Milagai Podi | Molaga Podi是idli的经典组合Dosa。我已经在jeyashri发布了Milagai Podi’厨房。这是Milagai Podi与大蒜的另一个版本。通常在我们家中，我们不会在Milagai Podi添加大蒜。一位朋友与我分享这个版本的IDLI Milagai Podi，也与我分享了一部分与我相同的一部分。它味道很好。她告诉的原始版本是加入2瓣大蒜，但我希望大蒜味道几点，所以我加了更多的大蒜。试试这个，让我知道它是如何结果的。
idli milagai podi用大蒜
Preparation Time : 5 mins | 烹饪时间 : 15 Mins |服务：1/2杯
黑色Urad DAL 1/2杯
Red chili 10-15
GArlic 10-15丁香
Salt as needed
咖喱叶很少（可选）
方法：
- 拿出大蒜的皮肤并将其放在一边。
- 在一个平底锅中加入红辣椒并在低火焰中烤它，直到它略微改变颜色。不要烧焦。
- 把它放在一边。
- 在同一个平移中添加URAD DAL。我用了黑色urad dal。您也可以使用白色URAD DAL。
- 加入咖喱叶也烤，直到它发出漂亮的香气，DAL改变颜色。
- 在中等低火焰中烘烤并确保它赢了’t get burnt.
- 让它完全凉爽。
- 在锅中加入大蒜并加盐。让这烤在低火焰而不会被烧毁。
- 烤，直到它得到轻微的金色棕色。
- 一旦完成，让这在平底锅上。
- 如果大蒜荚很大，大致切碎它们并烤。
- 让一切都冷却和研磨成细粉末。
- idli molagapodi准备好了。
- 这可以存储在密闭容器中并存储2周。
笔记：
- 如果大蒜荚很大，大致切碎它们并烤这一点。
- 您可以用白色URAD DAL更换黑URAD DAL。
1条评论
今天我准备了这个。因为你用来留下深刻印象的黑URAD DAL。出来很好。感谢分享。