Nilgiri Kurma食谱，蔬菜在薄荷的香菜烹制的肉汁中，是Chapati和穷人的完美配菜。我想尝试一道烟灰，与我们准备制作的基地 蔬菜Biryani.。我在餐厅自助餐中品尝了类似版本的Korma，他们将其命名为Nilgiri Kurma。所以我把它命名为一样。后来我忘了，我知道流行的Nilgiri鸡Kurma有一个食谱。这个Nilgiri Veg Kurma竟然如此美味，而且与Rotis和Sylis非常吻合。椰奶的添加到底是Kurma的味道。最好的人群恳求食谱，也很顺利 Kuska Biryani. 也。我在新的威望压力平底锅（4升）中制作了这个Nilgiri Kurma。
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Nilgiri Kurma食谱
Recipe Cuisine: 印度人 食谱类别： Lunch | Dinner
准备时间 ：10分钟| 厨师时间 ：30分钟| 供应 : 4 | 作者 ：Jeyashri.
Nilgiri Kurma用蔬菜制成，用薄荷的香菜基地，与Chapati和穷人的对。
准备时间 ：10分钟| 厨师时间 ：30分钟| 供应 : 4 | 作者 ：Jeyashri.
Nilgiri Kurma用蔬菜制成，用薄荷的香菜基地，与Chapati和穷人的对。
混合蔬菜* 3杯
Oil 3 tsp
厚椰奶1/4杯（可选）
薄荷留下一个少数
香菜留下一个少数
Green chili 2-4
Garlic 4 cloves
Coconut 2 tblsp
Onion 1
Cashew nuts 7-8
茴香种子（SOMBU）1/2 TSP
Salt as needed
*我用胡萝卜，豌豆，豆子和土豆。
方法：
- 将蔬菜切成立方体并将其放在一边。
- 在压力锅或锅中，加入油并加入大致切碎的洋葱，羊水和去皮的大蒜豆荚。
- 嘲笑它直到它们变成金棕色。
- 添加茴香种子并保持火焰低。
- 加入薄荷叶和香菜叶。
- 关闭火焰并烹饪，直到它缩小。
- 加入椰子，绿色辣椒，让这完全冷却。
- 将其研磨成光滑的糊状物。
- 在炊具中，添加蔬菜并将地面粘贴添加到此处。
- 加入1-1.5杯水。
- 加入盐和压力烹饪，为3个Whisltes。
- 一旦压力落下，打开炊具并拌匀。现在添加椰奶（如果添加）。
- 只是给这个煮沸。 Nilgiri Kurma准备好了。
方法：
- 将蔬菜切成立方体并将其放在一边。
- 在压力锅或锅中，加入油并加入大致切碎的洋葱，羊水和去皮的大蒜豆荚。
- 嘲笑它直到它们变成金棕色。
- 添加茴香种子并保持火焰低。
- 加入薄荷叶和香菜叶。
- 关闭火焰并烹饪，直到它缩小。
- 将椰子和绿色辣椒添加到此并允许这完全冷却。
- 将其研磨成光滑的糊状物。
- 在炊具中，添加蔬菜并将地面粘贴添加到此处。
- 加入1-1.5杯水。
- 加入盐和压力烹饪，为3个Whisltes。
- 一旦压力落下，打开炊具并拌匀。现在添加椰奶（如果添加）。
- 只是给这个煮沸。 Nilgiri Kurma准备好了。
- 如果您在您的位置获得罂粟种子，磨削时加入1茶匙。
- 果岭煎炸为库尔玛给出了良好的味道，所以不要跳过它。
- 您也可以在Kurma中添加PANEER CUBES
- 如果您愿意，您可以在为Nilgiri Kurma磨削时添加1个小番茄。