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经过 jeyashri. suresh
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  Preparation Time : 5 mins | 烹饪时间 : 10 Mins | 服务:2-3

     Ginger | inji|adrak  3-4 tblsp (chopped)
      Urad dal   1 tblsp
      Tamarind  a small piece
      Red chili  2
      Curry leaves   few
      Salt  as needed
      Oil   2 tsp
      Coconut  1 tblsp (optional) 
      Asafoetida  2 pinches
     

姜thuvaiyal.
方法:

  • 在平底锅中加入1茶匙油并在Urad DAL AD Red Chili中添加。
  • 一旦URAD DAL开始更改其颜色,添加罗望子和咖喱叶。

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  • 厨师直到DAL变成金色的颜色。 
  • 把它放在一边。
  • 加入1茶匙油并加入切碎的姜。
  • 在低火焰中搅拌一分钟。

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  • 将所有东西与椰子,asafoetida和盐一起放入混合器中。磨碎它而不加水。

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  • 姜thogayal | Inji thuvaiyal已准备好。
  • 保持冷藏直到您使用。
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笔记:
  1. 您可以添加Channa DAL而不是URAD DAL。
  2. 您可以添加香菜叶子或薄荷叶而不是咖喱叶。
  3. 这可以通过添加更多水来制作酸辣酱。 
  4. 如果在最后一次脾气下制作酸辣酱,用芥末种子在小油中。
  5. 添加椰子是可选的,您也可以跳过它。

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2评论

着名的印第安人 2016年11月25日 - 上午8:54

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干杯

Loganayaki.

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PADMA. 2017年2月20日 - 下午4:37

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