Modak配方与视频

菠萝蜜modakam |杰克果实modak是modak准备好的菠萝蜜·普诺姆。 Modakam是一个传统的一个在所有南印度住宅为Ganesh Chathurthi制造的。马哈斯特拉人也制作Modak,他们称之为Ukadiche Modak。我已经发布了mokakam khoya poornam, Moong Dal Poornam. 和 干果子poornam。 我想为modak做一些有趣的馅料,最后最终尝试了菠萝蜜mokam。当我制作这个菠萝蜜mokam时,它变得非常好,房子充满了漂亮的香气。正如Ganesha Chaturthi 2016年,即将到来,在jeyashriskitchen的许多Modak和Kozhukattai品种中待了调整。看看我的收藏 Vinayagar Chathurthi福彩3d三毛图库。
菠萝蜜modak
Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 25 Mins |服务:15 modak
对于外覆盖物
米粉| idiyappam面粉3/4杯
Salt as needed
Sesame oil 2 tsp
Water as needed
填充
菠萝蜜1/2杯(切碎)
Coconut 1/4 cup
Jaggery 1/4 cup
Ghee 1 tsp
豆蔻粉捏(可选)
菠萝蜜modakam视频
方法:
- 在平底锅中加入酥油,加入切碎的菠萝蜜,椰子和锯齿。
- 混合良好,煮2分钟。如果您觉得混合物渗出水,只需加入1茶匙米粉并拌匀。
- 杰克水果poornam准备好了modak。

- 煮沸水很好。将盐和1茶匙的芝麻油加入水中。
- 将面粉加入宽碗中,慢慢加水一点。
- 用勺子混合得很好。
- 当混合物温热时加入1茶匙油并将其揉成光滑的面团。
- 保持所有时间覆盖。

- 采取面团的柠檬尺寸球,为外盖塑造它。推荐我的 关于如何塑造modak的视频.
- 放置1茶匙内部。

- 将边缘带到一起形成Modak形状。如果要使用模具塑造Modak,请查看我的视频 Modak使用模具.

- 在中等火焰中蒸煮7分钟。我用我最近买的竹蒸笼。

- 菠萝蜜Modakam已准备好为Neivedhyam。

- 我尝试了另一个版本,我去年在Venkatesh Bhat展示中看到了哪个版本。将在明天发布绿色莫贡美萨默兰。只是在下面发布相同的PIC拼贴画。

笔记:
- 确保菠萝率被切碎。否则填充时会很困难。
- 您可以将2个TBLSP的牛奶加入水中以制作外盖。这给了漂亮的白色外壳。
- 不要长时间保持形状的模型而不会蒸汽。它将开始渗出水。
- 始终保持外盖面团和准备好的模式覆盖。
2评论
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