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Kalyana Rasam | Iyengar Kalyana Rasam

经过 jeyashri. suresh
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Kalyana Rasam.

Kalyana Rasam | Iyengar Kalyana Rasam还称为Poricha Rasam,配方在泰米尔泰米尔和逐步说明的完整视频。我们在家庭中制作了许多雷达姆。有些雷萨姆没有番茄,有些没有罗望子,有些用大蒜等等。这种特殊的雷达姆纯粹是一种番茄雷达拉姆,用新鲜的香料。所以你不需要这个rasam的罗望子水。此外,我们不会为这款rasam rasam粉末或样式粉末。这是在少数家庭中制作的,作为产后饮食。我学会了这个Kalyana Rasam | Iyengar Kalyana rasam食谱来自我的朋友婆婆。

这篇帖子标题几年后在社交媒体上创造了很多争议。那是为什么我通过澄清一些东西来制作新视频。请注意,配方没有改变,它保持不变。

为什么名字Kalyana Rasam? 我们都知道,罗马林水被添加到rasam,rasam是在婚礼上制作的。但我给了这个rasam的名字没有罗望子。我品尝了雷萨姆的那一刻,它尝到了与我们在婚礼上吃的rasam相似。所以我命名,后来明确知道它也被称为 poricha rasam.

为什么雷萨姆没有大蒜? 我们泰米尔Brahmins,不要在我们的日常烹饪中添加大蒜。在雷萨姆中添加了很少大蒜,我们称之为Poondu Rasam。

这个Rasam配方由许多观众尝试,它是我读者中的超级击中食谱。也是Jeyashris厨房中最受欢迎的食谱。确实给它试一试,让我知道它是如何结果的。查看其他有趣的rasam食谱 生芒果rasam, Mangalore Style Rasam.,Thakkali Rasam..

Kalyana Rasam食谱

Kalyana Rasam.
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Kalyana Rasam食谱

没有罗望子水和rasam粉末的异国情调的雷达姆
准备时间15 分钟
厨师时间30 分钟
总时间45 分钟
课程: 午餐,主要课程
菜式: 印度人
服务: 4
作者: jeyashri. suresh

原料

  • 2 番茄
  • ½. TSP. 姜黄粉
  • 2 TBSP. Toor Dal煮熟了
  • 2
  • 香菜叶少数
  • 咖喱叶少数
  • 1 TSP. +½tspeal
  • asafoetida a捏
  • ½. TSP. 芥菜籽
  • 烤和磨
  • 1 TBSP. Toor Dal.
  • 1 TSP. 黑胡椒
  • 3 红辣椒
  • 1 TSP. 孜然种子

指示

  • 将西红柿研磨成纯麦并在磨削前储备½部分番茄。
  • 切成½部分并将其放在一边。
  • 在½汤匙酥油中烤成叶片,黑胡椒和红色辣椒。
  • 一旦DAL转动金褐色,就会关闭火焰
  • 加入孜然种子并混合良好。让这个坐在锅里几分钟。
  • 通过添加小水,使其完全冷却并研磨成细糊状物。
  • 将番茄酱添加在您将制作rasam的船只中。
  • 现在添加了磨损膏。
  • 将½杯水添加到它中,添加姜黄粉,盐和asafoetida。
  • 让这个煮沸5-7分钟。
  • 将熟具的Toor Dal和1.5杯水混合。
  • 将此添加到平底锅。让这个泡沫起来。
  • 加入香菜叶和少量咖喱叶。
  • 在平底锅中加入1汤匙酥油和淬火½汤匙芥末种子和咖喱叶。
  • 一旦它散斑,将它添加到rasam。
  • 将切碎的番茄添加到此。
  • 关闭火焰。
  • Kalyana Rasam已准备就绪。

视频

笔记

1.切断火焰后添加孜然种子,否则它将转动苦。
2.罗马林水不用于这个rasam,但如果您特别加入,则添加½杯罗望子提取物,以及番茄酱。 3. Kalyana Rasam与热米饭和土豆咖喱进一步。
  • 将西红柿研磨成纯麦并在磨削前储备½部分番茄。
  • 切成½部分并将其放在一边。
Kalyana Rasam.
  • 在½汤匙酥油中烤成叶片,黑胡椒和红色辣椒。
  • 一旦DAL变成金棕色,请关闭火焰。
  • 加入孜然种子并混合良好。让这个坐在锅里几分钟。
  • 通过添加小水,使其完全冷却并研磨成细糊状物。
rasam的新鲜masaal
  • 将番茄酱添加在您将制作rasam的船只中。
  • 现在加入地面糊状物。
  • 将½杯水添加到它上并添加姜黄粉,盐和asafoetida。
  • 让这个煮沸5-7分钟。
  • 将熟具的Toor Dal和1.5杯水混合。
  • 将此添加到平底锅。让这个泡沫起来。
  • 加入香菜叶和少量咖喱叶。
Kalyana Rasam.
  • 在平底锅中加入1汤匙酥油和淬火½汤匙芥末种子和咖喱叶。
  • 一旦它散裂,将其添加到雷沙姆并添加番茄块。
  • 关闭火焰。
  • Kalyana Rasam已准备好服务。

