节日食谱 Kara Thenkuzhal Murukku配方|易排灯节零食

Kara Thenkuzhal Murukku配方|易排灯节零食

经过 jeyashri. suresh
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 Kara-Thekuzhal. -murukku

Diwali 2014即将迅速,我知道你必须忙于规划Diwali Festival的糖果和零食。 Murukku | Thenkuzhal 是所有房屋中必须一个。去年本身我的朋友告诉,她的妹妹将通过向面粉添加Toor Dal来制作Thenkuzhal,而磨削。之后我完全忘了这一点。在我们在6月访问印度之前,我碰巧看到了我朋友给我的烹饪书中的卡拉·丁古氏食谱。我注意到了食谱,并在面粉磨机中获得了Toor Dal的地面,使其成为排灯节。虽然你可以在混合中研磨,但总是面粉磨削面粉在质地上非常光滑。并在纳瓦拉提期间制作这个murukku,当我 访问了我的朋友。它非常脆,我也喜欢TheKuzkal的味道。尝试这个Kara Thenkuzhal从通常的Murukku改变。

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原料

Kara Thenkuzhal Murukku.

  Preparation Time : 10分钟 | 烹饪时间 :20分钟|   Yields : 15 murukku

     Rice flour   3 Cups
     Toor dal     1/4 cup
     Urad dal    1/4 cup
     Red chilli powder   1 tsp
     Salt     as needed
    Cumin seeds   1/2 tsp
    Butter   2 tsp
    Hot oil    2 tsp
    Oil    for deep frying  

Thenkuzhal-murukku
方法:
  • 结合米粉,Toor Dal面粉(在这次混合中的粉末,无需烘烤),urad Dal面粉,红辣椒粉,盐,孜然种子,黄油和热油。
  • 为此添加一些水,使其变成光滑的面团。
 面粉  面团
  • 加热油。在Murukku中使用TheKuzhal Achu,在热油中的Murukkus出版了Sqeeze。
  • 如果你不习惯直接 在热油中挤压,你可以挤进勺子,将其翻转到油中。
 Thenkuzhal-Achu.  油炸
  • 炒,直到石油声消退。从油箱中取出它,在厨房毛巾中排出。
  • 重复一遍的面团。
 油炸  Kara-Thekuzhal.
  • 将此脆皮盒子存放在一个密闭的盒子里。完美咀嚼茶/咖啡。
    Thenkuzhal-murukku
笔记:
  1. 始终炒Murukku在中热,如果它太高,Murukku将快速变为Redish并破坏味道。
  2. 如果在非常低的火焰中炒,会使Murukku潮湿,并将喝油。
  3. 如果任何机会都没有’T获取Toor Dal面粉,尝试更换Moong Dal面粉。味道也很好。

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