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Kovil Thayir Sadam Refipe |寺庙风格凝乳米饭

经过 jeyashri. suresh
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Kovil Thayir Sadam

Daddojanam | Thayir Sadam.

Temple Style Puliyodarai.
 凝乳米饭|酸奶米|大海安妮姆是一个相当普遍的南印度赖斯品种。从童年时期,我们的饭永远不会完整,没有凝乳米饭。一般来说,我们通过用家庭制造的酸奶混合来吃它。当我们有客人或任何特殊场合,我们对凝乳米饭进行调味并为其服务。我已经发布了几年后的凝乳米糕。当我在Facebook的几个星期后分享寺庙样式Sakkarai Pongal Post时,我的一位朋友也要求我邮寄寺庙风格的凝乳米糕。巧合,2周回到这里,在朋友的场合,在这里加入了Perumal Temple的祷告’米尔生日。我们收回了普里多达莱,Kesari和Thayir Sadam。品尝Thayir Sadam,我可以制作成分并在家昨天在家中,供午餐。味道非常接近我们在寺庙中的那个。自今天的是varalakshmi pooja和明天做朋克·普吉亚,我们中的许多人将把塔德·萨达姆成为Neivedhyam为安曼。所以在家试试这个寺庙风格的Thayir Sadam,让我知道它是如何结果的。
看看我的

Kovil Thayir Sadam

  Preparation Time : 5 mins | 烹饪时间 : 25 Mins |服务:1

     生水稻| Sona Masoori米饭   1/4 cup
     Milk *  1/4 cup
     Curd | yogurt  1/4 cup
     Oil   2 tsp
     Ginger (grated)   1/4 tsp
     Urad dal   1/4 tsp
     Channa dal   1/4 tsp
     Asafoetida  a pinch
     Salt   to taste
     Red chili  1
     Curry leaves  few
*您可以使用冷牛奶或煮熟和冷却的牛奶。不要使用热牛奶。
     

Kovil Thayir Sadam
方法:

  • 洗涤并浸泡生水10分钟。浸泡是可选的。 
  • 用3/4杯水煮米饭,在压力锅中为6-7个口哨。

Kovil Curd Rice.

  • 当勺子的背面很热,捣碎米饭。并让它在宽碗中冷却。 

凝乳米饭3.

  • 当它完全冷却时加入牛奶,盐和酸奶。用干净的手混合。你也可以用钢包做得很好,但强烈推荐甚至没有肿块自由混合手。
  • 添加一些更多的牛奶或酸奶匙,以调节味道和一致性。 

凝乳米4.

  • 在平底锅中加入油并加入芥末种子,磨碎的姜,通道DAL,URAD DAL,咖喱叶和红辣椒。 
  • 当DAL改变颜色关闭火焰时。 

凝乳米2.

  • 将此塔德卡添加到凝乳米饭中,混合良好。 
  • 冷藏。 
凝乳米5.
  • 如果米在一小时后努力变硬,那么加入小牛奶并凝结到它并在服务前立即调整盐。 
寺庙风格凝乳米饭
笔记:
  1. 当米饭完全凉时,总是加牛奶和酸奶。 
  2. 切勿使用热牛奶,始终在室温或冷冻牛奶中使用牛奶。
  3. 全奶油牛奶给豆腐米给奶油纹理。 
  4. 您可以在给予蝌蚪时将切碎的香菜叶子叶子叶子。
  5. 在服用之前,可以将一些石榴或葡萄添加到米中。

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8评论

Meera S. 2016年8月12日 - 早上7:26

看起来很好♥

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帕迪米尼 2016年8月12日 - 早上7:47

极好的

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帕迪米尼 2016年8月12日 - 早上7:47

极好的

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地理会 2016年8月12日 - 下午2:53

好吃

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Sangeetha Ganeshbabu. 2018年7月5日 - 下午12:29

有些博客提到添加热牛奶?

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jeyashri.s Kitchen 2018年7月6日 - 上午7:39

通常在寺庙中添加热牛奶'为什么Thayir Sadams也会很热。但是不建议添加热牛奶然后加入米饭。在家里,我们可以等待并加入室温牛奶。

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Sangeetha Ganeshbabu. 2018年7月8日 - 下午12:37

谢谢你。跟踪你的建议它比上次更好。

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Senthilkumar devaraj. 2018年9月18日 - 下午4:02

真的很棒,谢谢你分享食谱

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