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66评论

Akila. 2013年3月27日 - 上午8:59

rasam. without tamarind is new to me… Awesome clicks
活动:菜名称以r到4月15日和赠品

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APS Prabhu. 2013年3月27日 - 上午9:05

jey我做了它只是最好的…中小企业,但没有B.Pepper
看起来很诱人

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Prathibha Garre. 2013年3月27日 - 上午9:07

我的一个泰米尔邻居建议我在发烧和咳嗽时尝试类似的rasam…看起来很好,好点击jey

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Nagalakshmi V. 2013年3月27日 - 上午9:09

很有意思!大学教师'认为我以前尝试过这个。

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索马酱 Madhavan. 2013年3月27日 - 上午10:30

非常味道…会在某个时候试试..

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Aparnarajeshkumar. 2013年3月27日 - 上午10:43

它可以用Sutta AppAlam或Fried applamðÿ™,品尝许多次,

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aparna maheshkartick 2013年3月27日 - 10:51 AM

哇Yaar.i很长一段时间都在寻找DIS

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Kaveri Venkatesh. 2013年3月27日 - 11:07 AM

对我来说是一个新的…Nice one

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Priya Suresh. 2013年3月27日 - 上午11:18

姓名听起来非常有趣,可以想象这个rasam是多么狂欢。

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Jayanthi Santhanam 2013年3月27日 - 11:31 AM

它也被称为Poritha Rasam(当在家里的非婚礼天时),通常作为新妈妈的主食,以避免被认为引起贫血的罗望子。

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行政 2013年3月27日 - 下午1:29

非常丰富的信息jayanthi。感谢那

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Premalatha aravindhan 2013年3月27日 - 上午11:58

yummy rasam,爱第一个点击jey…

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divya. 2013年3月27日 - 下午12:00

看起来很棒..简单的精湛… amazing clicks…

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Madhavi K. 2013年3月27日 - 下午12:55

在这里1立刻。很高兴找到你。你有一个惊人的博客。很高兴跟随你。让我们保持联系。

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Sushma Madhuchandra 2013年3月27日 - 下午12:56

看起来百胜!我制作类似的东西,但从来没有知道它被称为Kalyana Rasamðÿ™,

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Shama Nagarajan. 2013年3月27日 - 下午1:10

美味和诱人也是

正在进行的事件:
庆祝– Easter
在我的博客中。

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哈哈 2013年3月27日 - 下午1:28

我这样做,但从来不知道它被称为Kalyana Rasam,非常有趣的名字,好演讲,一邀请玻璃泡沫雷萨姆..

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厨房女王 2013年3月27日 - 下午1:34

可爱的演示文稿n总是寻找漂亮的rasam。

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nivedhanams Sowmya 2013年3月27日 - 下午1:37

哦,我认为这是aracha rasam(研磨的rasam)..是什么名字–这看起来很美味…我今天也在我的博客上发布了菠萝雷萨姆…
索马酱
正在进行的事件– 击球– Diabetic Friendly
正在进行的活动+赠品– 意大利菜肴

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Jayanthi Santhanam 2013年3月27日 - 下午4:47

索马酱,我认为,如许多传统的菜肴,这rasam是许多名称所知的,并且可能在该地区的制剂有变化。就像你说的,"what is in the name" – totally agree

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Gayathri ramanan. 2013年3月27日 - 下午1:41

雷萨姆看起来yumm和美味….

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Hari Chandana P. 2013年3月27日 - 下午3:21

哇…可爱和芳香的rasam ..看起来邀请ðÿ〜€

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马希 2013年3月27日 - 下午6:41

漂亮的rasam n一步聪明的照片..喜欢从第一张照片中喝一些! ðÿ™,

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veena teagarajan. 2013年3月27日 - 下午11:57

我的妈妈也做到这一点......我在访问她的时候写下了食谱..仍然尝试..很好点击jey

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divya.gcp. 2013年3月28日 - 上午1:31

美味和美味的rasam ..非常诱人!

