Narthangai Kuzhambu. | Narthangai Pachadi是用Citron，季节性水果制成的。有些人也称为kedarangai。它也被称为Kaffir Lime。这在东南亚和南印第安人南方印度赖米饭，Narthangai Oorugai（潮湿和干燥版），Narthangai Rasam和这个Pachadi也是如此。两周后，我去钦奈为家庭作用时，我的妈妈为我打包了几个Narangai。回来后我制作了pachadi。食谱类似于 橙皮pachadi食谱。
在我的童年时代，我不知怎的’像这个帕奇迪一样。我的妈妈，Paati和我的妹妹曾经爱过这个，我和Appa永远不会享受这个。但不知何故，结婚改变了，我开始吃这个帕奇迪。我的米尔’s house they don’T制作这个，但她制作干燥的奈瑟盖伊oorugai。我喜欢她使用传统的刀具的Aruvaalmanai切割水果的方式。我用了剩下的香橼制作 巴拿马姆，用Narthangai取代柠檬。
在我的童年时代，我不知怎的’像这个帕奇迪一样。我的妈妈，Paati和我的妹妹曾经爱过这个，我和Appa永远不会享受这个。但不知何故，结婚改变了，我开始吃这个帕奇迪。我的米尔’s house they don’T制作这个，但她制作干燥的奈瑟盖伊oorugai。我喜欢她使用传统的刀具的Aruvaalmanai切割水果的方式。我用了剩下的香橼制作 巴拿马姆，用Narthangai取代柠檬。
Narthangai Kuzhambu. | Pachadi.
Preparation Time : 10 mins | 烹饪时间 : 20 Mins |服务：5-6
Narthangai | Citron 3中等尺寸
Sambar podi 4 tsp
Jaggery 1/4 cup
Green chili 2
Sesame oil 2 tblsp
Mustard 1/2 tsp
罗望人柠檬尺寸
姜黄粉1/2茶匙
Salt as needed
方法：
- 削减Citron | Narthangai分为两个，两侧加盐并细细切碎。
- 在这个阶段添加盐可以减少纳塔冈岛的苦涩。如果你错过添加盐，它会味道更多的苦涩。
- 在锅中加入芝麻油，加入芥末种子和绿色辣椒。
- 一旦芥末开始痉挛，就加入了切碎的Narangai。
- 在低火焰中煮3-4分钟。
- 它会缩小一下。
- 添加罗望子提取物，样品盆粉，姜黄粉和盐。
- 混合良好并将锯齿添加到此。
- 让它煮沸15-20分钟，直到肉汁带到厚厚的蜂蜜稠度。
- 关闭火焰。
- 将其转移到干净的船只。这将在冰箱中保持良好10天。
- 这个Narthangai Kuzhambu很顺利 米糊 和puriyodarai。
迈出明智图片的方法：
- 削减Citron | Narthangai分为两个，两侧加盐并细细切碎。
- 在这个阶段添加盐可以减少纳塔冈岛的苦涩。如果你错过添加盐，它会味道更多的苦涩。
- 在锅中加入芝麻油，加入芥末种子和绿色辣椒。
- 一旦芥末开始痉挛，就加入了切碎的Narangai。
- 在低火焰中煮3-4分钟。
- 它会缩小一下。
- 添加罗望子提取物，样品盆粉，姜黄粉和盐。
- 混合良好。
- 将jaggery添加到此。混合良好。
- 让它煮沸15-20分钟，直到肉汁带到厚厚的蜂蜜稠度。
- 关闭火焰。
- 将其转移到干净的船只。这将在冰箱中保持良好10天。
- 这个Narthangai Kuzhambu很顺利 米糊 和puriyodarai。
笔记：
- 总是通过添加盐来切割鼻子，否则它会味道苦涩。
- 根据Narthangai的酸味和苦味的酸味和苦味，调整Sambar粉末和锯齿。
3评论
库扎邦使用Naarthangai ?? !!我的天啊 ！我喜欢品尝它
它与米拉卡罗尔也很顺利..真的很美味!!谢谢你jey !!
非常美味