakumar kv. 2016年6月21日 - 上午9:00

Myson喜欢Dosa。他说木乃伊dosai ssssssssssssssssuper

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Vasanthakumar kv. 2016年6月21日 - 上午9:01

Superrrrrrrrr dosa.

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