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Sona S. 2013年3月28日 - 上午1:35

雷萨姆看起来很不喜欢,很好点击..书签!

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Chitra. 2013年3月28日 - 上午1:54

我做了同样的方式,我们称之为番茄rasamðÿ〜‰可爱的点击泡沫ðÿ™,

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时尚五 2013年3月28日 - 上午3:01

yumm.will试试这个..

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时尚五 2013年3月28日 - 上午3:03

yumm.will试试这个..

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Sangeetha nambi. 2013年3月28日 - 4:34 AM

真正的风味雷加拉姆… Love this all time…
http://recipe-excavator.blogspot.com

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raks厨房 2013年3月28日 - 上午4:41

看起来真的很诱人,我需要一杯这个热雷萨姆喝点。超级点击ðÿ™,

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Naqabi. 2013年3月28日 - 上午5:15

这类似于Pappu Charu,它已成为我家庭的击中。唯一剩下的食谱留下的是嘟嘟声和rasam粉末,很精彩点击

http://sweets-n-spices.blogspot.in/

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Hamsamalini chandrasekaran. 2013年3月28日 - 上午8:10

可以感受到香气。没有罗望子的可爱的rasam。伟大的

http://www.indianrecipecorner.com

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Shrikant. 2013年3月28日 - 下午3:37

女士,
非常容易制作,睾丸和美味的rasam。我建议在idalis.drop上倒入一个板块倒热的sambar,在它上换下一块酥油并放一些shev。什么是测试。

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Shrikant. 2013年3月29日 - 下午3:32

我无意中提到了"pour hot sambar–" instead of "pour hot rasam–"

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Sindhu. Chandran. 2013年3月29日 - 12:22 AM

嗨jeyashri。我经常跟随你的博客,但很懒地评论......这个rasam真的是美味的,我的3年的女儿喜欢它。她非常喜欢她开始在雷萨姆浸渍她的chapathi !!!!我很开心..谢谢你这个食谱ðÿ™,

Sindhu.
http://www.relishdveggies.blogspot.com

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行政 2013年3月30日 - 上午6:09

很高兴知道。拥抱你的小人物

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关注美食家 2013年3月29日 - 2:37 AM

谢谢你的这个食谱jey。我经常想知道如何在rasam享受kalyanam的味道。会很快试试这个

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Suja Md. 2013年3月29日 - 上午3:57

我喜欢在雨天里把雷萨姆作为汤!非常键!

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Nisha. 2013年3月30日 - 上午4:59

书签这个食谱,声音美味

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我... 2013年4月2日 - 上午2:50

哦,jey,

这个真的看起来超级邋!我明天会尝试一下,让你知道。我几乎可以闻到酥油中烤的成分…
伟大的点击。我爱你的eeya chombu ..

为什么你的博客不允许WordPress?

鞋子
http://www.anubhavati.wordpress.com

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未知 2013年6月9日 - 下午4:26

我尝试了这个lastweek ..很棒.. :)
对我来说,对我来说很少,下次会添加一些椰子并试一试!
-Sandhya.

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行政 2013年7月5日 - 上午5:08

谢谢你尝试Sandhya

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未知 2013年8月21日 - 4:34 AM

嗨jeyashri,谢谢你的食谱,我今天要试试。你怎么得到那个轻微的甜味?它来自番茄本身,还是加入Vellam / gur可能是捏的夹子?– Ramya

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jeyashri suresh. 2013年8月21日 - 上午5:11

我没有'T加入这个,但如果你觉得它为你辣,你可以添加一个非常小的碎片。

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Subramani Ramakrishnan. 2013年8月29日 - 下午1:37

嗨jeyashri,

我只是爱你的博客,我几乎每天都有招待。当你说少量熟的DAL时,我有一个问题,当你少量的煮熟的DAL时,它很难判断我的数量(我不能只是煮几汤磅的右边的TBSP)。可能是像我这样的单身汉的一些提示。

玛尼。

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jeyashri suresh. 2013年9月1日 - 上午10:35

非常感谢恭维。关于1个TBLSP煮熟的DAL,您只需在一个小杯子中烹饪1 -2 TSP的DAL,同时在压力锅中烹饪米饭。这将足够了

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Shankar〜Selina 2015年5月22日 - 下午12:29

我想你有一个冰箱!在压力锅炉中烹饪您的DAL融合,并填满了冰块托盘。现在冻结它。现在一个冷冻的立方体将是2汤匙。

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ramya. 2013年9月13日 - 上午4:50

jeyashri,这个rasam是我家里的一个大人物。它是独奏的,非常简单。我的丈夫请我每周两次rasam。谢谢SOOOOOO很多。我刚刚澄清一下。当你指的是一杯水加入dhal时,大约是杯子的测量,如100ml或200毫升?即使我根据味道调整水含量,我就会对这种测量感到困惑。

谢谢
ramya.

