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puli milagai.食谱,dosa的配菜

经过 jeyashri. suresh
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puli milagai.食谱,dosa的配菜
puli milagai.一个辣肉汁,绿色辣椒煮熟在罗望子汁液中,一个相当流行的泰米尔brahmin配方,配菜为dosai。 一般来说,它是在我们的家中制作的未发酵的dosa。我们称之为“puliya dosai”。而且它也是凝乳米饭的最佳组合。

我从未在家里尝试过Pulimilagai,当时我的妈妈上周在这里,她喜欢我们到达这里的辣椒,并想要制作它。所以我刚拿着相机,只需努力即可单击这些照片!所以这里是我妈妈制造的普利马拉凯的食谱。
puli milagai.

Puli Milagai食谱

Puli Milagai食谱

  • 食谱cusine:印度人
  • 准备时间: 10分钟
  • 厨师时间: 20分钟
  • 供应: 4-5
  • 作者: jeyashri.
  • 食谱类别:午餐|晚餐
  • 描述:Puli Milagai一只辣肉汁,绿色辣椒煮熟的罗望子肉汁是一个非常受欢迎的泰米尔·婆罗门食谱,为Dosai的配菜

     Green chili  25-30
     Tamarind extract 2杯(来自小柠檬大小的罗望子)
     Turmeric powder  1/4 tsp
粗糖   2 tblsp
    Asafoetida  a pinch
    Sesame oil  2 tblsp
    Salt  as needed
    

Puli Millagai.

逐步图片的方法:

  • 洗涤并拍打辣椒,将它们切成罚款。
IMG_5027. IMG_5030.
  • 从小柠檬尺寸取出罗望子。我用了2茶匙读ymade罗望子酱。

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  • 在平底锅中加油并扔进芥菜籽。当它的脾蛋白液加入切碎的绿色辣椒和炒,直到它变成浅棕色。
  • 在这个阶段小心。保持厨房窗户打开并在厨房里使用电动烟囱。随着辣椒溅溅,距离煤气炉略微远离煤气炉。保持媒体的火焰。

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  • 完成后,慢慢添加罗望子提取物并加入盐,锯齿,asafoetida和姜黄粉末。添加锯齿是为了平衡香料。

  • 使该混合物在培养基中沸腾12至15分钟。
  • 我的妈妈总是使它处于薄的一致性,但如果你想要它一点厚,就煮沸了几分钟。
  • 服务与idli | Dosa |米糊。

puli milagai.
笔记:

  • 增加额外的  jaggery 如果辣椒很热。
  • 这可以存储在冰箱中,在干净,干燥的容器中一周。

puli milagai.

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34评论

现在服务 2012年7月20日 - 上午1:20

我非常喜欢这个准备–Thayir Sadham很好!

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Nagalakshmi V. 2012年7月20日 - 上午1:41

从来没有听说过这个jey。看起来很棒!

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马希 2012年7月20日 - 上午1:43

我的新食谱…looks delicious!

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renu. 2012年7月20日 - 2:16 AM

你的食谱诱惑…..looks yummy.

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Prathibha. 2012年7月20日 - 2:29 AM

我们为pongal n表示类似的pongal,我们称之为gojju但是味道。

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anisha ranjit. 2012年7月20日 - 2:29 AM

这对我来说是一个新的东西…但我可以想象味道,嘴巴正在浇水。希望下次我做idli。

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蒂娜 2012年7月20日 - 2:29 AM

诱人..

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raks厨房 2012年7月20日 - 上午3:08

对我来说,听起来很棒 - 应该是美味的

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Aparnarajeshkumar. 2012年7月20日 - 4:03 AM

这是我最喜欢的之一:)大多数Brahmin婚姻都会为此服务 -

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Pt. 2012年7月20日 - 早上6:05

从未尝试过这个..听起来非常有趣..

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Sowmya的Creative Saga 2012年7月20日 - 早上6:05

我的嘴正在浇水..Looks美味!!

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哈马雷·拉索尼 2012年7月20日 - 早上7:14

哇这么多辣椒!这是我的配菜…完全喜欢这外貌

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Shama Nagarajan. 2012年7月20日 - 上午8:44

美味的…我们经常用来makethis

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Vijayalakshmi Dharmaraj. 2012年7月20日 - 上午9:52

哇jeyashri流口水…
悟空UNNA vaanga.

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Kaveri Venkatesh. 2012年7月20日 - 上午10:09

令人垂涎的jeyashri.…。我们也制作类似的东西…

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radha. 2012年7月20日 - 上午10:12

哦,美味!必须做到这一点。

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Priya. 2012年7月20日 - 下午12:14

啜,不可抗拒的Puli Milagai,从来没有听说过这个食谱。

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加起咖喱 2012年7月20日 - 下午1:41

对我来说是新的..看起来非常美味..

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Sharmilee! :) 2012年7月20日 - 下午1:44

看起来很诱人…我甚至用凝乳米饭 -

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Prathima Rao. 2012年7月20日 - 下午1:53

啜…slurp…舌头痒痒的菜!!!
Prathima Rao.
普拉斯角

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Shanthi. 2012年7月20日 - 下午3:06

辛辣的…i can feel the taste….yummy…

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朱丽叶 2012年7月20日 - 下午3:36

非常美味的美味......看起来不同!!

Erivum Puliyum的持续活动@ Palakkad Chamayal-Fenugreek叶子或绿色辣椒

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Vijayalakshmi Dharmaraj. 2012年7月20日 - 下午4:20

嗨Jeyashri你在博客中有精彩的奖项,请接受它作为我的爱的令牌…
你的奖项

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纳里尼的厨房 2012年7月20日 - 下午5:55

漂亮的食谱,喜欢用凝乳米饭…

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kavitha 2012年7月20日 - 下午7:00

我最喜欢的puriya dosai的辣组合 -

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R.Punitha. 2012年7月20日 - 上午10:06

嗨jeyashri,

看起来很热,yyummyyy !!!

整洁的演示:))

亲爱的..

http://www.southindiafoodrecipes.blogspot.in

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Sushma Madhuchandra 2012年7月21日 - 上午12:49

我很渴望吃辛辣!这肯定会满足我。将很快成为他们。谢谢你的辛辣食谱 -

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veena teagarajan. 2012年7月22日 - 下午3:26

我很渴望它,我的伟大奶奶'S特的专业后,她逃避后,我还在努力获得同样的味道!将再次尝试使用你的配方!

great-secret-of-life.blogspot.com.

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Aparna Srinivasan. 2012年7月23日 - 上午9:16

嗨Jayshree,向它添加一些生姜,它被称为'Puli inji'在克拉。生姜给它带来了一个漂亮的香气和可爱的味道。

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哈哈 2012年7月23日 - 下午5:28

如此辛辣和浓郁,德利斯的伟大组合..

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Priya. dharshini 2013年9月24日 - 下午3:46

哇…super dish….

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Lakshmi. 2013年11月22日 - 上午8:48

当我的同事带来苏加拉苏维西版本时,我被提醒了。试试这个!

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vasu. 2014年1月23日 - 上午9:40

看起来很诱人…. delicious!… match wid Dosa…

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Sivasubramanian Viswanathan. 2016年11月23日 - 上午3:44

Milagai Neer.…very nice

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