|鼓槌马萨拉，食谱与逐步的图片，流行的南印度干咖喱用鼓槌对与普通米饭有很好的。我在Sambar和Poricha Kootu上吃Murungakkai。有时它也会在Aviyal中添加。但从来不知道我们可以用Murungakkai制作咖喱。在童年时期，我们有一个邻居的人。 AUNTY是个好厨师，我也在这里发布了很少的食谱（ kurunai vadai, kuska biryani）我第一次尝到了Murungakai Masala只是在她家里。以某种方式喜欢芳香香料的混合物。我们在我们家中有一个Murungai Maram（树），它用于在本赛季中产生大量的鼓槌。 Amma总是将其分发给整个街道。 Aunty为我们制作这个鼓槌Masala。帕蒂的一些美味的Murungakkai Sambar将被送往他们。我刚刚召回食谱并制作它，但它的第一件咬了一口给了我童年的回忆。
笔记：
Murungakkai Masala食谱
- 食谱cusine：印度人
- 准备时间： 10分钟
- 厨师时间：25分钟
- 供应: 2
- 作者: jeyashri.
- 食谱类别：午餐|晚餐
- 描述：|鼓槌马萨拉，食谱与逐步的图片，流行的南印度干咖喱用鼓槌对与普通米饭有很好的。
鼓槌| Murungakkai. 2
洋葱 1
Tomato 1
Oil 3 tsp
Mustard seeds 1/4 tsp
Curry leaves few
Red chili powder 1 tsp
Coconut 2 tblsp
Small onion 2
Cumin seeds 1 tsp
Salt as needed
Water 1/2 cup
方法 ：
- 将洋葱切片并切成西红柿。
- 当我们为Sambar做时，切割了鼓槌。
- 在平底锅中加油并加入芥末种子和咖喱叶。
- 一旦芥末脾改装，在切片的洋葱中加入。
- 葱肠，直到洋葱转过半透明。
- 现在加入切碎的西红柿。
- 厨师直到西红柿变得糊状。
- 加入红辣椒粉，姜黄粉和盐。
- 混合良好。
- 在低火焰中煮2-3分钟。
- 现在加入切碎的鼓槌| Murungakkai。
- 加1/2杯水。
- 盖子并煮，直到鼓槌煮熟，但它们应该保留形状。
- 粗磨椰子，小茴香种子和葱。
- 如果你想要你也可以加入1个大蒜丁香。
- 将此添加到平底锅。
- 如果它略有水，请不要担心。
- 添加椰子masala后，它会被吸收。
- 混合良好，在添加椰子后不要煮长时间。
- 在一分钟内关闭。
- 用咖喱叶装饰。
- 鼓槌Masala | Murungai Masala随时准备服务。
- 这个南印度马萨拉也与雷沙姆米饭，凝乳米饭和撒母米饭米相处顺利。
笔记：
- 大蒜丁香可以与椰子混合物一起磨碎，给予味道味道。
- 红辣椒粉也可以用树脂粉末代替。
- 而不是小茴香种子，你可以在磨削Coconut Masala为Murungai Masala磨削时添加茴香籽。
逐步图片的方法：
- 将洋葱切片并切成西红柿。
- 当我们为Sambar做时，切割了鼓槌。
- 在平底锅中加油并加入芥末种子和咖喱叶。
- 一旦芥末脾改装，在切片的洋葱中加入。
- 葱肠，直到洋葱转过半透明。
- 现在加入切碎的西红柿。
- 厨师直到西红柿变得糊状。
- 加入红辣椒粉，姜黄粉和盐。
- 混合良好。
- 在低火焰中煮2-3分钟。
- 现在加入切碎的鼓槌| Murungakkai。
- 加1/2杯水。
- 盖子并煮，直到鼓槌煮熟，但它们应该保留形状。
- 粗磨椰子，小茴香种子和葱。
- 如果你想要你也可以加入1个大蒜丁香。
- 将此添加到平底锅。
- 如果它略有水，请不要担心。
- 添加椰子masala后，它会被吸收。
- 混合良好，在添加椰子后不要煮长时间。
- 在一分钟内关闭。
- 用咖喱叶装饰。
- 鼓槌Masala | Murungai Masala随时准备服务。
- 这个南印度马萨拉也与雷沙姆米饭，凝乳米饭和撒母米饭米相处顺利。
笔记：
- 大蒜丁香可以与椰子混合物一起磨碎，给予味道味道。
- 红辣椒粉也可以用树脂粉末代替。
- 而不是孜然种子，你可以在研磨椰子马萨拉为Murungakkai Masala磨削时添加茴香籽。