帕迪 大蒜Podi食谱,Poondu Podi为米饭

大蒜Podi食谱,Poondu Podi为米饭

经过 jeyashri. suresh
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大蒜帕迪食谱
大蒜PODI配方,Poondu Podi,芳香南印度香料粉| Podi使用Chana Dal,Urad Dal,Red Chili和大蒜。这款大蒜PODI可以与热米饭和酥油混合,也可以与idli或dosa一起混合。我制作了Andhra风格的大蒜Paruppu Podi,带着Toor Dal,这是我的家人’也很喜欢。这个Poodu Podi,我最近品尝在一家餐馆,并希望在家里制作它。它结果如此芳香和美味。如果您是Podi Lover和Love Grlic Flavor,请尝试这种芳香大蒜Podi配方。让我知道它是如何结果的。
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大蒜帕迪食谱

大蒜帕迪食谱

  • 食谱cusine :印度人
  • 准备时间 : 10分钟
  • 厨师时间 : 20分钟
  • 供应 :1和1/4杯
  • 作者 : jeyashri.
  • 食谱类别 :午餐|晚餐
  • 描述 :大蒜PODI食谱,Poondu Podi,芳香南印度香料粉| Podi使用Chana Dal,Urad Dal,Red Chili和大蒜。

     Channa dal  1/3 cup
     Red chili    7-8
     Urad dal  1/3 cup
     大蒜10-12丁香
     Salt  as needed
     Oil  2 tsp

方法 :

  • 在锅中干燥urad dal和chana dal,直到它变成金棕色。
  • 小心不要烧焦。
  • 把它拿出来添加红色辣椒。
  • 烤,直到它们变得清脆而不会改变颜色。
  • 我使用了5克什米尔辣椒和少数辛辣的红辣椒。
  • 把它拿出来放在一边。
  • 将大蒜切成小块。
  • 在锅中加油并烤大蒜,直到它变成金褐色。
  • 在中等低火焰中烤。
  • 一旦完成,将其留在锅中并关闭火焰。
  • 让所有成分完全冷却。
  • 甚至让它坐30分钟。
  • 有时烤大蒜内部可能很热,它会在研磨时渗出水。
  • 因此,一旦完全冷却,加入盐并将其研磨成细粉末。
  • 将其存放在一个气密干燥器中。
  • 你可以用炎热的米饭和酥油混合它,或用idli | dosa提供它。
笔记:
  1. 在烘烤DALS时,你可以烤很少的咖喱叶。这给了大蒜帕迪给予漂亮的香气。
  2. 大蒜PODI具有强烈的大蒜气味,如果您愿意,您可以减少1-2丁香。

大蒜帕迪食谱

逐步图片的方法:

    • 在锅中干燥urad dal和chana dal,直到它变成金棕色。


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  • 小心不要烧焦。
  • 把它拿出来添加红色辣椒。
大蒜帕迪食谱
  • 烤,直到它们变得清脆而不会改变颜色。
  • 我使用了5克什米尔辣椒和少数辛辣的红辣椒。
  • 把它拿出来放在一边。
  • 将大蒜切成小块。
  • 在锅中加油并烤大蒜,直到它变成金褐色。
大蒜PODI食谱2
  • 在中等低火焰中烤。
  • 一旦完成,将其留在锅中并关闭火焰。
  • 让所有成分完全冷却。
  • 甚至让它坐30分钟。
  • 有时烤大蒜内部可能很热,它会在研磨时渗出水。
  • 因此,一旦完全冷却,加入盐并将其研磨成细粉末。
大蒜PODI食谱3
  • 将其存放在一个气密干燥器中。
  • 你可以用炎热的米饭和酥油混合它,或用idli | dosa提供它。
 Poondu Podi.
笔记:
  1. 在烘烤DALS时,你可以烤很少的咖喱叶。这给了大蒜帕迪给予漂亮的香气。
  2. 大蒜PODI具有强烈的大蒜气味,如果您愿意,您可以减少1-2丁香。

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