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Pavakkai Podi食谱,苦瓜Podi

经过 jeyashri. suresh
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Pavakkai Podi食谱
Pavakkai Podi Recipe,Karakaya Karam,苦瓜Podi是一种简单而简单的Podi,使用苦瓜,与辣米甚至凝乳米饭。我在家里两次尝试过这个食谱,但从未点击过图片。最近,当我从附近的印度商店拿出一堆苦瓜时,我以为我会尝试点击距离泰卢古镇的帕拉凯卡拉姆的Pavakkai Podi。我从我最喜欢的VAHCHEF和每次制作这个PODI时改编了这个食谱,结果如此百胜。我已经给出了一些提示和备注部分的略微变化,所以请检查帖子直到最后阅读这些提示。
我是苦瓜的巨大粉丝,我发布了 苦瓜油炸, 苦瓜咖喱传统泰米尔Brahmin Pavakkai Pitlai食谱 in Jeyashri’厨房。如果你是帕迪斯的一个忠实的粉丝,那么你必须试一试这个苦瓜帕迪,也试着我的 安德拉风格Paruppu Podi, Kothamalli Podi. Nalla Karam Podi。 

Pavakkai Podi食谱

Pavakkai Podi食谱

  • 食谱cusine:印度人
  • 准备时间: 10分钟
  • 厨师时间:25分钟
  • 供应:1/2杯
  • 作者: jeyashri.
  • 食谱类别:午餐|晚餐
  • 描述:Pavakkai Podi Recipe,Karakaya Karam,苦瓜Podi是一种简单而易于使用苦瓜,与辣米甚至凝乳米饭的对。

     苦瓜3(中等大小)
     Red chili    8
     Urad dal  1 tblsp
     Channa Dal 1 TBLSP
     Dhaniya |香菜种子1/2 TBLSP
     罗望人一小块
     Garlic  2 cloves
     Oil  3 tbslp
     Salt  as needed

方法 :

  • 在平底锅中添加Dhaniya,Urad Dal,Channa Dal,罗望子,红辣椒和大蒜。
  • 干燥烤成中等火焰,直到DAL变成金色的颜色。
  • 拿出并放在一边。
  • 将苦葫芦切成非常薄的圆形圆形圆形。
  • 取出种子。
  • 在平底锅中加油。
  • 以批量添加薄切片的苦瓜。
  • 浅炒,直到它变脆金棕色。
  • 为痛苦的葫芦做的事情。
  • 从油中取出并在厨房毛巾中排出多余的油。
  • 即使在完成煎炸后,我留下了所有苦涩的葫芦。我丢弃了剩下的油。
  • 你可以在烤箱里烤脆皮。
  • 让它完全冷却。
  • 确保它也不温暖。
  • 将其研磨成粉末。
  • 它会略微粗糙,而且它’s fine too.
  • 将其转移到密封容器中。
  • 您可以将其存储在冰箱中一个月。
  • 将此帕迪迪与墨水或酥油涂抹的热米混合。
  • 简单的咖喱或kootu或appalam是这个Pavakkai Podi米的完美组合。
笔记:
  1. 你可以烤1个TBLSP勺芝麻籽并一起研磨。
  2. 如果你使用的苦涩的各种是非常苦涩的,那么薄片,就涂抹了一些盐并将其放在一边10分钟。
  3. 挤压果汁,拍打它们,或将它们涂抹在厨房毛巾中,以便在某个时候去除额外的水分。
  4. 你也可以加入一些更多的大蒜丁香。
  5. Pavakkai Podi |苦瓜帕迪也用凝乳米饭很好。

    

苦瓜佩迪

逐步图片的方法:

  • 在平底锅中添加Dhaniya,Urad Dal,Channa Dal,罗望子,红辣椒和大蒜。
  • 干燥烤成中等火焰,直到DAL变成金色的颜色。
  • 拿出并放在一边。
Pavakkai Podi.
  • 将苦葫芦切成非常薄的圆形圆形圆形。
  • 取出种子。
  • 在平底锅中加油。
  • 以批量添加薄切片的苦瓜。
Pavakkai Podi 2.
  • 浅炒,直到它变脆金棕色。
  • 为痛苦的葫芦做的事情。
  • 从油中取出并在厨房毛巾中排出多余的油。
  • 即使在完成煎炸后,我留下了所有苦涩的葫芦。我丢弃了剩下的油。
Pavakkai Podi 3.
  • 你可以在烤箱里烤脆皮。
  • 让它完全冷却。
  • 确保它也不温暖。
  • 将其研磨成粉末。
  • 它会略微粗糙,而且它’s fine too.
  • 将其转移到密封容器中。
Pavakkai Podi 4.
  • 您可以将其存储在冰箱中一个月。
  • 将此帕迪迪与墨水或酥油涂抹的热米混合。
  • 简单的咖喱或kootu或appalam是这个Pavakkai Podi米的完美组合。
Karakaya Karam.
笔记:
  1. 你可以烤1个TBLSP勺芝麻籽并一起研磨。
  2. 如果你使用的苦涩的各种是非常苦涩的,那么薄片,就涂抹了一些盐并将其放在一边10分钟。
  3. 挤压果汁,拍打它们,或将它们涂抹在厨房毛巾中,以便在某个时候去除额外的水分。
  4. 你也可以加入一些更多的大蒜丁香。
  5. Pavakkai Podi |苦瓜帕迪也用凝乳米饭很好。

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2评论

Kalyanie. 10月15日,2020年10月15日 - 下午5:19

我从未听说过Pavakkai Podi。现在我经常做。它味道很好。将Thuvarappu品味引入孩子的一种方法。我一直在寻找你的这么多食谱。列表无休止。太感谢了。

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jeyashri. suresh 10月15日2020年 - 10:23 PM

很高兴知道,谢谢你

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