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Lavang Latika |排灯节甜蜜食谱

经过 jeyashri. suresh
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Lavang Latika

Diwali 2015食谱 - 视频

Lavang Latika是一个热门的孟加拉甜蜜,类似于我们的Suryakala和Chandrakala。我是第一次听到这个我的姐姐’妈妈做了它并为我们带来了一次。一般来说,她这对排灯节来说是甜蜜的。她是一个甜蜜的专家,每年她都会为她的女儿带来一个盒子,当她去钦奈度假时。因为我们在联合家庭中,我们也愉快地吃掉这个。我觉得这是一个非常复杂的食谱,从来没有问过她她是如何做到这一点的。经过成功的尝试 巴德莎 在最后的排灯节期间,我以为我会尝试这种Ravang Latika的食谱。令我惊讶的是,食谱太简单了。我的姐姐也是一个专家制作这个甜蜜的专家给了我食谱和少数你的管视频帮助了我如何折叠Lavang Latika。实际上有两种方法可以折叠它,我已经给出了这两种方法。对我来说都很容易。这甜蜜的是家里的超级击中,我也接受了朋友们也见面。每个人都非常喜欢它。我用了我的 自制khoya. 对于这个配方。检查我的 排灯节甜食系列 too.
Lavang Latika

Â准备时间 : 20 | 烹饪时间 : 1 hour  |收益率:18

 对于外层  
âm所有目的面粉1杯
âooji |拉马2茶匙
盐pin
Â油|酥油2茶匙
 为了填充
khoya.    1 cup
糖×1/4杯 
杏仁或Pista或腰果Â8
新鲜的椰子| kopra 2 tblsp
cardamomÂ捏
  用于糖浆 
糖1/2杯
水â1/2杯 
 其他成分③   
油â煎炸
丁香| LavangÂN18(密封口袋)

Lavang Latika
方法:

  • 在一个宽的碗中加入面粉,苏吉和油或酥油和盐。用手指提示很好地混合。

Lavang-拉特卡

  • 加水,使它成为一个柔软的面团。让面团柔软但不能松动。也不要使它太僵硬和干燥。揉搓5分钟并保持覆盖。

Lavang-拉特卡

  • 将khoya崩溃并将巴丹片切成罚球。我只是使用砂浆和杵粗略地脉冲它。

Lavang-拉特卡

  • 在锅中加入糖(1/4杯,提到“for filling”)将2个TBLSP的水加入其中并让糖溶解在水中。保持火焰低。
  • 将粉碎的khoya添加到此。

Lavang -latika

  • 当它开始成为一个全部质量时,添加椰子,豆蔻果汁和杏仁。而不是杏仁,你也可以添加Pista或腰果。您也可以添加所有这些坚果的组合。

Lavang-拉特卡

  • 在低火焰中煮2分钟。这将变成全部群众。让混合物含有一点水分。关闭火焰。
  • 让Lavang准备好了。

Lavang -latika

  • 现在让步’S开始制作Lavang Latika的糖糖浆。
  • 将糖溶解在1/4杯水中,在谈到时关闭火焰 一个字符串一致性 Â 覆盖它并保持。在我们把油炸口袋里让我们热情了一次。
Lavang-拉特卡
  • 将面团分成相等的柠檬尺寸球。
  • 用普通面粉拿一个小球并粉碎它。

Lavang-拉特卡

  • 将其滚到中等厚(不那么薄或不太厚的)盘,就像我们为穷人滚动。
  • 放置一个填充中心的TBLSP。不要遍布它。也用你的手掌压扁它。

Lavang -latika

  • 现在要折叠,将双方携带在一起,并过度圈出来。

Lavang-拉特卡

  • 现在将其他2个边带在一起,并通过搭载它。

Lavang -latika

  • 将Lavang放在中心,以便在油炸中填充不会打开。
  • 即使您可以在末端施加小油来保持边缘。用手掌轻轻压扁口袋。

Lavang -latika

  • 保持所有时间覆盖。热油炸炒。
  • 当油很热时,保持火焰低。
  • 慢慢地将Lavang Latikas放入油内。分批下降。不要挤满锅。
  • 有时候轻轻地翻转它。如果需要,将火焰带到中等,但如果您再次感受到油即可升温,请将其恢复到低位。别的里面不会被煮熟。

Lavang -latika

  • 弗莱直到金棕色,一旦完成从油中取出并稍微温暖糖浆。
  • 将Lavang Latikas放在糖糖浆中。

Lavang -latika

  • 让这个浸泡在糖浆中2-3分钟。从糖浆中取出并将其排列在盘子上。
  • 在其余的面团和填充物中重复这一点。
  • 让我现在解释其他折叠方法。
  • 制作一个小盘(差尺寸)并保持填充中心。

Lavang-拉特卡

  • 当我们在第一种方法中确实如此,将侧面放在一起。

Lavang -latika

  • 现在将这个倒置倒下了。

Lavang-拉特卡

  • 现在将其他边缘带到一起,并通过搭载它。你可以用少量水刷边缘以更好的密封。

Lavang Latika

  • 轻轻插入中间的丁香。
  • 用你的手掌轻轻地压扁它。

Lavang -latika

  • 如上所述,这是深度油炸物,并将其用糖糖浆放入2-3分钟,并将其排列在盘子里。
  • 看看这个如何折叠Lavang Latika的视频。

Lavang-拉特卡

  • 无论你发现它更容易的方法都在继续。我发现这两者都很容易,Lavang Latikas也非常可爱。

Lavang Latika
笔记:

  1. 总是让厚厚的厚实和小。
  2. 如果它过于薄,填充可能会从油中出来时出来。
  3. 如果它太厚,那就花了很多时间来做饭,在吃饭时也会很难。
  4. 这个Lavang Latikas根据我的大学公司保持良好超过2周。
  5. 您可以将其保留在密闭容器中,并始终用干手处理。
  6. 而不是在糖糖浆中烹饪Mawa,你也可以在炼乳中烹饪。
  7. 吃你的时候可以拿出拉曼吃它。
  8. 您可以为填充而不是khoya添加干椰子(kopra)。

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8评论

Shankari Bagavathi 2015年10月14日 - 上午9:43

拉特卡–名称本身是如此有趣的ðÿ™,

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kurinji. 2015年10月14日 - 上午10:32

好!!!

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Ramya Venkat. 2015年10月14日 - 上午11:21

这几年后试过。很好吃

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veena theiagarajan. 2015年10月14日 - 下午12:55

非常丰富和美味的甜点/甜味

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传统上现代的食物 2015年10月14日 - 下午8:52

对我来说是新的..在......之前从未尝试过......美味

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Subha Makesh. 2018年10月29日 - 早上7:20

我们可以使用甜khoya吗?

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jeyashri.s Kitchen 2018年10月29日 - 下午1:15

是的,你可以,相应地调整甜味。

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Shantha sathiamurthy 2019年10月21日 - 下午1:18

我们可以尝试任何其他馅料吗????

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