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MOMOS配方| veg momos食谱

经过 jeyashri. suresh
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MOMOS.

veg momos.在我待办事项列表中很长一段时间。我也尝试了几次,但点击次数和体面的形状并不令人满意,也不令人满意’博客博客。我还有一个读者要求这个妈妈从少数人那里而不是很长的等待我以为我会发布如何制作MOMO的食谱。这是一个蒸熟的美味饺子,一个在西藏Cusine中受欢迎的饺子。在德里的许多地区,冬季在街道上销售了Hot Momos。来塑造MOMOS,它更像是我们的Kozhukatai,但是将通过实践进行褶皱,并且还需要耐心。所以Momos不是一个在瞬间制作的人,但它需要时间来塑造它们。但值得努力。我让填料非常简单,就像我们如何制作 春卷 

veg momos.

  Preparation Time : 30 hour  | 烹饪时间 : 15 Mins |使:6

     Maida |所有目的面粉1/2杯
     Salt    as needed
    油1茶匙(制作面团)
    白菜,胡萝卜,甜椒(辣椒)1/4杯(精细磨碎)
    Garlic pods     3
    胡椒粉1/4茶匙
    酱油2-3滴
    油1茶匙(烹饪蔬菜)
     
     

Veg-Momo.
方法:

  • 在宽阔的碗中加入maida,盐和油。通过加入水揉搓到一个柔软的面团中,小一点。覆盖它并将其放在一边。让我们填补。
面粉 面团
  • 非常精细地切碎大蒜。在平底锅中加油和大蒜。炒几秒钟并加入磨碎的蔬菜。你也可以非常精细地切碎它们。
  • 在高火焰中煮一分钟,然后加入胡椒粉,盐和豆酱。
  • 煮一分钟并关闭火焰。如果你想在这个阶段加入春天洋葱绿色,并加入。混合良好并关闭火焰。
蔬菜 加辣椒
  • 让填充完全冷却。把面团放在小块里。将它们卷成小盘。我使用圆形盖子均匀地切割它们。
  • 薄薄地滚动圆盘,确保边缘非常薄,中心略微厚。
面团 卷入盘
  • 将填充放在盘的中心并通过握住边缘开始围绕MOMOS。如果您觉得这有点复杂或耗时,只需用水润滑边缘并将所有边缘带到一起,并将边缘密封,如我们为Modak为Modak。
填充 Pleating-Momos.
  • 为剩下的面团重复这一点。我刚刚制作了6个momos。
  • 润滑idli制造商,蒸熟momos 5分钟。它会变得有光泽。
即将到来的蒸汽 蒸-momos.
  • 不要蒸汽更多的时间,它会转变橡皮和耐嚼。
  • 我刚刚用简单的酱汁服装了这个。用1茶匙芬兰大蒜和少量辣椒薄片和柠檬汁的少量柠檬汁和柠檬汁的番茄酱混合了2个tblsp。
MOMOS-FECIPE.
笔记:
  • 在添加大蒜时,您可以添加切碎的春季白洋葱。
  • 春天洋葱绿色也可以在最后添加。
  • 始终确保外层很薄。
  • 如果它是厚厚的,你将最终得到厚厚的嚼妈妈。
  • 我的一位朋友最近告诉她,她的儿子在去德里的旅行期间有奶酪妈妈,所以用你的创造力来制作填充。不要沉重的填充物质。

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9评论

vidhya. 2015年2月4日 - 早上7:07

令人敬畏的jeyashri !!我们也可以使用相同类型的春卷填充吗?

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jeyashri suresh. 2015年2月4日 - 早上7:32

是的,你可以,我也在帖子中提到了这一点。

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Nandoos厨房 2015年2月4日 - 下午12:29

哇!看起来很完美..

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Prabjothee Sree 2015年2月4日 - 下午1:51

嗨jeyashri.looks yummy.i你是ardent fan.u食谱r wew。只是想知道可以使用小麦面粉而不是迈撒。

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Prabjothee Sree 2015年2月4日 - 下午1:54

嗨jeyashri.looks yummy.i你是ardent fan.u食谱r wew。只是想知道可以使用小麦面粉而不是迈撒。

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jeyashri suresh. 2015年2月6日 - 5:04 AM

非常感谢你,是的,你可以制作

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马里尼亚马拉马尼亚人 2015年2月5日 - 4:03 AM

你好 ,
非常感谢…会尝试这个周末…….:)

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Jayanthy Kumaran. 2015年2月5日 - 上午8:14

好的尝试jeyashri.…looks tempting..

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Sowmya Sundararajan. 2015年2月5日 - 上午11:20

我从来没有尝试过momos。看起来美味的jeyashri。

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