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柠檬泡菜配方|泡菜食谱

经过 jeyashri. suresh
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柠檬泡菜食谱
       这是我第一次尝试在家尝试柠檬泡菜,虽然我的妈妈是制作不同类型的柠檬泡菜的专家,因为我的父亲是柠檬泡菜的巨大粉丝。因为我不是这个柠檬泡菜的忠实粉丝,我从未尝试过自己。我总是用芒果制作泡菜,但是来新加坡之后我从未做过任何东西。当一个读者要我发布这个柠檬泡菜时,我向我的妈妈询问了食谱和制作柠檬泡菜的整个过程,现在拿到了柠檬泡菜的食谱。

配料:

柠檬(我用印度柠檬) 6 NO
红辣椒 8-9 NO
姜黄粉 1/2 TSP.
Vendayam(Fenugreek种子) 1/2 TBLSP.
芝麻油 1/4杯+ 3 TBLSP
芥菜籽 1/2 TSP.
1/2 TBLSP. + 2 TSP
Asafoetida. 1/2 TSP.

泡菜
方法:

  • 洗柠檬并在厨房毛巾上干燥它们。
  • 确保不应该有任何水分。

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  • 洗净和清洁 玻璃瓶 甚至没有一滴水,干燥这一点。

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  • 将柠檬切成两个,略微挤出果汁。 非常轻柔地这样做,否则泡菜会变得痛苦。
  • 这一步是减少泡菜的酸味。
  • 用刀子轻轻取出种子。
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  • 将柠檬切成小尺寸的碎片。

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  • 立即加入盐和asafoetida并混合良好。
  • 在锅中干燥烤环葫芦,直到它们变得略带棕色。
  • 不要烤太多,因为这将使泡菜苦涩。

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  • 干燥在平底锅里烤红辣椒。

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  • 将红芯和胡芦巴种子一起研磨成细粉末。

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  • 把它扔到切割柠檬中并使用a很好地混合 干勺子。
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  • 在锅中加热油并投入芥末籽。
  • 将其添加到泡菜并添加姜黄粉末并混合良好。

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  • 将其转移到玻璃瓶上并用薄薄的花布布盖住这一点,并在橡皮筋的帮助下系。

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  • 在阳光下保持这一点3-4周(在家里的家里,你明亮的阳光)
  • 每天都在干燥的勺子的帮助下很好地混合咸菜并关闭它。
  • 无需保留在冰箱里。
  • 4周后,柠檬的皮肤柔软,柠檬必须吸收香料。

泡菜

  • 现在将其放在冰箱里,享受凝乳米饭,也喜欢用撒母虫米饭。

柠檬泡菜
笔记:

  • 在任何一步中,确保不应该有任何水分,让你掌握一致。
  • 您使用的容器也应该干燥和勺子。
  • 总是不小心不要燃烧Vendayam和Red Chilis。这将使泡菜苦涩。
  • 有时我的妈妈压力煮成吹口哨的柠檬碎片,但这将没有更长的保质期。
  • 在这种方法中,无需将其保留在阳光下,只能立即消耗。
  • 将油状物干燥,因此在4周后热量2 Tblsp的芝麻油并加入泡菜并混合良好。

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56评论

Prathibha. 2012年4月24日 - 下午4:42

非常美味的泡菜…爱它wid curd米..

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Akila. 2012年4月24日 - 下午4:50

嘴浇水泡菜亲爱的….

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nithya. 2012年4月24日 - 下午4:50

超强纠结泡菜,我喜欢你使用的蓝色容器 -

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Sayantani. 2012年4月24日 - 下午5:03

看起来很棒…love lemon pickle.

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马希 2012年4月24日 - 下午5:13

泡菜看起来很美味!我从未尝试过家里!高兴"Sakthi masala"pickles! 😉

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Shama Nagarajan. 2012年4月24日 - 下午5:28

哇…tempting…亲爱的。今天太过了一个泡菜

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anu 2012年4月24日 - 下午5:35

垂涎三尺… pickle.

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rasi. 2012年4月24日 - 下午5:39

看起来很可爱… since we don'达到这里的阳光..使用压力锅方法.. -

正在进行的事件:WTML

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纳里尼的厨房 2012年4月24日 - 下午5:41

泡菜看起来好吃,喜欢让它凝乳米饭…可爱的罐子和好演示文稿…

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Reshmi Mahesh. 2012年4月24日 - 下午6:10

Tangy Spicy Pickle ..使用那个蓝色的碗…

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Achu的Amma的厨房 2012年4月24日 - 下午6:55

垂涎三尺 tangy pickle awesome clicks

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朱丽叶 2012年4月24日 - 7:41 PM 回复
Sushma Madhuchandra 2012年4月24日 - 下午7:49

我在等待泡菜,但看起来它会在这里冒着冷,因为 - 六月等待。那将尝试这个版本的泡沫 -

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鞋子 2012年4月24日 - 上午9:04

非常好的泡菜..但现在我们在这里没有足够的阳光......我猜它不会保持不错。

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R 2012年4月24日 - 晚上10:18

看起来很胆和美味。

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rinku naveen 2012年4月24日 - 上午11:24

美味的泡菜。诱人!这是我尝试列表 -

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anu 2012年4月25日 - 上午1:02

我的嘴已经浇水..LUV它!… awesome pics…
SYF&HWS – Cook With SPICES" Series

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Gayathri Ng. 2012年4月25日 - 上午1:50

哇 you tried on ur own, perfectly done dear…看起来很好,舒适!

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renu. 2012年4月25日 - 上午1:59

嗨jeyashree.
看到你的食谱后…我会让它让你知道…非常感谢您发布食谱..最佳地….thanks….IAM很高兴看到这个食谱….

