Kadai蔬菜肉汁是Kadai Paneer的类似食谱。但一般来说，Kadai Paneer将是一个半干燥的菜肴，而这款Kadai蔬菜是一个浓稠的肉汁。这是一个完美的配菜 Roti., 馕， kulcha 乃至 杰尔米饭 和 普拉 也。我已经给了这本辅助书籍的辅助书，以便于2014年8月给予Aval Vikatan。但是，这个食谱留下了选择，因为有更多的食谱混合蔬菜。 Mand Mander Jalfrezi，Navratna Korma发表的混合蔬菜Kurma。昨天我清除我的邮箱时，在我的文件夹中看到了这封邮件，并编写了再次尝试。我生动地记住家里的每个人都喜欢这个卡达蔬菜。他们都担心它也像餐馆一样品尝过。我改编了食谱 这里.
下面配方的视频
卡达蔬菜
Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 25 Mins |服务：4-5
Mixed Vegetables* 1 cup
Coriander Seeds 2 tsp
Red chilli 1-2
Cardamom 1
Oil 2 tblsp
姜大蒜酱 1 tsp
Onion 2
Tomato 1
Red chili powder 1 tsp
Tomato Puree 1/2 cup
Jeera powder 1/4 tsp
Fresh Cream 2 tblsp **
Kasoori Methi 1/2 tsp
Salt as needed
Garam Masala 2 pinches (optional)
*混合蔬菜我用胡萝卜，豆类，婴儿玉米，绿豆，辣椒和果仁馅饼。
**我用小牛奶磨7腰口碾碎了新鲜奶油。
方法：
- 干燥烤香菜种子，红辣椒和豆蔻在低火焰中持续1-2分钟，直到它发出漂亮的香气。
- 砸砂浆和杵，别的磨碎机。它赢了’T研磨成非常细的粉末，但仍然可以。
 |
 |
- 在平底锅中加入油和姜大蒜膏，当加工嗅觉加入洋葱时。
- 嘲笑他们直到它变成粉红色。加入红辣椒粉，煮几秒钟。
 |
 |
- 加入切碎的番茄并加入碎片Masala粉末。在低火焰中煮，直到西红柿变成糊状物。
 |
 |
- 加入番茄酱。煮一分钟并添加蔬菜，除辣椒。
 |
 |
- 加入半杯水并覆盖烹饪，直到蔬菜煮熟。不要过于烹饪他们，让这是脆弱的。搅拌在一起，并使火焰低。如果你想增加更多的水。但是不要增加太多。
- 现在添加辣椒。如果需要，请加入Garam Masala。
 |
 |
- 如果添加新鲜奶油现在加入，我将腰果浸泡在温水中5分钟，并用2个全奶油牛奶研磨，而不是新鲜的奶油。
- 加入Kasoori Methi并混合良好。在加入奶油后不要再煮一次。关闭它。
 |
 |
- 用绳索发热| Lachha Parathas也。
笔记：
- 混合蔬菜只能用Paneer替换。在这种情况下，无需烹饪PANE。在添加番茄puree后，在立方体的PANE中添加并继续。
- 而不是腰果，很少有柔软的Paneer可以用少许牛奶进行研磨，并在最后添加到肉汁中，以使其成为奶油。
- 添加Garam Masala纯粹可选。我们添加的新鲜Masala给肉汁带来了美妙的香气。
7点评论
美味和美味…..
这看起来很棒，jeyashri！ ðÿ™，本周末肯定会尝试。
一顿饭吃大量蔬菜的好方法
可口准备
简单而精湛，今天准备好，白米也变得善良。谢谢你的reciepe
Chapati，米饭和炒饭的漂亮的配菜。感谢分享。
非常好 。谢谢你