khandvi..是传统的古吉拉特茶时间零食，用贝桑制造。我最初被我的朋友Janani介绍了这一点，她是一个非常好的厨师，永远不要犹豫，在办公室漫长的一天，在漫长的一天之后烹饪完整的饭菜。我一直想从她那里学习这个khandvi，但不知何故，对我们俩来说永远不会匹配。她告诉我她跟着 khandvi..食谱 Tarla Dalal，始终和所以我在家里回来了一样。它结果很好，但我仍然对发布它并不充满信心。所以我在过去的3个月里几次尝试了它，现在我非常有信心制作khandvi。所以我发布了如何制作完美khandvi的方法。将很快更新带视频的配方。
khandvi..食谱
Preparation Time : 10 mins | 烹饪时间 : 25 Mins |产量：20大约
贝桑| Kadalai Maavu |鹰嘴豆面粉1/2杯
酸奶|凝结1/2杯
Green chili 1
姜一小块
Water 3/4 cup
Salt as needed
Asafoetida a pinch
姜黄粉1/4茶匙
柠檬汁1/2茶匙
Oil 1 tsp
芥菜籽1/4茶匙
Curry leaves few
芝麻籽1/4 TSP（可选）
磨碎的椰子3茶匙
Red chili 1
方法：
- 研磨绿色辣椒和姜，脉冲它在混合器中或使用砂浆和杵捣碎它。
- 在一个宽阔的碗里加入anan，柠檬汁，盐，姜汁辣椒酱，姜黄粉和asafoetida。
- 凝结凝乳并将水添加到此，没有任何肿块。将此混合物加入碗中。
- 使用搅拌器，在没有任何肿块的情况下击败这一点。我用过传统的木制马努。
- 将其倒入锅中并保持火焰介质。在没有形成块的情况下连续开始搅拌混合物。
- 让混合物变厚。查看图片的一致性。同时润滑一块大丘的背部。如果你没有一个润滑脂2个小盘子。
- 检查面糊是否处于正确的一致性，占用一勺面糊并将其涂抹在润滑板上。把它留在2分钟。
- 然后，如果您能够舒适地滚动它，那么一致性是完美的。
- 如果它没有提升，请搅拌更多时间，一旦达到正确的一致性，就会关闭火焰。
- 快速将其放在板块的背面。并用刮刀涂成薄层。
- 这个过程快速做到，否则它不会顺利传播。
- 让它冷却2分钟。
- 纵向切割它们。用刀取出边缘，轻轻地滚动。
- 为其他层做同样的事情。安排在盘子里。
- 在潘加入油并加入芥末籽，咖喱叶，芝麻（白色）和破碎的红辣椒。当芥末酱倒在khandvi卷上时。
- 撒上磨碎的椰子，用绿色酸辣酱或甜蜜的酸辣酱。
- 作为茶时间零食服务。
笔记：
- 传统上酸腐烂用于这个配方。如果您使用的是酸腐烂，那么跳过柠檬汁。
- 面糊的一致性非常重要。所以在将整个击球手放在板上之前检查一致性。
- 当它很热时总是传播这个。否则它不会适当地铺展和滚动。
- 您也可以在微波炉中进行整个过程。
- 即使我已经听到了一个朋友，她会在压力锅中煮4个口哨，然后在润滑板上铺展整个击球手。
4评论
好好做了jaishree。卷看起来很完美，光滑！
逐步重新获得逐步的曲线.Fect颜色和纹理。
逐步重新获得逐步的曲线.Fect颜色和纹理。
扫颜色…. Looks very yummy…希望成为你的邻居