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kaaparisi.配方|传统的甜蜜

经过 jeyashri. suresh
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kaaparisi..
Kaaprisi是我们家中的传统甜蜜,在新生儿的命名仪式上。一般来说,我们在第11天开始为宝宝做旁观田(命名仪式)。 Kaaparisi我们为所有女士们携手共进,以及Haldi Kumkum(vettathallai pakku)。这是用米饭和锯齿制成的,烤纹理,烤Dal和椰子增加了额外的味道。在印度之旅期间,我向我的妈妈们为食谱和 她指示我的方法,我在妈妈下做了这个kaaparisi’s supervision.
原料

kaaparisi.食谱

  Preparation Time : 20分钟 | 烹饪时间 :15分钟|   Serves : 1 Cup

    Raw Rice   1/4 cup
    Jaggery  1/4 cup
   pottukadalai 1/8杯 
    Peanuts  1 tblsp (optional)
    Coconut bits    2 tsp
    Ghee 1 tsp
   Cardamom powder   A pinch

kaaparisi.-2

方法:

    • 洗涤并浸泡水稻15分钟,排出水。

米

    • 在一个锅中干燥在较小的批量中烤米饭,直到它们变成金褐色。 (Porichu Edukanum)

白饭
烤米饭

  • 把它放在一边。烤椰子位并保持一边。
  • 熔化锯齿并过滤杂质。
  • 添加烤的椰子位。

椰子
熔化杂乱

  • 让Jaggery来到我们通常为Pori Urundai制作的一致性。将水放入杯中并向此添加锯齿糖浆。当你能够将一个坚硬的球出来的时候。这是正确的一致性。
  • 脉冲烤米饭一次。在宽碗中加入脉冲米饭,烤克和豆蔻粉末。如果添加花生选择它,请立即烘烤和添加。
  • 倒入锯齿糖浆。

粞
添加jaggery.

    • 混合良好。

kaaparisi.

  • kaaparisi.准备好了。
kaaparisi.  -  3.

笔记:

  1. 米饭的比例,烤 dal : jaggery is  3:1。对于3份混合物1部分锯齿就足够了。

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15评论

raksanand. 2014年1月16日 - 下午12:44

对我来说完全新,从来没有听说过它。听起来很清淡

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Rafeeda Ar. 2014年1月16日 - 下午12:50

这是一个非常新的东西…很高兴知道传统品种…

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Sowmya Madhavan. 2014年1月16日 - 下午1:11

在我的女儿Punyavachanam期间,我的大妈妈用Moong Dal用jaggery来赠送给我所有的朋友......这是一个不同的东西。jeyashri。

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Kaveri Venkatesh. 2014年1月16日 - 下午1:19

我们使它成为同样的方式......我也想要在它上做一张帖子…very nice Jeyashri

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Aparnarajeshkumar. 2014年1月16日 - 下午2:00

jey太好了,我们做了同样的准备

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哈哈 2014年1月16日 - 下午4:09

我想我品尝了这个,谢谢分享传统的菜..

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Aysha Dileen. 2014年1月16日 - 下午7:43

对我来说是一个非常新的食谱。看起来很糟糕。试试

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Krithi Karthi. 2014年1月16日 - 上午10:54

感谢分享..这是我丈夫的传统'S家族......我才听说我的婚姻。

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哈马雷·拉索尼 2014年1月17日 - 上午3:44

Kaapresi Sweeet看起来很美味和令人垂涎欲滴。
米达

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veena teagarajan. 2014年1月17日 - 上午8:37

对我来说很鲜美….

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Shama Nagarajan. 2014年1月17日 - 上午9:17

我喜欢它,…truly authentic

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Shabbu. 2014年1月18日 - 上午1:10

看起来美味…new recipe for me…

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Lalita艾桑 2014年2月4日 - 上午8:54

谢谢Jeyasri发布这个食谱
根据我的要求,有时候回来了

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未知 2017年6月30日 - 早上6:07

非常感谢Jayashree夫人。我们正在为我们的侄子准备第一个生日,其中一个必要的是这一点。今天早上,我的婆婆意识到她在我们的本土地区忘记了她的食谱书,并且有点不确定比例。在多次向典型的Telugu食谱咨询你的博客,我向她保证,我会和你一起检查。
她留下了非常深刻的印象,你以她理解的方式给出了指示。 (按卷部分,PAAGU一致性是她经常确实等等的PORI Urundai等效)

所以在一起,我们谢谢你,希望你保持微笑和博客。

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jeyashri suresh. 2017年7月4日 - 上午3:56

非常感谢您的反馈。很高兴知道它结果良好。

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