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DAL DHOKLI配方| Gujarathi Dal Dhokli.

经过 jeyashri. suresh
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Dal Dhokli.

没有洋葱没有大蒜谱系 - 耆那服食谱

Dal Dhokli.,我听说了这么多次来自朋友,但从未尝试过或品尝它。基本上它是一个棘轮和DAL的混合,我一直被认为是自身舒适的一个罐餐。这个配方在我待办事项列表中很长一段时间。自从我发布耆那教食谱没有洋葱没有大蒜食谱,我以为我会发布这一点。虽然我粗略地知道如何制作DAL DHOKLI,这 视频 帮助我了解Dal Dhokli的确切食谱。我在一个下雨天下午吃了这个管道热的Dal Dhokli,午餐下有雨天的花生。看看我的另一个 没有洋葱没有大蒜食谱.
dal- dhokli.

DAL DHOKLI食谱

  Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 30 Mins |服务:3-4
对于达尔
     Toor dal   1/2 cup
     Peanuts    1/4 cup
     油+酥油1 TBLSP(一起)
     Bay leaf    1
    肉桂棒1小
    芥菜籽1/4茶匙
    Jeera    2 pinches
    Red chili   1
    Curry leaves    few
    红辣椒粉1茶匙
    香菜粉1/2茶匙
    Jeera Powder 1/4 TSP
    Salt     to taste
    锯齿或糖1茶匙 
    Tomato   1/2 
对于Dhokli.
    小麦面粉1/4杯
    红辣椒粉1/2茶匙
    姜黄粉是捏
    asafoetida a捏
    Oil    1 tsp            
     
    

dal- dhokli..
方法:

  • 将DAL和花生分别在炊具中分开压力,直到5-6个口哨。如果您愿意,您可以浸泡15分钟的花生。

Dal Dhokli. 1.

  • 在一个宽的血管中加入小麦粉,盐,asafoetida,姜黄粉,红辣椒粉,并通过加入水揉成柔软的面团。

Dal Dhokli. 2.

  • 覆盖这个并将其放在一边。
  • 在潘加入油和酥油,加入孜然种子,海湾叶,肉桂,芥菜籽,jeera,咖喱叶和红色辣椒。
  • 将Toor Dal捣碎并加入1杯水并将其添加到锅中。

DAL DHOKLI 3.

  • 煮沸几分钟。保持火焰低。
  • 加入红辣椒粉,香菜粉,jeera粉,姜黄粉和盐。
  • 加入1杯水,并加入精细切碎的西红柿。

Dal Dhokli. 4.

  • 添加jaggery |糖对此。混合良好,让这种煮沸。保持火焰非常低。

DAL DHOKLI 5.

  • 这款DAL会非常薄,但一旦我们加入DHOKLI,它将加厚。
  • 现在采取小柠檬尺寸面团,用干燥的面粉粉碎它。
  • 将其滚入roti。不要让它厚实。滚动它就像我们如何为chapathi | Phulka.

DAL DHOKLI 6.

  • 将它们切成钻石或正方形。我用披萨切割机削减了这个。你可以用锋利的刀来削减这个。

Dal Dhokli. 7.

  • 撒上小面粉,然后将切割的旋转件添加到DAL上。

DAL DHOKLI 8.

  • 将其覆盖并在低火焰中煮沸7-8分钟。在搅拌之间。用批量添加DHOKLIS。如果你一起添加它,它会互相坚持。
  • 一旦完成,加入精细切碎的香菜叶子和花生装饰。

Dal Dhokli. 9.

  • dal dhokli准备好了。始终为此管道提供热量。
  • 一般来说,它们用帕皮德,泡菜和酪乳桶为此服务。
DAL  -  DHOKLI配方
笔记:
  1. 在揉面团时,您可以在Dhokli添加ajwain | omam。
  2. 您可以在添加TOOR DAL时添加花生。我想在最后添加它,使其对图片有吸引力。
  3. 当DAL DHOKLI冷却时,它将厚。所以总是为它提供热。
  4. 您可以在服务时添加几滴酥油。

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4评论

sathya- mykitchenodyssey 2015年10月6日 - 下午3:37

我非常喜欢Dal Dhokli。我们对Dhokli的展示看起来很棒。

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传统上现代的食物 2015年10月6日 - 下午7:44

我从来没有品尝过......邀请..

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Manjula Baskar. 2017年5月6日 - 下午2:59

我们可以替换Toor Dal的Masoor Dal吗?

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jeyashri suresh. 2017年5月13日 - 上午11:59

我只使用了toor dal。

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