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曼尼库普坤塔伊食谱| Ammini Kozhukattai配方与Poornam | Vinayagar Chaturthi食谱

经过 suresh
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Mani-Kozhukattai

Mani Kozhakattai或Ammani Kozhukattai或Mini Kozhukattai,其他明智的名为Undrallu Guggillu, in telugu ,通常用左侧面团制成,我们为modakam制作。我已经发布了食谱 Ammini Kozhukattai 与idli milagai podi。上周末,我们共进晚餐与朋友集团会面,这是一个Potluck派对。我们朋友中间的一个人告诉她,她会带着Ammini Kozhukattai,因为她的米尔非常好。你赢了’相信,我刚吃了Ammini Kozhukatta吃晚餐。它也非常令人上瘾和超级令人敬畏。她用Toor Dal制作了Poornam并与蒸米饭球混合。这也可以作为一个晚餐零食。尝试这个Ganesha Chaturthi。

Ammini Kozhukattai

Ammini Kozhukattai

  Preparation Time : 35分钟 | 烹饪时间 :20分钟|   Serves : 4-5

     Rice flour   1 cup
     Toor dal   1/2 cup
     Red chilli  2
     Asafoetida慷慨的捏
     Oil   1 tblsp 
     芥菜籽1/4茶匙
     Curry leaves   few
     根据需要盐 
     椰子油很少滴(可选)

Ammini Kozhakattai

方法:

  • 将Toor Dal浸泡在水中持续一小时,然后与红辣椒一起,
  • 将水完全排水并将其研磨成略微粗糙的糊状物。在研磨时不要加水。

流走
磨损

  • 把它放在一边。
  • 带1和1/2杯水煮沸。在一个宽的船只中保持面粉。我用了idiyappam面粉,所以我没有’加入盐。如果使用米粉加盐。水比例根据面粉的质地而变化。
  • 将水加入面粉并用勺子慢慢混合。
  • 当它温暖的时候处理油脂用芝麻油,将面团混合得很好,使其柔软,使其成为全部质量。

面团
柔软的面团

  • 用干净的湿布保持覆盖。像我们为Ammini Kozhukattai制作的小球,将面团变成小球。蒸过10分钟。

制作球
蒸球

  • 在平底锅中加入1个TBLSP的油并加入芥菜籽和咖喱叶。
  • 加入地下色的DAL混合物。
  • 保持火焰低,烹饪到TOOR DAL混合物,直到它变得分开。这需要10分钟。或者,当我们为Paruppu Usili做的时候,您可以将混合物蒸汽并脉冲脉冲。

回火
Add-Toor DAL

  • 将蒸米粉球添加到此并小心地混合良好。让它在小火焰中2分钟。如果添加椰子油并淋上甜,混合良好。它将增强Ammini Kozhukattais的味道。

加入蒸球
Kozhukattai

  • Ammini Kozhukattais已准备好享用Neivedhyam。

Ammani-Kozhukattai
笔记:

  1. 您可以将TOOR DAL混合物蒸煮10分钟并脉冲混合物中的混合物。回火后,将芥菜籽,加入到脱脂混合物并搅拌3-4分钟。
  2. 在这种方法中,无需加入1个TBLSP的油。您可以添加2茶匙油。
  3. 两种方法都是唯一的。

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7点评论

Sankar Saranya. 2014年8月26日 - 上午8:04

好吃

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kurinji. 2014年8月26日 - 上午8:27

嗯漱口水kozhukattai….

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Monuteena互换 2014年8月26日 - 上午9:16

食谱看起来很棒

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Ramya Venkateswaran. 2014年8月26日 - 上午9:41

这是我最喜欢的

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Nandoos厨房 2014年8月26日 - 下午2:09

美味的kozhukkattai .. yumm ..

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Kalpana Sareesh. 2014年8月26日 - 下午4:14

太好了..你迷你Kozhukatta ..

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Ammaskitchen. 2016年1月27日 - 下午3:49

我们可以使用ragi面粉为这个食谱

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