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洋葱Paratha食谱

经过 jeyashri. suresh
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洋葱帕拉萨

洋葱Paratha配方| Pyaz Ka Paratha,配方与完整视频和一步一步的图片。 洋葱Pilatha是一种使用全小麦粉,洋葱,贝桑和少量香料粉的简单的Paratha食谱。我一直试图制作洋葱,但是它渗出水或它会非常努力。不知怎的,我想破解一个没有失败的洋葱帕拉萨食谱。在此锁定期间,因为我们仅限于蔬菜,我再次想要洋葱帕拉萨配方。最后,经过几次试验,我破解了万无一失的食谱。

对于所有是制作洋葱普拉斯的北印度读者,我知道它可能是一个简单的读者。但对于南印第安人来说,获得完美的普拉拉斯需要练习。我在Jeyashri的厨房里发布了许多Paratha食谱。我可以自信地说我可以 perfect Aloo paratha, 戈壁 Paneer Paratha. 也是。

几个月后,搬到香港后,我发布了春天洋葱帕拉萨。普拉塔在面粉上揉捏洋葱和香料。这个配方是洋葱颅骨。在家里试试这个,让我知道它是如何结果的。

为什么我们添加Besan |革兰面粉到洋葱馅料

这有助于使填充干燥,因此洋葱不会渗出额外的水。这也将使填充柔软,并给予柔软的洋葱普拉拉斯。

 

洋葱帕拉萨
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洋葱Paratha食谱

易于制作柔软的洋葱paratha食谱
准备时间20 分钟
厨师时间30 分钟
总时间50 分钟
课程: 早餐,晚餐,午餐,主要课程
菜式: 印度人
服务: 4 par
作者: jeyashri. suresh

原料

  • 1 杯子 面粉
  • 水揉面团
  • 盐味
  • 1 TSP.
  • 酥油使普拉萨拉斯
  • 3 TSP.
  • 1 TSP. 孜然种子
  • 1 青辣椒
  • 2 TBSP. 贝桑|克面粉
  • 1 杯子 洋葱 切碎
  • 1 TSP. 红辣椒粉
  • 1 TSP. Chaat Masala.
  • 根据需要盐
  • 1 TSP. Kasoori methi
  • 香菜叶少数

指示

  • 在一个碗里加入1杯atta和一点盐。
  • 只需一点添加水并制作柔软的面团。
  • 覆盖并抛开。
  • 让'让洋葱馅。
  • 在锅中加入3茶匙油,小茴香种子,并切碎的绿色辣椒。
  • 一旦孜然噼啪声,加入2 TBSP BENAN |革兰面粉。
  • 在中等火焰中烤2分钟。
  • 添加贝恩有助于保持填充干燥。
  • 将1杯精细切碎的洋葱加入锅中。
  • 炒2分钟。
  • 现在添加红辣椒粉,Chaat masala,盐和碎kasoori methi。
  • 混合良好,煮2分钟。
  • 加入切碎的香菜叶并拌匀。
  • 完全关闭火焰并冷却。
  • 将面团分成4个相等的部分。
  • 用面粉尘埃一团面团。
  • 将其滚入小盘。
  • 在中心填充2汤匙洋葱填充
  • 用面粉轻轻覆盖它。
  • 轻轻地滚到帕拉塔。
  • 如果普拉萨在普拉塔上涂上额外的面粉。
  • 加热Tawa并将滚动的Paratha放在热Tawa上。
  • 在中等火焰两侧烹饪。
  • 双方涂抹酥油。
  • 您还可以添加油也可以烹饪帕拉木,但黄油或酥油带出了最好的味道和软争端。
  • 一旦完成了。

视频

笔记

1.Adanding Besan将使填充混合物干燥并避免洋葱渗出水。
2.您可以根据您的味蕾调整香料。
3.始终使用酥油来制作普拉拉萨拉斯。
  • 在一个碗里加入1杯atta和一点盐。
  • 只需一点添加水并制作柔软的面团。
  • 覆盖并抛开。
揉面团
  • 让我们做洋葱馅。
  • 在锅中加入3茶匙油,小茴香种子和切碎的绿色辣椒。
  • 一旦孜然噼啪声,加入2 TBSP BENAN |革兰面粉。
  • 在中等火焰中烤2分钟。
  • 添加贝恩有助于保持填充干燥。
  • 将1杯精细切碎的洋葱加入锅中。
  • 炒2分钟。
  • 现在添加红辣椒粉,Chaat masala,盐和碎kasoori methi。
  • 混合良好,煮2分钟。
  • 加入切碎的香菜叶并拌匀。
  • 完全关闭火焰并冷却。
  • 将面团分成4个相等的部分。
  • 用面粉尘埃一团面团。
  • 将其滚入小盘。
  • 在中心填充2汤匙洋葱填充
  • 用面粉轻轻覆盖它。
  • 轻轻地滚到帕拉塔。
  • 如果普拉萨在普拉塔上涂上额外的面粉。
  • 加热Tawa并将滚动的Paratha放在热Tawa上。
  • 在中等火焰两侧烹饪。
  • 双方涂抹酥油。
  • 您还可以添加油也可以烹饪帕拉木,但黄油或酥油带出了最好的味道和软争端。
  • 一旦完成了。
  • 重复剩下的面团。
洋葱Paratha食谱
  1. 添加贝桑将使填料混合物干燥并避免洋葱渗出水。
  2. 您可以根据您的味蕾调整香料。
  3. 始终使用酥油来制作帕拉at萨拉斯。
  4. 如果你是初学者,你可以使用普通面粉或梅达来除尘帕拉狗。
洋葱Paratha食谱

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1条评论

Rathi Iyer. 2020年4月22日 - 上午9:49

玛姆早

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