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米拉圭那泰泰食谱|排灯节零食

经过 jeyashri. suresh
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Milagu-thattai..
我一直在发布甜蜜的食谱 Diwali 2014. 上周并希望在本周也张贴几个零食食谱。 玛拉古那泰|胡椒调味,是一个非常脆的零食,它品尝了那个盛大的小吃。那些品尝到大糖果和小吃的那个品尝的人可以与之相关。我姐姐尝试了这个食谱,食谱原本来自我的Chitti,他是制作Bakshanams的专家。她总是巨大的糖果和味道的糖果,她的儿子在我们身上。我的拿着我在那里试图看了,坚持我尝试它并将其发布屠射。它非常脆脆并在嘴里融化。我用小部分制成,它在一天内达到了。看看我的 随着视频的那个配方 

原料

Milagu-thattai.

  Preparation Time : 25 mins | 烹饪时间 :20分钟|   Yields : 20

     米粉6部分*
     Pottukadalai |酸辣酱DAL 1部分
     花生2 TSP(De Skerned)
     Butter    2 tsp
     Hot oil   2 tsp
     Black Pepper   6-7
     Asafoetida   a pinch
     Curry leaves   few
     油炸的油
     Salt    to taste

*我尝试过6汤匙米粉和1个帕特卡达莱面粉

Milagu-ittttai.
方法:
  • 在宽碗中加入米粉,百香粉面粉,花生,盐,黄油,热油。脉冲咖喱叶,黑胡椒,咖喱叶和asafoetida一次使它粗粉。
  • 将此添加到碗中。通过加入小水,使其进入一个柔软的面团。没有添加裂缝的面团。
配料 面团
  • 保持覆盖。拿一个小柠檬大小的球。用你的手掌压扁它以制作一个小圆。你可以用叉子刺破它。在其余的面团重复这一点,并在干净的白色布上干燥这些Thaatis。
  • 在制作10个时,您甚至可以开始煎炸。
制作 涂布布
  • 加热油,当热量时,将扁平扁平扁平到油状物。在中等火焰中,直到Shhh的声音消退。
  • 这些那只塔斯不会变成金黄色。因此,当石油的声音消退时取出那个。
炒 那个
  • 将此存储在一个密封的容器中。 Crospy Thatais随时准备与热咖啡或热茶一起吃饭。

Milagu-thattai.

笔记:

  1. 您可以将Channa Dal浸泡30分钟并将其添加到面团中。
  2. 不要将那个太瘦的扁平,它会在油炸时撕裂。
  3. 扁平化太厚会使它在油炸时遭到抑制。
  4. 不要再添加皮甲面粉比提到的量更多。那个喝太多油,可能有溶解到油的可能性。

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2评论

jeyashri suresh. 2017年10月12日 - 上午11:36

只是混合中的脉搏,无需制造细粉。

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srividedalag. 2017年10月13日 - 下午2:15

我们是否只是在粉末之前制作皮脂腺粉或炒?提前致谢。

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