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如何制作罗望子酱|家用普利酱|印度厨房基础知识

经过 jeyashri. suresh
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印度厨房基础知识罗望子糊

那些经常追随jeyashri的人’厨房,必须意识到我在成功尝试后,我在博客中开始了一个新的系列 为客人系列烹饪. 过去2周,我发布了印度MICOROWAVE福彩3d三毛图库。本周我是 分享 罗望子酱的福彩3d三毛图库。与大多数南印度家庭一样,我们每天都在rasam,sambar或vathakuzhambhu。我看到许多女士们感觉如此懒得每天都能提取罗望子汁,甚至我也不是这个例外。当有人介绍给我时“Readymade罗望子酱”在商店提供,我开始购买它,对我来说很舒服。几个月后,我意识到,从商店购买不是一个健康的选择,因为它们可以添加任何防腐剂。所以最终决定制作 自制罗望子酱。 
我花了30分钟的时间来完成这一点,你将被重新获得2-3个月(取决于使用情况)这款罗望子膏可以存放在冰箱中3个月。

原料

自制罗望子酱

  Preparation Time : 10 分钟 | 烹饪时间 :15分钟|   Yields :  4 cups(approx.)
     Tamarind   250 gms
     Water        1 Cup
      油1 TBLSP.

罗望子糊

方法:

  • 在船只放以罗望子并加入1/2水,并将压力煮沸2-3个口哨。
  • 让它冷却。如果有的话,取出种子。确保种子被取出。否则混合器的刀片可能在研磨时破坏。
  • 将其研磨成细糊状物。

熟
研磨

  • 使用大孔筛,应变混合器。add 1/2杯水,使混合物容易通过。纤维将留在筛子中。丢弃。如果你愿意,你可以加入1/2更多的水。但不要增加更多。

筛子 - 罗望子
罗望子糊

  • 在一个平底锅中加入罗望子膏并在低火焰中煮沸2分钟。加油并拌匀。
  • 让它很好地冷却并将其储存在干净的干燥容器中。

罗望子糊

  • 始终使用干燥和干净的勺子来取这种粘贴。
  • 为制作Sambar 4人,您可以添加1和1/2 TBLSP的罗望子酱。或多或少调整取决于您的味道。
看看我的 鼓槌ambar. recipe.

印度厨房基础知识

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8评论

Janani Srivatsan. 2014年5月18日 - 上午10:05

一个非常有帮助的帖子

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Durga Karthik。 2014年5月18日 - 下午1:13

好的。会对工作女性有用。我每天早上每天早上都有一分钟或两个罗望子。

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veena teagarajan. 2014年5月18日 - 下午2:02

有用的帖子我也可以在我需要的时候微波炉

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Sowmya Madhavan. 2014年5月19日 - 上午12:54

好的..我总是懒得提取糊状物…useful for me..

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Nandoos厨房 2014年5月19日 - 上午3:26

亲爱的帖子非常有用。感谢分享。

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Priya Suresh. 2014年5月20日 - 上午9:04

非常有用的帖子,我也这样做。

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Preeti Hatti. 2016年2月2日 - 下午3:11

非常有帮助的帖子..谢谢你

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Visalakshi K V. 2018年2月18日 - 早上6:03

妈妈可以告诉我糊状水的比例

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