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如何在没有酵素的情况下在家里制作披萨面团

经过 jeyashri. suresh
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没有酵母披萨面团

如何在没有酵母的情况下在家中制作披萨面团,配方与完整的视频和一步一步的说明。

我们通常用酵母制作披萨面团,我已经发布了一种关于如何制造的详细方法 Tandoori Paneer Pizza。 我们现在在锁定时,我们在很多地方都没有得到酵母。自从我买烤箱以来,孩子们一直在要求我做披萨。但我一直在推迟,因为我在食品室没有酵母。

有时候我的兄弟在法律上问我一样,我真的开始努力思考并告诉他我会很快提出解决方案。我尝试了使用kulcha基地的披萨,结果超级yum。当我在jeyashri的厨房instagram上分享了没有酵素披萨时,很多人都要求食谱。所以我认为将分享一个详细的视频 如何在没有酵母的情况下在家里制作披萨面团。

家里的披萨基地的食谱非常简单,在家里提供可用的配料。同样在这个食谱中,我还没有使用任何蔬菜,但你可以使用您选择的素食。即使你在你的地方没有磨碎的奶酪,也可以使用奶酪切片。你可以大致撕成碎片并将它们放在披萨顶部并烘烤它。

所以现在让我们前往如何在没有酵母的情况下在家里制作披萨的食谱。看看我的 Desi风格面包披萨

 

披萨在家里没有酵母

没有酵母披萨
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如何在没有酵母的情况下在家里披萨

没有酵素的自制披萨 - 锁定食谱
准备时间20 分钟
厨师时间20 分钟
休息时间1 人力资源
总时间1 人力资源 40 分钟
课程: 午餐|晚餐
菜式: 意大利人
关键词: 没有酵母披萨,披萨面团没有酵母
服务: 3 比萨
作者: jeyashri. suresh

原料

  • 2 普通面粉|迈撒
  • 1/4 杯子 酸奶
  • 1/2 杯子 温暖的牛奶
  • 1/2 TSP. 发酵粉
  • 1/4 TSP. 小苏打
  • 2 TSP.
  • 盐味
  • 2 TSP. 橄榄油
  • 2-3 TBSP.
  • 适合浇头 一个披萨
  • 2 TBSP. 番茄酱
  • 2 TBSP. 辣椒酱
  • 1/2 杯子 磨碎的奶酪
  • 4-5 樱桃西红柿
  • 牛至少数
  • 辣椒剥落少数

指示

  • 在一个碗里加入2杯普通面粉| Maida |多用途面粉。
  • 加盐味。
  • 现在加入2茶匙糖,¼TSP发酵苏打苏打,½TSP发酵粉。
  • 加入½杯温牛奶和¼杯酸奶。
  • 混合好一切。
  • 根据需要加入2 - 3个TBSP水,制作柔软的面团。
  • 淋上2个TSP橄榄油。
  • 覆盖并保留1小时。如果您有时间,您也可以保留2-3个小时。
  • 再次握住并揉搓一次并将面团分成3个相等的部分。
  • 灰尘和卷成中型薄壳。
  • 如果你想要一个厚厚的地壳,将面团划分为2并制作厚厚的披萨底座。
  • 混合2汤匙番茄酱和2汤匙辣椒酱。你也可以使用披萨酱。
  • 如果你没有披萨酱,你可以用混合番茄酱和辣椒酱和一些草药替代那种。
  • 润滑烘烤托盘。
  • 将轧辊的面团转移到托盘上。
  • 用叉子刺穿。这个过程将避免在烘烤时膨胀的面团。
  • 将酱汁涂在基地上。
  • 放置樱桃西红柿。或者,您可以添加像辣椒,婴儿玉米和洋葱这样的蔬菜,或者您也可以制作Tandoori Paneer浇头。
  • 在顶部撒上马苏里拉奶酪。
  • Sprinkline Oregano,我有一些新鲜的意大利俄勒冈草药来自我朋友的花园。所以在这里使用。
  • 撒上一些辣椒薄片。
  • 将烤箱预热以180度5分钟
  • 在180度烘烤20-25分钟,持续20-25分钟。
  • 一旦完成拿出并冷却2分钟。
  • 切成切片

视频

笔记

酸奶也可以冷或在室温下。
2.不要加热牛奶,使用温牛奶。
面团也可以保留3-4小时。但如果你没有时间,你也可以在一个小时内制作比萨饼。
  • 在一个碗里加入2杯普通面粉| Maida |多用途面粉。
  • 加盐味。
  • 现在加入2茶匙糖,¼TSP发酵苏打苏打,½TSP发酵粉。
  • 加入½杯温牛奶和¼杯酸奶。
  • 混合好一切。
  • 根据需要加入2 - 3个TBSP水,制作柔软的面团。
  • 淋上2个TSP橄榄油。
  • 覆盖并保留1小时。如果您有时间,您也可以保留2-3个小时。
  • 现在自制没有酵母披萨面团已准备就绪。
  • 再次握住并揉搓一次并将面团分成3个相等的部分。
  • 灰尘和卷成中型薄壳。
  • 如果你想要一个厚厚的地壳,将面团划分为2并制作厚厚的披萨底座。
披萨面团没有酵母
  • 润滑烘烤托盘。
  • 将轧辊的面团转移到托盘上。
  • 用叉子刺穿。这个过程将避免在烘烤时膨胀的面团。
  • 混合2汤匙番茄酱和2汤匙辣椒酱。你也可以使用披萨酱。
  • 如果你没有披萨酱,你可以用混合番茄酱和辣椒酱和一些草药替代那种。
  • 将酱汁涂在基地上。
  • 放置樱桃西红柿。或者,您可以添加像辣椒,婴儿玉米和洋葱这样的蔬菜,或者您也可以制作Tandoori Paneer浇头。
  • 在顶部撒上马苏里拉奶酪。
  • Sprinkline Oregano,我有一些新鲜的意大利俄勒冈草药来自我朋友的花园。所以在这里使用。
  • 撒上一些辣椒薄片。
  • 将烤箱预热以180度5分钟
  • 在180度烘烤20-25分钟,持续20-25分钟。
  • 一旦完成拿出并冷却2分钟。
  • 切成切片
没有酵母披萨
  • 没有酵母的自制披萨就准备好了。
没有酵素的披萨
  1. 酸奶也可以冷或在室温下。
  2. 不要加热牛奶,使用温牛奶。
  3. 面团也可以保留3-4小时。但如果你没有时间,你也可以在一个小时内制作比萨饼。
  4. 如果你没有磨碎的奶酪,你可以粗略地撕裂奶酪切片并制作披萨。

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