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jeyashri suresh. 2013年9月13日 - 上午8:01

谢谢你的甜言蜜语。我的1杯含有200毫升的液体测量。再次谢谢

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veena krishnakumar. 2013年9月24日 - 5:44 AM

我煮熟了,这太美味了。在这里博客
http://www.veenasvegnation.com/2013/09/kalyana-rasam.html

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沙巴 2013年11月10日 - 下午8:16

嗨Jeyashri,我今天尝试过这个Kalyana Rasam。它出现了很好的。我试过你的蘑菇Masala,绿豆肉Masala,现在这位雷萨姆了。您网站中的所有食谱都有很好的细节,我们都非常欣赏它。对于Rasam,我刚加入了1茶匙香菜种子,同时用其他成分烘烤,但其余的恰好恰好。做得好!谢谢你!

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Kavitha Pradeep. 2013年12月4日 - 上午10:36

试过cme gud ty

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vins. 2013年12月13日 - 上午4:50

明天我要尝试......看起来非常好吃…

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Vishnu Priya. 2014年1月6日 - 上午8:55

嗨jeyashri sis.…..
我今天尝试过这个Kalyana Rasam…它非常好…。想知道是否是我的准备…。其实我尝试了许多雷萨姆,妈妈曾教过我。每次我都为它提供服务,我的家人尤其是我的兄弟们说我说我甚至不能做一个rasam…..

今天,我开始在线搜索rasam…。正是我进入了我发现这个Kalyana Rasam的博客…。我做到了,希望从父母那里得到良好的评论,说它应该开始这样做….. happy today….

太感谢了…这个博客对我来说似乎更有用…我肯定,试试其他食谱,让我的兄弟惊喜:)

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Dhaksh. 2014年3月3日 - 下午10:02

哇 !! jeyashri非常好。非常好吃..喜欢这个没有罗马的rasam。谢谢你的食谱

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Sreemathy varadhan. 2014年3月14日 - 下午5:36

嗨jeyashri -your博客和食谱是惊人的。我经常探望你的博客。由于其中一项评论已经提到了,这是Poritha Rasam的,通常在我的位置在Duvadasi上制作,当时你不应该当天消费罗望子。所以我的妈妈带着agathi keerai和nellikai pachadi的rasam。我目前留在美国,深过错过了这些食谱。非常感谢带回美好的回忆。

最好的,

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icygenesis. 2014年5月9日 - 早上6:51

嘿jeyashri这个rasam原来是令人敬畏的,我被提醒我的奶奶rasamðÿ™,

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Sampath P. 2015年11月8日 - 早上6:41

嗨,而不是磨削辣椒,你可以在rasam手动破碎后单独加入胡椒。其他成分可以粗糙和加入。这将提供良好的味道。

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未知 2015年11月15日 - 上午9:19

与Mysore Bonda一起服务,将成为一顿饭的伟大的主菜/开胃菜(Bonda汤–在班加罗尔非常受欢迎)

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Alv Krishnan. 2015年11月27日 - 下午12:19

如果你补充一点jaggerey那么你可以称它为MySore Rasam也是!在卡纳塔卡,他们称之为萨鲁!

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Vaishnavi Sridhar. 2015年11月28日 - 上午12:24

Iyengars Don.'t make "Rasam", we make " Saathumadhu"ðÿ™,顺便说一句,这是我们家庭的Poricha Saathumadhu!

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Anu Sriram. 2017年3月3日 - 上午9:31

Tried this today and它非常好.

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rajesh chari. 2017年3月26日 - 12:06 PM

尝试过这个食谱,家里的每个人都喜欢它。张贴…。你的食谱和语言很容易遵循。

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Mathamudre Subramanya雪斯仙人掌 2017年10月15日 - 上午9:02

试过kalyana rasam。出来非常好。与其他雷达姆相当鲜美和不同

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面食 2020年4月16日 - 上午10:46

5星
这是我的日常rasam…。已经持续15天了… Thanks for this ?

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