当我上周买了一堆菠菜时，我想尝试Palak Paneer Paratha。但最后一分钟我注意到Paneer非常少，没有心情 在家里的Paneer 也。所以以为我会制作Palak Phulkas并最终制作Lachha Parathas。我已经发布了 草豹帕拉萨 食谱。你也可以用同样的面团制作Palak Palti。在家里试试Palak Paratha，并用我和我一起出发。你可以这样做 plain parathas 而不是Lachha Paratha。
Palak.lachha paratha
Preparation Time : 15 mins | 烹饪时间 : 25 Mins |制：7-8
Palak | spinach 1杯（紧密包装）
ATTA |全麦面粉 2 cups
Ajwain | omam 1/4 tsp
Salt to taste
Green chili 1
Oil | ghee 1-2 tblsp
Sugar 2 pinches
方法：
- 清洗和清洁菠菜。在一块宽的锅中，加入4杯水和糖，让水煮沸。
- 当水开始煮沸时，加入Palak叶子和绿色辣椒。关闭火焰。让它坐在热水中2分钟。
- 排水并在冷水中运行菠菜几秒钟。
- 当它很酷时，将它浸入混合中。在一个宽的碗里加入面粉，ajwain，盐并加入纯汁。混合成一个柔韧的面团。你可以添加很少 在制作面团的同时用水。
- 将1茶匙油加入面团，并保持覆盖10分钟。
- 将面团成平等的柠檬大小的大球。用面粉灰尘并将其滚入roti。
- 涂油|酥油。
- 涂抹少许干燥的atta。
- 通过折叠帕拉ath开始制作图层，如我们如何做手扇。你必须制作薄褶皱。
- 将这种褶皱的paratha扭曲并将其变成一轮。
- 轻轻地滚动parathas。滚动时不要放过太大压力。如果需要小面粉的灰尘。加热一个平底锅，将滚动的paratha放在锅上。
- 在两边烹饪，淋浴酥油|两侧的油。为剩下的面团重复这一点。
- 用任何简单的raitha和泡菜服务帕拉狗。如果需要，您可以制作您选择的任何配菜。
- 我用马铃薯raita（refipe即将推出）和 番茄泡菜.
笔记：
- 褶皱越薄，你得到的鳞片状况越多。
- 如果需要，您可以将1/4杯Maida添加到面团中进行面团。
- 而不是绿色辣椒，你也可以添加红辣椒粉。
- 在制造面团的同时可以将捏宽松的Garam Masala添加到面粉中。
- 你可以刺激薄荷叶或香菜的叶子，而不是菠菜。
- 你可以把它作为phulkas而不是parathas。我用手机点击了。
3评论
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真挚地，
Nandy.
竞赛2.
我喜欢你的食谱和一步一步的照片，非常感谢你分享你的令人难以置信的烹饪技巧ðÿ™，我喜欢菠菜，所以这些paratha看起来很美味！
海妈咪，我是你的伟大粉丝.PL帖子如何制作phulka，而不会被烧毁。