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大海德迪食谱

经过 suresh
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大海·布林蒂

大海·布林迪食谱,逐步拍照,奶油酸奶基肉汁使用女士手指,与罗迪,jeera米或普通巴斯马蒂米的对。我在新加坡尝试过这个Dahi Bhindi Refipe在这里,这是烹饪演示。它非常喜欢参加演示的参与者。一个受到家中每个人的乳脂状的肉汁,用普通的巴斯马蒂米饭配对它。一般是Bhindi |女士手指被家里的每个人都喜欢。我们制作南印度风格 Vendakkai咖喱 or vendakkai ambar. or Mor Kuzhambu与Vendakkai 。如果我想制作北印度版本,我总是制作 Kadai Bhindi. 只要。这位大柴河是一个必须尝试使用​​女士手指的食谱。

大海·布林蒂
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供应: 4 准备: 厨师: Cuisine: Indian
类别:午餐|晚餐
营养成分: 午餐|晚餐卡路里 20克脂肪
评分: 5.0/5
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原料

  • Bhindi |女士手指14.
  • Yogurt | Curd 1 cup
  • Capsicum 1/2
  • 贝桑| Kadalai Maavu 1 TBLSP
  • 姜黄粉1/4茶匙
  • Tomato 1
  • Cumin seeds 1/2 tsp
  • Green chilli 1
  • 红辣椒粉1茶匙
  • Garam masala 1 tsp
  • 油3茶匙 + 2 tsp
  • Salt as needed
  • Water 1/2 cup
  • Kasoori Methi 2捏
  • To roast and grind
  • Onion 1
  • Cashew nuts 7-8
  • Garlic cloves 4
  • Oil 3 tsp

描述

大海·布林迪食谱,逐步拍照,奶油酸奶基肉汁使用女士手指,与罗迪,jeera米或普通巴斯马蒂米的对。

方法 :

  • 让’首先做成分的烘焙和研磨。
  • 大致切碎洋葱。
  • 在平底锅中加入3茶匙油并加入洋葱。 
  • 添加腰果和大蒜丁香。
  • 搅拌直到金棕色。 
  • 关闭并完全冷却。
  • 清洗女士手指,拍打它们。
  • 将女士手指切成大块。
  • 将辣椒酱切成大块。
  • 在平底锅中加入3茶匙油。
  • 将女士手指添加,并在中等火焰中煮女士手指。
  • 不要改变颜色。
  • 将盐放在末端并将其放在一边。
  • 在同一锅中加入辣椒和搅拌2分钟。
  • 把它放在一边。
  • 在一个碗中加入凝乳,贝桑和姜黄粉末。我们正在加入BEAN,以保持凝乳混合物的一致性。贝桑不会让肉汁凝固。
  • 加入1/4杯水并没有任何肿块搅拌混合物。
  • 把它放在一边。
  • 现在将烤洋葱混合物研磨成细糊剂。
  • 你可以在磨削时添加一点水。
  • 在锅中加入2茶匙油并加入孜然种子和1个绿色辣椒。
  • 现在在地面糊中添加。
  • Puree 1番茄。
  • 将其添加到平底锅中。
  • 添加红辣椒粉和加拉姆马萨拉。
  • 混合良好并加入1/4杯水。
  • 厨师直到Masala粉末留下生气。
  • 添加Kasoori Methi。
  • 现在加入酸奶混合物。
  • 混合良好。
  • 加盐。
  • 加入熟装的女士手指和辣椒酱。
  • 在慢火焰中搅拌均匀,煮10分钟。
  • 由于我们已经添加了腰果和贝桑肉汁不会凝结。
  • 在最后一次加入Kasoori Methi并混合良好。 
  • 关闭火焰。
  • 享受热旋转| jeera米饭。
  • 手指舔奶油大海bhindi准备服务。

笔记

1.添加Besan和腰果抱着肉汁的一致性。
女士手指可以用煮沸和烤的马铃薯代替。
3.确保酸奶不酸化,用于制作大李白迪食谱。

逐步图片的方法:

  • 让’首先做成分的烘焙和研磨。
  • 大致切碎洋葱。
  • 在平底锅中加入3茶匙油并加入洋葱。 
  • 添加腰果和大蒜丁香。
  • 搅拌直到金棕色。 
  • 关闭并完全冷却。
  • 清洗女士手指,拍打它们。
  • 将女士手指切成大块。
  • 将辣椒酱切成大块。
  • 在平底锅中加入3茶匙油。
  • 将女士手指添加,并在中等火焰中煮女士手指。
  • 不要改变颜色。
  • 将盐放在末端并将其放在一边。
  • 在同一锅中加入辣椒和搅拌2分钟。
  • 把它放在一边。
  • 在一个碗中加入凝乳,贝桑和姜黄粉末。我们正在加入BEAN,以保持凝乳混合物的一致性。贝桑有助于保持一致性,而不会使肉汁凝固。
  • 加入1/4杯水并没有任何肿块搅拌混合物。
  • 把它放在一边。
  • 现在将烤洋葱混合物研磨成细糊剂。
  • 你可以在磨削时添加一点水。
  • 在锅中加入2茶匙油并加入孜然种子和1个绿色辣椒。
  • 现在在地面糊中添加。
  • Puree 1番茄。
  • 将其添加到平底锅中。
  • 添加红辣椒粉和加拉姆马萨拉。
  • 混合良好并加入1/4杯水。
  • 厨师直到Masala粉末留下生气。
  • 添加Kasoori Methi。
  • 现在加入酸奶混合物。
  • 混合良好。
  • 加盐。
  • 加入熟装的女士手指和辣椒酱。
  • 在慢火焰中搅拌均匀,煮10分钟。
  • 由于我们已经添加了腰果和贝桑肉汁不会凝结。
  • 在最后一次加入Kasoori Methi并混合良好。 
  • 关闭火焰。
  • 享受热旋转| jeera米饭。
  • 手指舔奶油大海bhindi准备服务。

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