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renu. 2012年4月25日 - 上午2:00

我从没想过我问你你会发布它…。谢谢jeyashree。我很高兴你考虑读者…

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关注美食家 2012年4月25日 - 2:04 AM

哇, Nice clicks
http://followfoodie.blogspot.com/

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Nagalakshmi V. 2012年4月25日 - 上午2:15

你的照片真的变得更好的jey - 我也从未做过任何泡菜,amma为我做了一切。

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Sharmilee! :) 2012年4月25日 - 2:25 AM

浆….Tongue发痒泡菜。爱容器非常可爱 -

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蒂娜 2012年4月25日 - 3:21 AM

亲爱的,亲爱的。用米饭。

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Shanthi. 2012年4月25日 - 上午3:27

可爱的食谱,看起来很诱人。

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Shabitha Karthikeyan 2012年4月25日 - 上午3:39

可爱的泡菜!!我太不在柠檬泡菜粉丝,但我的老公爱它!需要尝试!!

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匿名的 2012年4月25日 - 上午4:15

好的!在家里制作泡菜是如此乐趣 -

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Premalatha aravindhan 2012年4月25日 - 4:40

哇 yummy pickle,luks so tempting…

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sudha sabarish. 2012年4月25日 - 上午8:08

总是喜欢柠檬泡菜。像马上品尝一样。

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Kaveri Venkatesh. 2012年4月25日 - 上午8:20

舌头痒痒…looks yumm

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鲁尔 2012年4月25日 - 上午9:13

泡菜是Sooooo诱人…而且我特别爱上了这些小可爱的蓝色容器..你能把一个人发给我phlzzzz -

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radha. 2012年4月25日 - 上午10:48

我从来没有做过这个泡菜。你让它看起来很简单。

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Pavithra elangovan. 2012年4月25日 - 12:03 PM

爱柠檬泡菜是一个loottttt,非常诱人。可爱的图片jeyashri -

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suparna. 2012年4月25日 - 12:47 PM

嗯…mouthwatering…每次扣子都会变得更加诱人:p

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加起咖喱 2012年4月25日 - 下午5:41

我从来没有做过这个泡菜。爱它。如此简单和简单

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Lubna Karim 2012年4月25日 - 下午5:52

我是柠檬泡菜的巨大粉丝…但从未试过我的双手制造它….pickle让我流口水…

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Faseela. 2012年4月25日 - 下午5:55

垂涎三尺 pickle…..

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哈哈 2012年4月25日 - 晚上8:30

美味和浓郁的泡菜,谢谢分享这个传统的食谱..

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Priya. 2012年4月25日 - 10:16 PM

我是这个自制柠檬泡菜的巨大粉丝,他们出来了..

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素质素食主义者 2012年4月26日 - 上午3:12

泡菜看起来很好,只是为了这个泡菜,我现在可以拥有一些Thayir Sadam。

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raks厨房 2012年4月26日 - 上午4:59

可爱的图片和食谱很容易制作,会尝试一段时间,罐子太可爱了

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Priya.s盛宴 2012年4月26日 - 上午8:56

哇…jeyashri完美完成…即使我不是柠檬泡菜的大粉丝......但是这听起来非常健康,没有多少油和香料..

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Constnntrick Treatntrick. 2012年4月26日 - 上午11:19

我从不制作泡菜,但你的食谱似乎很简单,结果如此诱人!

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chitraj.hegde. 2012年4月26日 - 下午12:55

哇..博士博客看起来很华丽….Lovely点击和好的食谱…….

泡菜看着嘴浇水…..我喜欢柠檬泡菜…..Book标记..这篇论述似乎很容易准备….

访问我的博客,让美丽的赠送….

目前的活动赠送了

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notyet100. 2012年4月26日 - 下午2:55

嗯。可以随时与Paratha或Dal chawal,:)

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巴拉瑞典 2012年4月26日 - 下午3:30

适用于夏天jeyashri的时间…it looks perfect 🙂

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玛哈 2012年4月26日 - 下午5:00

我相信这个味道绝对是工厂

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car 2012年5月3日 - 下午9:56

嗨,这是一个很好的帖子。如果你在星期五系列中的食物中与它挂在我的食物中会很棒。 Food在星期五 - 亚洲食物

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Mala Durai Rajan. 2013年6月23日 - 下午5:56

看起来好吃的我会尝试这种方法。

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Mala Durai Rajan. 2013年6月23日 - 下午5:58

嗨,柠檬泡菜看起来很糟糕。要尝试这种方法。谢谢

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Bonny John. 2014年11月29日 - 5:33 AM

我认为泡菜应该进去'Achar bharanis'而不是玻璃瓶。

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jeya prabha五 2015年7月21日 - 上午6:38

jeyashri ...你建议玻璃瓶的替代品吗?我不'现在有一个人 -

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jeyashri suresh. 2015年7月22日 - 上午1:40

陶瓷碗会做Jeya Prabha。

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Siddha TK. 2017年3月26日 - 上午9:44

我用描述了泡菜。然而,在一周后,它开发了真菌的生长。你能告诉我如何避免这种情况。我们已经采取了尽可能干燥的所有成分。请指教。

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Siddha TK. 2017年3月27日 - 下午4:20

虽然我采取了所有预防措施(尽可能干燥,但没有任何水痕迹),我在泡菜中开发了真菌生长。请让我知道如何防止这一点。
)

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jeyashri suresh. 2017年3月27日 - 下午11:49

有时它取决于你住的地方的气候条件。批量生产以避免这种情况。

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